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魚翅是香港婚宴的常見湯羹，甚至有部分人認為，婚宴要有魚翅才有體面，令魚翅成為婚宴必備菜式。 由於魚翅是高價食材，所以 鯊魚 遭到濫捕，而引致鯊魚數量大減，對海洋生態帶來負面影響。
2011年10月，台湾公佈2012年禁止進口淨鯊魚鰭。. [7] 2011年10月25日， 加拿大 的 多倫多 市議會續Brantford市、Oakville市及 密西沙加 （Mississauga）市通過禁售魚翅的法律。. [8] [9] 2011年11月21日，香港 半島酒店 宣布由2012年1月1日起暫停供應魚翅菜式，是香港首家全面停 ...
- 在臺灣「吃魚翅」有沒有罪？就目前臺灣的法規上來說，買賣/吃魚翅是「不違法」。但若是業者 捕撈保育類鯊魚 或是 割鰭棄身 都屬違反漁業法，將有一定的罰則與規範。
- 吃魚翅對人體有什麼好處/壞處？魚翅在東亞傳統飲食文化中屬高貴食材，但吃魚翅到底對人體健康有什麼樣的好處或壞處呢？吃魚翅的好處。鯊魚翅的主要成分只有 蛋白質及脂肪，而鯊魚體內少部份可提煉成保健食品成份的物質則已有 其它物質可取代。
- 魚翅文化中的受害者是？主要受害者：鯊魚。根據聯合國糧農組織（FAO）的資料，魚翅貿易主要集中在東亞，這跟東亞的傳統的魚翅飲食文化相關。國際自然保護聯盟（IUCN）鯊魚專家組研究估算拍賣市場上的魚翅，發現實際捕撈到的鯊魚數量可能遠高於記錄資料的 3 到 4 倍。
- 鯊魚對海洋保育的重要性。鯊魚是海洋食物鏈頂端的掠食者，對於維持海洋生態平衡有著相當大的重要性。透過所謂的「潟流效應」（cascade effect），導致食物鏈中其它層級的生物數量也產生改變，最終破壞生態系統平衡。
魚翅有平有貴, 我呢煲翅連材料嘅成本都唔洗600, 夠分6人, 每人1-2碗, 而且仲要啖啖都係一梳梳嘅魚翅. 環保戰士唔鍾意魚翅可以用素翅取代. 略略有教點樣發呢啲乾海味.
所以今集在影片中跟大家分享如何在家浸泡魚翅、浸發魚翅其實沒有想像中的難、 今次用了約200g的金勾翅製作、浸發後總重量為600g以上、而且翅針 ...
- 5 分鐘
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- Pokisakiko /寶妃娘娘
魚翅料理怎麼做？愛料理精選42篇簡易食譜做法與步驟，有最新的魚翅瓜金華火腿湯、生酮食譜|牛肉滑蛋魚翅粥|生酮冬粉、年菜-上湯魚翅、海皇素翅撈飯。以及魚翅瓜、佛跳牆、魚翅湯等相關料理做法。一起來做好吃的魚翅料理吧！
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吃魚翅有什麼好處?
魚翅有毒嗎?
吃魚翅有罪嗎?
魚翅有營養價值嗎?
