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高麗菜湯有什麼好處?
高麗菜的營養價值有多高?
高麗菜有什麼副作用?
高麗菜可以防癌嗎?
嬰兒可以吃高麗菜嗎?
高麗菜怎麼保存?
2019年5月16日 · 如花漸漸綻放的甘藍菜,又名高麗菜、捲心菜、圓白菜,為十字花科的蔬菜。 本草綱目記載,高麗菜味甘、性平,可益腎補髓、利五臟六腑、腎主骨、利 關節 。
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文/Fooding台灣好食材編輯 便秘雖然不是致命的疾病,但與 ...
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2023年12月22日 · 高麗菜為優質性高的食材,除了低熱量外更富含膳食纖維及多種維生素與礦物質。 以下整理每100克甘藍 (圓球形)營養成分: 高麗菜的8大營養好處. 高麗菜不只能改善腸胃問題、預防癌症! 以下台灣癌症基金會整理說明高麗菜的8大營養好處: 保護心血管:高麗菜含有錳,能減少體內脂肪堆積,幫助新陳代謝。 澳洲科學家針對954名澳洲70歲以上女性,飲食及心血管健康的研究發現,飲食中十字花科蔬菜攝取愈多者血管愈健康。 預防骨質疏鬆:高麗菜含有維生素K,有助於維生素D及鈣質吸收,預防骨質疏鬆。 改善腸胃問題:含豐富的硫配醣體,能抑制胃炎,改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適,有「天然養胃良方」之稱。 幫助消化、改善便秘:富含大量的膳食纖維,能促進排便。
2023年3月29日 · Q: 高麗菜有哪些健康益處? A: 高麗菜具有多種健康益處,包括降低心臟病和中風的風險、增強免疫系統、預防某些癌症和保護眼睛健康等。此外,高麗菜還可以幫助 控制血糖和消炎作用,對身體健康有益。 Q: 高麗菜有什麼風險或副作用嗎?
2018年12月12日 · 最近進入盛產期的高麗菜,看起來平凡,但對健康卻有十分的養生功效。 南投醫院營養師陳佳祺營養師表示,高麗菜屬十字花科,含有吲哚、維生素B、C等多種微量元素,並含有維生素U,有保護消化道黏膜的效果。
2022年10月25日 · 好處1:助消化、改善便祕. 高麗菜富含非水溶性膳食纖維,較不易被腸道細菌分解,且不溶於水,能增加糞便體積,促進腸胃蠕動,幫助腸胃消化,並減少糞便停留在腸道的時間,改善便祕問題,進而降低罹患大腸癌的風險。 (延伸閱讀:吃這樣好消化! 7種食物組合竟然很配) 好處2:降低癌症機率. 高麗菜屬於十字花科蔬菜,含有多項營養成分,其中內含的吲朵(Indole)能改變雌激素的代謝,降低乳癌風險,根據美國國家醫學圖書館(NLM)上的一項研究指出,不管是青春期,還是成年女性,攝取較多高麗菜者,罹患乳腺癌的風險相對較低。 此外,高麗菜所富含的蘿蔔硫素(Sulforaphane)為一種活性化合物,能夠清除體內致癌物質,並提供腫瘤生長抑制蛋白,而裡面的異硫氰酸鹽,也可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌。
2018年10月6日 · 高麗菜大百科!. 排毒減肥、防癌降三高,最強吃法大蒐羅. 早安健康編輯部 更新時間 2018-10-06 | 瀏覽數 234,207. 【早安健康編輯部】現在是高麗菜盛產期,今年高麗菜提前跌價,批發價平均每公斤已不到10元,農委會表示,今年因未受颱風侵襲,中秋節後 ...
2015年3月23日 · 高麗菜能防癌!. 高麗菜裡的吲哚素(indole)是防癌的主要功臣,它會改變雌激素的代謝,降低乳癌風險。. 除了吲哚素,高麗菜裡還有異硫氰酸鹽(isothiocyanate)和蘿蔔硫素(surforaphane)等強力抗氧化物。. 異硫氰酸鹽會降低致癌物的毒性,然後刺激分泌 ...