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2017年1月31日 · #家常食材. #水果. #香蕉. #烘焙. #蛋糕. 份量. 6 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 無鹽奶油. 85克. 熟透的香蕉200-250克. 兩根. 低筋或中筋麵粉. 100克. 雞蛋. 兩顆. 鹽. 1/2小匙. 二砂/紅糖.
2021年5月23日 · 超級簡單的香蕉蛋糕. 記得一定要選用成熟的香蕉. 想要低糖的朋友. 可以嘗試直接多加一條香蕉的份量. 來代替糖的部分. 影片教學參考請點以下連結： https://youtu.be/RPHguvRN1_U. Daruma Cooking. Happy Cooking : ) 份量. 4 人份. 時間. 20 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 熟透的香蕉. 1條. 糖. 40克. 植物油. 30克. 牛奶. 30克. 雞蛋. 1個. 小蘇打粉. 3克. 低筋麵粉.
蛋黃的盆內加入香蕉及菜油，香蕉用叉子壓成蓉。 再加入低筋麵粉拌勻。 **用熟透丶帶梅花點的香蕉就非常容易壓爛，而且氣味更加芳香。 蛋白用電動打蛋器中速將打至起泡，隨後轉高速打發，將蛋白打至乾性發泡。 蛋白打發好後提起打蛋器檢查，應為穩固挺立。 將1/3打好的蛋白拌入蛋黃漿內用手提打蛋器拌勻，輕手丶快速丶均勻將蛋白拌勻。 然後將餘下的蛋白用同一方法拌勻。 蛋糕漿倒入蛋糕模內，蛋糕模輕力拍向桌子，當有氣泡浮出可用筷子弄走，可避免蛋糕內的大氣泡。 ** 切記不要太大力，否則蛋糕漿有機會從活動模的底部溢出。 放入已預熱焗爐180℃ ，焗約 30分鐘。 焗好後用竹簽斜插入蛋糕中心，如拿出來竹簽乾身沒有麵漿，蛋糕已熟透。 出爐待涼脫模即成。 冷卻一會兒，蛋糕就會回落，不會凸起。
Banana Cake 香蕉蛋糕Ingredients 材料Egg 雞蛋 3Sugar 糖 135gSalt 鹽 1/3tspRipe Banana 熟香蕉 180gCake Flour 低筋麵粉135gVegetable oil 植物油 100ml 訂閱我的頻道，第一 ...
篩入低筋麵粉和鹽拌勻，成香蕉粉漿。 打蛋白霜. 用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入檸檬汁、糖分兩次加入蛋白， 蛋白霜攪至企身，將攪拌器拿起時，拉出的尖角企立，同時不會掉落或成液態狀。 蛋白霜如過度打發會使氣泡變粗，焗出來的蛋糕會出現孔洞。 組合. 將打好的蛋白霜全部加入香蕉粉漿，輕力用膠刮從盆底刮上面輕力攪拌。 蛋白霜一邊後底部翻攪，一邊沿膠刮的反方向轉個器皿 (即左右手交叉移動)。 嚴禁過度攪拌，以免麵糊變得黏稠。 重點：膠刮由底往上翻，不要把氣泡壓扁，否則會不鬆軟。 焗製. 預熱焗爐170℃； 混合拌勻後倒進環形蛋糕模，蛋糕模無須塗上油類，因為油脂會令蛋糕塌陷； 然後用手輕輕拍打蛋糕模的旁邊，令蛋糕中的空氣走出來。 放入已預熱的焗爐，以 170℃ 焗 20分鐘，再以 140℃再焗10分鐘；
買香蕉多了，熟透的香蕉就沒有人吃，丟掉就太可惜，於是拿來做這個香蕉蛋糕，材料和做法非常簡單，既香軟又幼滑。. 焗糕點或甜品所用的材料，香蕉要算是最受歡迎的一種吧！. 香蕉蛋糕食譜. 基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 60 分鐘. 分量 ...
2015年6月16日 · 香蕉蛋糕. 沙拉的週末烘培室. 4 食譜 18 粉絲. 1,915 說讚 32 一起做 2 留言. 香蕉蛋糕是個非常容易上手的家常蛋糕，3根香蕉的量，讓整個蛋糕除了有滿滿的香氣外，入口之後還能夠吃到香蕉泥喔！ #家常食材. #水果. #香蕉. #烘焙. #蛋糕. 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞蛋. 2顆. 無鹽奶油. 60g. 低筋麵粉. 100g. 砂糖. 50g. 香蕉. 3根. 低筋麵粉過篩. 雞蛋放入溫水中浸泡 (溫過的雞蛋會比較好打發) 無鹽奶油隔水加熱 (直接加熱也可以)，讓奶油成液體狀. 香蕉 用叉子或湯匙弄成泥狀，不用壓到太細，這樣才能吃到 香蕉 泥喔！ 將雞蛋打入打蛋盆中，然後加入砂糖，先用打蛋器稍微攪拌均勻後，再用電動打蛋糕用高速打發. 打發後，拌入 香蕉 泥.
