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香煎金蠔：想買金蠔好耐，原來有分8A / 9A / 10A 及狀元蠔…. 了解煮法知道又是一道零失敗菜式，食下肚的唔好刻薄自己，揀左狀元蠔。. 每支竹籠有四隻，第一次煮所以煮四隻先！.
2024年2月2日 · 煎金蠔非常容易，先把金蠔以薑葱酒蒸熟再煎，為保證色澤夠深夠金，我還加了少許老抽同蒸上色，讓煎出來效果更好！ 金蠔充滿海水鹹鮮，根本不用多放調味，已十分完美。
超簡易原汁原味煎金蠔. 流浮山出產的金蠔在新年時節上市，煎金蠔是很多人家中必備的賀年食品。. 有些人煮金蠔會先蒸後煎，但我試過先蒸後煎的方法後，發現在蒸時蠔汁會滲出走令蠔走了味，吃起來不及生煎金蠔般鮮美多汁。. 其實生煎金蠔一點也不困難 ...
1 金蠔先洗乾淨，再加薑一齊蒸5分鐘； 2 蒸起後再用廚紙吸乾水份，備用； 3 燒熱油鑊，加入金蠔煎香兩邊，加入生抽和米酒，轉中細火慢煎一陣就完成. Tags: 煎. 米酒. 金蠔. 香煎金蠔. 煎金蠔. 生抽. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 香煎金蠔：15分鐘新手不敗食譜呀! 好easy又見得人...快D睇片啦! Facebook: Love Kelly‘s Kitchen https://www.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
1. 金蠔先洗乾淨，再加薑一齊蒸5分鐘； 2. 蒸起後再用廚紙吸乾水份，備用； 3. 燒熱油鑊，加入金蠔煎香兩邊； 4. 加入生抽和米酒，轉中細火慢煎一陣就完成。 感謝 Love Kelly's Kitchen 授權分享食譜。 主菜. 煎炸. 家族聚會. 應節食品. 香煎金蠔. 朋友聚會. | 【Cooking TV】香煎金蠔 by 靚太Club | 靚太食譜天書.
處理金蠔的簡單美味方法詳盡分享｜金蠔如何選擇【香煎金蠔】：材料：金蠔（15隻）配菜：黃姜仔，乾蔥頭調味料：蠔油，油，頭抽，老抽，冰糖 ...
1蠔洗淨抺乾（如用串蠔要先浸水，令蠔容易退出竹枝） 2 金蠔+蒸蠔汁放入深碗，隔水蒸20分鐘，然後取出 3 平底鑊下油燒熱，放蒸好的金蠔煎至兩面金黃色，然後就落蒸蠔汁，煮至汁稠就可上碟，完成～
2022年9月5日 · 不過雖然煮法簡單，又唔係真係簡單，係唔係好玄呢？大家有冇頭暈呢？因為金蠔係有季節性，蠔要冬天先至肥美，要買到靚嘅金蠔，就要喺冬天買。
燒紅鑊下油煎香金蠔，兩邊金黃後拿起. 加油爆香蒜泥及蔥花，再將金蠔回鑊. 淋蜜糖水及灑上鮮醬油至乾身帶光澤. 生菜裁剪成小塊，放上金蠔並灑上三色椒粒及芝麻即成。 推薦： 蠔豉，因爲讀音相近，被廣東人稱為“好市”。 蠔豉配合髮菜,”好市發財”為最經典的賀年菜式。 特級生晒金蠔. HK$337.50. 一級生晒金蠔. HK$262.50. 海味食譜－蜜餞金蠔.
2022年7月27日 · {請打開cc字幕-粵語(香港)}美食無分國界地域，也不受烹調用具或地點所局限，只要多花心思尋覓合適的食材，再配以巧妙的烹調方法，即使是用家中 ...
