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2024年10月16日 · 這次有煎三文魚技巧及三文魚食譜！ 三文魚最忌食到腥味又柴又乾，跟著簡單步驟，煎三文魚時間、火候、黃金比例，新手都做到肉質嫩滑、金黃脆皮的零失敗三文魚，煎三文魚不再卻步！
香煎三文魚扒配黑醋汁食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 10 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 三文魚扒（連皮） 2件 約 320克. 海鹽 酌量. 鮮磨黑胡椒粉 少許. 蒜頭（切片） 1粒. 紅辣椒（去籽切粗片，或可不加） 1隻. 汁料: 意大利黑醋（balsamic vinegar） 3湯匙. 紅糖（brown sugar 可因應個人口味增減）40克. 生抽（醬油） 2茶匙. 水 2湯匙. 左上：用刀刮魚皮。 上中：用鑊鏟壓着魚扒去煎一會。 做法: 三文魚扒洗淨，用廚房紙抹乾水分。 拔出骨頭。 用刀刮魚皮一下。 你會看到一些黑色的水分。 用廚房紙把刀抹乾淨。 重複刮多三幾次。 灑些鹽和胡椒粉調味。 把汁料中所有材料拌勻，備用。 用中大火燒熱油鑊。
2020年8月16日 · 煎三文魚，是西餐之中比較簡單的一道菜式，但並不是人人都煎得好，如三文魚扒，很可能煎得又乾又柴；三文魚柳則煎到「甩皮甩骨」，魚皮黐底。 以下
2018年8月19日 · 今天來介紹主廚日常家常菜系列之香煎三文魚～ 拌飯和下酒一流！. 做法也十分簡單，短時間內就可以上菜囉！. 詳細介紹和其他食譜可到： https://koalasecretkitchen.blogspot.com/2018/08/blog-post_5.html 主廚的FB專頁: https://m.facebook.com/homecookf/ 【關鍵字】：三文魚扒、煎三 ...
零油香煎三文魚扒：好耐都無出post喇!因為前排小公主又唔舒服，而家可以抽番小小時間喇!yeah! 我勁鍾意食煎三文魚，真係好香好正架! 重點係唔駛落油，只需加鹽同黑椒調味，超好食!
完整文字食譜: https://tonykarenkitchen.com/2023/03/22/6185/Eng recipe: https://tonykarenkitchen.com/en_en/2023/03/22/6185/三文魚要煎到剛剛熟透，好像很高深，很難做到，不過經過我研究，我發現有一個簡單方法，...
2018年4月18日 · 煎香的三文魚扒只要榨少許檸檬汁，已經夠好吃。 也可以試試這個簡單的檸檬牛油汁，加了蒜蓉和牛油，香味更濃郁。 【香煎比目魚食譜】牛油檸檬去腥提鮮 啖啖肉細嫩清新. 【素食食譜】煎素鰻魚配燒汁 手製魚皮魚肉全靠天然食材！ 【在家居酒屋‧有片】深夜食堂三文魚奶油燉菜 撩耳仔的幸福感 【聖誕大餐食譜】三文魚壽司蛋糕 漂亮暖洋洋 消委會報告指三文魚有蟲 快睇安全進食三文魚5個貼士 【小食食譜】煙三文魚牛油果芝士卷 清新健康15分鐘速成. 睇片學煮. 01教煮. 海鮮. 下載食譜. 魚食譜. 西餐食譜. 8. 0. 在外國生活的半年間，每當有閒錢，我就會買三文魚扒回家做菜，而且獨沽一味只做香煎三文魚。 以為很簡單？ 我上館子就吃過各式各樣的失敗品，不是太乾，就是調味太重，或煎得毫無生氣。 攝影：龔嘉盛.
要煎出完美的三文魚，先均勻地在三文魚表面灑上鹽。 接著，在平底鍋中加入適量的橄欖油，將魚皮的一面朝下放入鍋中。 煎的初期，可以用鍋鏟輕輕壓住魚的表面，確保魚皮能均勻受熱。
李錦記產品. 烹調步驟. 三文魚與醃料拌勻。 用1湯匙油將三文魚煎香，上碟。 用剩下的油略炒甜椒，拌入芡汁煮至熱透，淋在三文魚上。 您可能喜歡的食譜. content.
2019年4月6日 · 三文魚柳洗淨抹乾，拍上黑胡椒、迷迭香及鹽。 鑊中加入2茶匙橄欖油，開火燒熱易潔鑊，放入三文魚扒，先煎魚皮一面約三至五分鐘，反面再煎一分鐘，上碟備用。
