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2024年7月23日 · 今次記者從超市檢測7款常見品牌的黑芝麻粉作比較，包括馬玉山、弘益、鄉味、仁御堂、點點綠、佳之選及Familie，除了兩款產自中國，其餘均來自台灣。 當中熱量、膳食纖維、總脂肪相距不大，而蛋白質最少是Familie每100克有12克，最多是馬玉山有22.67，相差約2倍。 Kennie表示，芝麻的膳食纖維，主要集中在殼，佔比例約70-80%。 當黑芝麻研磨成粉至包裝等過程，殼與籽的比例就做成了不同品牌的落差。 按下圖看7款黑芝麻粉營養成分（以蛋白質含量由高至低排列） + 3. 黑芝麻鈉含量馬玉山最多 相差逾13倍. 黑芝麻除了含鈣，也含鈉，成分由每100克0.88微克到11微克不等。 Kennie解釋，不同含量的鈉質主要來自芝麻種植過程中的因素，包括土壤、肥料和除蟲劑，氣候、雨量等也有關。
黑芝麻有豐富的維他命B雜、亞麻酸、胺基酸、鈣、磷、鐵等，具有補肝腎，益精血，潤腸燥之效
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