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2024年1月8日 · 淮山的食用禁忌. 不論是食用乾淮山還是鮮淮山，如有感冒症狀、腸胃濕熱人士，不可服食過多。 另外，正在服用西藥人士在選擇是否食用淮山時，應先諮詢醫生，尤其消化不良、經常 胃脹 、 大便秘結 人士，需諮詢並得到中醫師許可後方可服用。 此外，乾淮山及鮮淮山不能與鯉魚、甘遂（中藥材）同食，根據中藥食療相剋食物表，其食物屬性相剋。 另外，淮山與豬肝亦不能同食。 處理鮮淮山時，淮山皮及黏液中所含的植物鹼會對皮膚造成刺激，可引致過敏痕癢，所以處理食材時可帶手套，避免過敏。 乾淮山家常食譜. 1. 乾淮山水. 材料： 乾淮山30克. 白米10克. 冰糖少許. 水1公升. 做法： 放入材料於電煲，加入滾水，煮10分鐘後，適溫飲用。 功效：
2023年9月19日 · 鮮淮山功效與禁忌. 鮮淮山近年備受追捧，因它蘊含高黏度的醣蛋白，食用時能夠保護胃部黏膜，也能配合澱粉幫助體內消化，讓消化道系統運作更良好。 此外山藥中的抗性澱粉也能緩和血糖的飆升速度，因此做為配菜食用就可避免血糖的快速升降傷害血管組織，從而有預防三高的功能。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Photo: Getty Images. 鮮淮山還有一大家較少留意的功效！ 那就是絕大部分女生終生都在經營的減肥！ 原來 100 克鮮淮山裡，脂肪含量僅為 0.2 克，蛋白質 1.1 克、含水分 75.2 克、碳水化合物 21.5 克、鈣 4 毫克、磷 60 毫克、核黃酸 0.03 毫克、鐵 0.6 毫克、硫胺酸 0.05 毫克，並含有一定量的澱粉。
2023年5月27日 · Sunday Kiss專訪註冊中醫彭明慧有關淮山的功效和禁忌，她表示鮮淮山可以生津，乾淮山又可以補脾胃，更提供涼拌淮山食譜。 閱讀全文 中醫你問我答：淮山篇
Dec. 2023. 香港天氣經常潮濕，容易令人又累又水腫，有時脹脹的感覺更令人懷疑是不是變胖了！ 今次請來營養師龐矷䒤，為大家拆解淮山禁忌、淮山功效和好處，更有營養師推薦的健康淮山食譜，可以去水腫、高纖、又有飽足感，是一款健康又能減肥的食品。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 1. HOT OFFER. 優惠折扣 | 英匯劍擊學院報任何課堂 送劍擊手套（價值$150） 優惠碼 | 免 PayWell 會員計劃三個月月費及送Cosmart C300分. 2. 3. ADVERTISEMENT SCROLL TO CONTINUE. 4. Editor's Choice.
2021年11月9日 · 不論是鮮淮、乾淮山、炒淮山或淮山粉，均具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的功效。 它們的主要分別如下： 新鮮淮山 ：新鮮淮山中含有大量的黏液，構成山藥黏液的主要成分是甘露聚糖和黏蛋白。
2024年6月10日 · 食用禁忌. 儘管淮山有很多健康的益處，但並非人人都適合食用，在某些情況下，可能需要避免食用淮山。 由於淮山含有較多的澱粉，因此，對於有糖尿病或需要控制血糖的人來說需要在食用時謹慎。 另外，對於脾胃功能較弱，以及消化機能不佳的人也需要少食，以免出現脹氣或消化不良的情況。 在烹調淮山時亦需注意，新鮮切開的淮山會有滑液，直接接觸可能造成皮膚刺癢，應戴手套或用刨刀去掉表皮，並盡量減少手與淮山滑液的接觸。 若皮膚發生刺癢，可用醋、鹽水等沖洗。 淮山的兩種形態：新鮮與乾燥淮山的區別. 淮山，被譽為飲食療愈的巨人，可以以新鮮的形式或者乾燥後再烹煮。 本文將深入探討新鮮淮山與乾淮山的區別以及各自的特性。
2023年2月13日 · 一般情況而言，有腸胃消化問題、以及女性荷爾蒙相關疾病人士都不宜多服淮山。 建議這兩個族群人士在食用前，諮詢專業醫生意見確保安全食用。
