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香魚分布於中國大陸、臺灣、韓國、日本，為溫水性中小型淡水魚類。[4] 2016年台灣原生種香魚宣告滅絕。[5]，現在重新在台灣建立的香魚族群是從日本人為引入的陸封型的香魚族群。 特徵 [編輯] 香魚體延長而側扁，頭小，吻端下彎，形成鉤吻。
香鱼属 Plecoglossus. 种：. 香魚 P. altivelis. 二名法. Plecoglossus altivelis. Temminck & Schlegel, 1846. 異名. Plecoglossus altevalisTemminck & Schlegel, 1846. 香魚 （ 學名 ： Plecoglossus altivelis ），為知名的 食用魚 ，是 胡瓜魚目 香魚科香魚屬 的 唯一一種 。.
2018年7月9日 · 香煎不黏鍋、油炸不破皮！. 一次學會 5 種香魚煮法. 記者／陳凱詩 圖／PhotoAC 2018/07/09 08:00. 香魚一直以來都是台日兩地很受歡迎的魚類食材，肉質細膩、風味佳，略帶苦味的內臟更被許多人認為是精華所在，與甘甜的魚肉一起入口，滋味不失鮮美，是絕 ...
2022年10月26日 · 香魚怎麼選最好吃？. 母魚抱卵、公魚吃肉，小小香魚正流行，香魚大王背後有愛的傳奇. 秋天是香魚收成的季節，這條肉質細緻、魚卵豐厚，還帶有香氣的魚，近年越來越受歡迎，國內最大養殖產地就在宜蘭冬山。. 香魚為什麼會香？. 如何從野生捕撈 ...
只要有烤箱，你就能輕鬆做出一道美味又好吃的香魚料理喔！. 香魚雖然是生活在溫水的淡水魚，雖然油脂含量不算多，卻還是有不少的 EPA 與 DHA，每一百公克的魚肉分別含有 280 毫克與 547 毫克。. 通常 香魚 都是一整尾拿去烤，扣掉魚骨頭和內臟的話，一尾 100 ...
含香魚的香魚料理怎麼做？ 愛料理精選106篇簡易食譜做法與步驟，有最新的佃煮香魚、佃煮化骨香魚、烤香魚、鹽烤香魚。 以及氣炸鍋烤魚、烤魚、烤香魚等相關料理做法。
2018年7月19日 · 香魚為溫水性的小型淡水魚，因為聞起來有淡淡的西瓜、哈密瓜香味而得此名，香魚只有一年的壽命，產完卵就會死亡，故又名「年魚」。 香魚是台灣、日本很常入菜的魚類食材。
