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2015年7月2日 · GROHE Blue Pure 二合一廚房濾水龍頭. #文末有送禮分享 #廚房龍頭 #佈置式焗爐. 最近香港疫情再次嚴重，泰國也沒好多少，小鬼只上了3天實體課就轉了網課，由期待和興奮到失望，可憐小小孩又要困在家，可憐媽媽亦要不停煮煮煮！. 疫情底下，大家是不是 ...
2020年8月21日 · 註：本網誌內所有文章、食譜和圖片版權均屬本人所有，歡迎大家試做和分享，並註明出自鬼嫁，多謝合作! 如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利，Happy Cooking!. Powered by
2014年1月28日 · 紅棗糕 （附食譜）. 在香港時，很愛吃利苑的棗皇糕，曼谷當然沒有，只好自製，以解為食之苦， 紅棗糕比年糕清甜， 紅棗補血、益氣、安神，質感QQ的，熱吃最好，不用煎，蒸熱或用微波爐加熱便可。. 用香棗片糖，棗味更濃，我沒有，所以用紅糖 ...
2015年9月3日 · 跑活水比汆水飛水好？. 「汆水」「飛水」，香港人煮肉，特別是老火湯和炆燉，都愛汆水，目的是要去除肉類的腥臭雜質和血水，汆水就是燒一鍋水，加點薑蔥，大火灼煮肉類一段時間，其實跑活水比汆水好，以薑蔥大火汆水只是將腥臭味以更強的薑蔥 ...
2015年1月29日 · 蒲燒鰻魚飯，自家製鰻魚汁 (附食譜) 鰻魚飯！. 我好愛吃鰻魚飯，鰻魚汁撈飯是人間美味呢。. 但鰻魚很貴，特別是在曼谷，前天在批發店看到 380b (hkd 100) 有大大的一條，夠兩人吃了，可惜醬汁很少，吃得不夠過癮，唯有自己做，做法簡單，主角是 味醂 ...
2014年10月9日 · 照燒汁鯖魚 - Teriyaki Saba（附食譜）. 照燒汁，Teriyaki Sauce，大家應該有聽過吧！. 愛吃日本菜的一定有吃過，是日本非常家常單簡的一道牆汁，除了配鯖魚，配其他魚類，雞肉，豬肉，帶子或蝦一樣得，非常好下飯，最重要是超容易，更可預先煮好一大鍋 ...
2014年1月4日 · 五香芋頭糕 （附食譜）. 我最愛吃的是蘿蔔糕，其次是芋頭糕，以前在香港會買華麗園的來吃，相公不愛芋頭，我一個人獨吃，好爽!！. 在曼谷沒有華麗園，想吃還是要自己動手，不過芋頭不易買，最後在超市找到不知放了多久的芋頭，樣子有點乾但想 ...
2020年3月23日 · 打拋肉碎煎蛋 (Kra Paw Moo)《附食譜》. 我的 No 1 最愛泰菜，泰國人的 comfort food, 香辣惹味，撈飯一流！. 打拋是指 Kra Paw, 一種泰國的羅勒，叫 Holy Basil，跟一般泰式羅勒和台灣九層塔不同，走指天椒就是無辣版，小孩都食到。. 材料（2人份）：. 免治 ...
2016年1月13日 · 日式調味料：鰹魚汁/ 冷麵汁/ Tsuyu/ つゆ. 冷麵汁，又稱鰹魚汁，日文叫 つゆ (諗Tsuyu )，主要是用鰹魚來做，也有用其他魚類、昆布或香辛料，曬乾了的鰹魚會被削成薄片，即是鰹削節 (有人叫木魚碎)，就是那些灑在燒章魚丸子上，不停跳動的啡色薄片 ...
2022年7月22日 · GROHE Blue Pure 二合一廚房濾水龍頭. #文末有送禮分享 #廚房龍頭 #佈置式焗爐. 最近香港疫情再次嚴重，泰國也沒好多少，小鬼只上了3天實體課就轉了網課，由期待和興奮到失望，可憐小小孩又要困在家，可憐媽媽亦要不停煮煮煮！. 疫情底下，大家是不是 ...
