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本文介紹了鮟鱇魚的營養價值及其藥用價值。 該魚具有補腎益精、溫補元陽、祛風止痛、活血化瘀、利水消腫等多種功效，並被廣泛應用於中醫藥領域。
2016年10月20日 · 資料庫顯示，石斑魚每100克魚肉含蛋白質17.7克，而脂肪僅1.7克，還含有豐富的鈣、磷、鐵、硒和維生素等營養成分，魚肉還富含膠質。 鰈類 例子：左口魚、多寶魚、龍脷
鮸魚營養豐富，每一百克可食用部分的鮸魚，可以產生197.42大卡的熱量，鮸魚中，其中蛋白質42.5克，脂肪2.8g，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。
平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。. 平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍 ...
2019年5月22日 · 脆肉鯇的營養作用. 1、美容養顏. 脆肉鯇中含豐富的膠原蛋白，可以幫助肌膚補充流失後人體來不及供給的膠原蛋白，能夠增加皮膚的儲水能力，維護皮膚的彈性，延緩皮膚老化，是美容養顏的天然原料。 2、補充蛋白質. 脆肉鯇中含有大量的蛋白質，高出普通魚類很多倍，對於有蛋白質需求的人來說是很好的補給食物，可以滿足人體每日所需蛋白質，幫助維持身體營養均衡。 3、提高身體免疫力. 經常吃脆肉鯇，身體得到大量的氨基酸、蛋白質、礦物質等營養成分，身體機能得到提升，可以提高人體免疫力。 4、預防骨質疏鬆. 脆肉鯇重的鈣含量極高，食用脆肉鯇可以同時補充鈣和膠原蛋白，能夠增強骨頭的硬度和韌性，可以有效改善骨質疏鬆。 脆肉鯇和草魚的區別.
身體微綠色,鱗微黑色,生活在淡水中,是我國特產的重要魚類之一.也叫草魚. 鯇魚常見魚病有爛鰓、赤皮瘟、 腸炎 、出血病等幾種， 死亡率 高達70％以上，損失很大，故有「鯇魚不瘟，富得發暈」之說，但堅持不懈地做好防治工作，鯇病是可以得到控制和減少 ...
2018年11月18日 · 切勿進食鯇魚膽，毒素不會透過烹煮過程消除。 魚類含有多種人體所需的營養素，包括優質蛋白質 。 進食多種魚類，因為魚類是均衡飲食的重要部分。
鮸魚營養豐富，每一百克可食用部分的鮸魚，可以產生197.42大卡的熱量，鮸魚中，其中蛋白質42.5克，脂肪2.8g，含有維生素A，維生素E，以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質，另外，還含多種氨基酸，黃嘌呤，硫胺素、煙酸等微量元素。. 本文連結 ...
2019年9月28日 · 從營養成分上來看，鯽魚是一種高蛋白、低脂肪的魚類，熱量在肉類中屬於偏低的，鉀、磷含量較高，減肥時可適量食用。 每百克鯽魚肉含17.1克 蛋白質 、2.7克脂肪，蛋白質脂肪比達到6.3:1，是很健康的肉類選擇。
2018年10月6日 · 魚類除了含豐富的奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質外，還含有多種營養素，例如碘質、硒質、鈣質、鐵質，以及維他命A和D等。 每種魚都含有 DHA （二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）等奧米加-3脂肪酸，其中以油脂較多的魚類（例如三文魚和黃花魚）的含量較高（見表一）。 奧米加-3脂肪酸有助預防冠心病及中風，而且有利於胎兒的腦神經發育。 鈣質和維他命D是牙齒和骨骼健康生長的必要元素。 而碘質則是製造甲狀腺激素的必需營養素，人體缺乏碘質可引致甲狀腺腫（俗稱"大頸泡"）和發育遲緩。 對健康的壞處. 另一方面，我們在吃魚時同時也攝入了魚體內的二噁英、二噁英樣多氯聯苯和汞等污染物。 不過，中心以往的研究已確定本港市民健康受食物中 二噁英和二噁英樣多氯聯苯 ，包括 非二噁英樣多氯聯苯 影響的機會不大。
