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- "鮑魚菇" 英文翻譯 : grey mushroom (abalonelike); oyster mushroom
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鮑魚菇 （學名： Pleurotus cystidiosus），常見的食用菇，屬於 傘菌目 下的 側耳科。 分類. 鮑魚菇，又名泡囊側耳，與蠔菇 (平菇)、 杏鮑菇 同屬 側耳屬 同物異名: Pleurotus abalonus Y.H. Han, K.M. Chen & S. Cheng 1974 (synonym)、 Antromycopsis macrocarpa (Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym). [1] 型態. 鮑魚菇的菌柄側生或無菌柄，菌褶延伸至菌柄，孢子為白色。 [2] 生態. 側耳屬 的菇類常出現在 熱帶氣候 和 溫帶氣候。
- 分類
- 生態
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鮑魚菇，又名泡囊側耳，與蠔菇(平菇)、杏鮑菇同屬側耳屬同物異名:Pleurotus abalonus Y.H. Han, K.M. Chen & S. Cheng 1974 (synonym)、Antromycopsis macrocarpa(Ellis & Everh.) Stalpers, Seifert & Samson 1991 (synonym).
側耳屬的菇類常出現在熱帶氣候和溫帶氣候。而鮑魚菇子實體平均重量為25.4g，最佳生長溫度為25~28℃，子實體生長發育適宜的溫度為25~30℃，低於20℃和高於35℃子實體不發生，子實體長度能長到7.6~9.8cm。
^ Pleurotus cystidiosus O.K. Miller 泡囊側耳 《臺灣生物多樣性資訊網-TaiBIF》. [2018-07-03]. （原始內容存檔於2018-07-03）.^ 主題版真菌百科:鮑魚菇. [2009-04-02]. （原始內容存檔於2016-03-04）.^ Chang, Shu-ting; Miles, Philip G. Pleurotus – A Mushroom of Broad Adaptability. Mushrooms: cultivation, nutritional value, medicinal effect, and environmental impact 2nd. CRC Press. 2004: 315–325...^ Studies on the Morphological and Physiological Characteristics of Pleurotus cystidiosus O.K.Miller, the Abalone Mushroom. [2018-07-03]. （原始內容存檔於2018-07-03）.秀珍菇（學名： Pleurotus ostreatus ）又名平菇、側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇、北風菌、鮑魚菇或天喜菇，其白變種有白玉、白雪、雪花菇，是側耳科 側耳屬一個物種，是種相當常見的灰色食用菇。
秀珍菇是什麼？. 又名「平菇」、「鮑魚菇」，是最常見的食用菇之一，秀珍菇的菌蓋幼滑呈波浪形和散開狀。. 外觀顏色有3種，分別是白色、藍灰色和啡色。. 秀珍菇除了常在火鍋中食用之外，秀珍菇亦能以不同烹調方式做出不同菜色，例如椒鹽秀珍菇、 甜椒 ...
為秀珍菇正名秀珍菇(Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.)的中文別名相當多，有平菇、側耳、糙皮側耳、鮑魚菇、蠔菇、鳳尾菇等。 秀珍菇、袖珍菇，傻傻分不清楚？
英文翻譯 出處/學術領域 天花蕈；鮑魚菇 oyster mushroom; Pleurotus ostreatus Sacc. 【生物學名詞-植物】 鮑魚菇 Pleurotus ostreatus 【食品科技】 鮑魚；九孔 abalone 【海洋科學名詞】 鮑魚；九孔 abalone 【兩岸對照名詞-動物 】 鮑魚；九孔{臺灣}
英名：Abalone mushroom. 產期：四季. 介紹. 鮑魚菇 (Pleurotus abalonus)屬於擔子菌亞門 ,側耳屬,原分布於我國台灣、福建等省。其子實體肉質肥厚,蛋白質含量高,且富含維生素及礦物質。據分析, 鮮菇含水分 92.75 %,乾菇含粗蛋白 19.20 %,脂肪 13.48 %, 可溶性糖 16.61 %, 粗纖維 4.8 %, 胺基酸總量占 21.87 %。 是一種食、藥兼用的理想食品 。 環境條件. 營養. 鮑魚菇是木腐型菇類，但其分解木材的能力較弱。 栽培鮑魚菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木屑、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種，輔料有糖、碳酸鈣。 這些原輔材料經合理配製後，就能滿足鮑魚菇生長所需的各種營養物質。 溫度.
