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2022年3月20日 · 食用上需要注意哪些禁忌？. 有關牛蒡的知識就讓《Hello醫師》與你分享。. 牛蒡有哪些營養？. 這成分最特殊. 牛蒡（Burdock root）屬於寒性的食物，為菊科牛蒡屬，原產於歐洲、西伯利亞，之後才傳入亞洲。. 牛蒡的獨特味道可與人蔘媲美，不但能當藥材使用，也 ...
2013年10月1日 · 牛蒡籽在中醫領域有抗菌、抗發炎、抗氧化、防癌及保肝功效，較常用於利嚥消腫、清熱解毒及慢性皮膚炎，但因藥性溫和，較難在短期內看出效果。
2022年3月25日 · 牛蒡對於人體益處多，但並非每個人都適合吃牛蒡，若你有下列的問題時，須盡量避免食用過多的牛蒡： - 腸胃不佳者：牛蒡含有膳食纖維以及粗蛋白，若本身腸胃不佳者食用牛蒡過量，易出現消化不良等腸胃症狀。 - 腎功能不佳者：牛蒡鉀離子不低，每100克約含鉀358毫克，因此食用過量可能引發高血鉀症並加重腎臟負擔，建議腎臟病患應避免食用或先諮詢醫師與營養師。 牛蒡茶加入其他食材 口感更豐富. 牛蒡營養豐富，製作成茶喝更是能改善血液循環不良、提升免疫力，不過我們也可以加入其他的食材讓牛蒡茶提升口感：
2024年10月9日 · 牛蒡 因具有 降血糖 、 護肝 、抗癌等多種功效，在近年來已經被多人追捧。 一條價格便宜的牛蒡卻引起了「養生潮」，它到底有多厲害？ 本文深入探討牛蒡的6大健康好處，並提供實用的食用指南和牛蒡茶的製作方法，讓大家一起將這款養生聖品融入生活當中，從而提升健康水平。 牛蒡功效｜目錄＋快速連結. 甚麼是牛蒡？ 牛蒡健康好處一：潤腸、通便. 牛蒡健康好處二：抗癌、防癌. 牛蒡健康好處三：降脂減肥. 牛蒡健康好處四：輔助降血壓. 牛蒡健康好處五：糖尿人士食物補充品. 牛蒡健康好處六：滋補養顏. 牛蒡不適用人士. 食用牛蒡須知. 牛蒡茶沖泡方法. 甚麼是牛蒡？ 牛蒡原產自中國，明朝李時珍在《本草綱目》中記載牛蒡可「通十二經脈，除五臟惡氣」。
特別注意事項與使用禁忌. 懷孕或哺乳中的婦女 : 目前尚無足夠有效資訊證明使用牛蒡對懷孕或哺乳中婦女的安全性，因此最好儘量避免使用。 出血性疾病患者 : 牛蒡具有抗凝血的功效，可能增加出血性疾病患者的風險。 對菊科相關植物過敏的人： 牛蒡可能導致對菊科 (Asteraceae/Compositae)類植物敏感的人產生過敏反應，菊科類植物還包含萬壽菊屬及雛菊屬等植物，若對上述物質有過敏病史，請在使用牛蒡前先諮詢醫療機構。 糖尿病患者: 研究證實食用牛蒡有降 血糖 的功效，可能會影響服用降血糖藥物的糖尿病患者，若兩者併用，可能使血糖過低。 動手術患者 : 牛蒡的抗凝血功效可能增加手術中或術後的出血風險，因此，在手術前2週就避免食用牛蒡。 使用牛蒡的潛在副作用.
2024年1月2日 · 【牛蒡】了解功效與禁忌 (附簡易食譜) Bowtie邀請了中醫為你解構牛蒡的功效、副作用、適合人士、正確食用方法，並提供食譜建議。 作者 蔡嘉麗 中醫師
牛蒡對於人體益處多，但並非每個人都適合吃牛蒡，若你有下列的問題時，須盡量避免食用過多的牛蒡： 腸胃不佳者：牛蒡含有膳食纖維以及粗蛋白，若本身腸胃不佳者食用牛蒡過量，易出現消化不良等腸胃症狀。
牛蒡的五大功效及好處. 牛蒡具有治療糖尿病、高血壓、高血脂、抗癌等作用。 可降血糖、降血壓、血脂、治療失眠，提高人體免疫力等功效。 《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。 《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。 」說明牛蒡對於五臟的保養、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。 一、降膽固醇. 菊糖能有效控制膽固醇水平，它可提升人體對礦物質的吸收，同時抑制腸道對膽固醇的吸收，進一步促進新陳代謝和排泄。 穩定的膽固醇水平有助預防動脈硬化，有效降低患上心血管疾病的風險。 一項動物研究指出，連續兩個月每日攝取牛蒡提取物有效降低血脂及膽固醇水平，更可幫助控制體重。 二、腸胃蠕動. 牛蒡含有豐富的水溶性和非水溶性膳食纖維，是紅蘿蔔的四倍，對腸胃健康有益。
牛蒡可殺死生物膜（bioflim），而生物膜在全身都有機會生長，是一種粘稠的細菌菌落 (colony)，進食牛蒡可減低細菌感染。. 另外，牛蒡含有多種抗氧化劑，包括 槲皮素 (quercetin)、木犀草素 (luteolin)和綠原酸 (chlorogenic acid)。. 抗氧化劑可保護體內的細胞免受自由基 ...
2024年7月25日 · 食用牛蒡的禁忌主要有以下幾點： 過敏體質者：部分人可能對牛蒡過敏，食用後會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏症狀。 脾胃虛寒者：牛蒡性寒，脾胃虛寒的人食用後可能會加重脾胃不適，如腹痛、腹瀉等。
