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高麗菜湯有什麼好處?
高麗菜的營養價值有多高?
高麗菜有什麼副作用?
高麗菜可以防癌嗎?
嬰兒可以吃高麗菜嗎?
高麗菜怎麼保存?
2019年5月16日 · 如花漸漸綻放的甘藍菜，又名高麗菜、捲心菜、圓白菜，為十字花科的蔬菜。 本草綱目記載，高麗菜味甘、性平，可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利 關節 。
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文／Fooding台灣好食材編輯 便秘雖然不是致命的疾病，但與 ...
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2023年12月22日 · 高麗菜為優質性高的食材，除了低熱量外更富含膳食纖維及多種維生素與礦物質。 以下整理每100克甘藍 (圓球形)營養成分： 高麗菜的8大營養好處. 高麗菜不只能改善腸胃問題、預防癌症！ 以下台灣癌症基金會整理說明高麗菜的8大營養好處： 保護心血管：高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。 澳洲科學家針對954名澳洲70歲以上女性，飲食及心血管健康的研究發現，飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。 預防骨質疏鬆：高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。 改善腸胃問題：含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，有「天然養胃良方」之稱。 幫助消化、改善便秘：富含大量的膳食纖維，能促進排便。
2023年3月29日 · Q: 高麗菜有哪些健康益處？ A: 高麗菜具有多種健康益處，包括降低心臟病和中風的風險、增強免疫系統、預防某些癌症和保護眼睛健康等。此外，高麗菜還可以幫助 控制血糖和消炎作用，對身體健康有益。 Q: 高麗菜有什麼風險或副作用嗎？
2018年12月12日 · 最近進入盛產期的高麗菜，看起來平凡，但對健康卻有十分的養生功效。 南投醫院營養師陳佳祺營養師表示，高麗菜屬十字花科，含有吲哚、維生素B、C等多種微量元素，並含有維生素U，有保護消化道黏膜的效果。
2022年10月25日 · 好處1：助消化、改善便祕. 高麗菜富含非水溶性膳食纖維，較不易被腸道細菌分解，且不溶於水，能增加糞便體積，促進腸胃蠕動，幫助腸胃消化，並減少糞便停留在腸道的時間，改善便祕問題，進而降低罹患大腸癌的風險。 （延伸閱讀：吃這樣好消化！ 7種食物組合竟然很配） 好處2：降低癌症機率. 高麗菜屬於十字花科蔬菜，含有多項營養成分，其中內含的吲朵（Indole）能改變雌激素的代謝，降低乳癌風險，根據美國國家醫學圖書館（NLM）上的一項研究指出，不管是青春期，還是成年女性，攝取較多高麗菜者，罹患乳腺癌的風險相對較低。 此外，高麗菜所富含的蘿蔔硫素（Sulforaphane）為一種活性化合物，能夠清除體內致癌物質，並提供腫瘤生長抑制蛋白，而裡面的異硫氰酸鹽，也可降低致癌物的毒性，有效預防肺癌和食道癌。
2018年10月6日 · 高麗菜大百科！. 排毒減肥、防癌降三高，最強吃法大蒐羅. 早安健康編輯部 更新時間 2018-10-06 | 瀏覽數 234,207. 【早安健康編輯部】現在是高麗菜盛產期，今年高麗菜提前跌價，批發價平均每公斤已不到10元，農委會表示，今年因未受颱風侵襲，中秋節後 ...
2015年3月23日 · 高麗菜能防癌！. 高麗菜裡的吲哚素（indole）是防癌的主要功臣，它會改變雌激素的代謝，降低乳癌風險。. 除了吲哚素，高麗菜裡還有異硫氰酸鹽（isothiocyanate）和蘿蔔硫素（surforaphane）等強力抗氧化物。. 異硫氰酸鹽會降低致癌物的毒性，然後刺激分泌 ...
