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小時候母親經常會以烏欖角加糖和... 鯇魚腩、烏欖角、薑片、蒜頭、剁成蒜茸、葱切絲、、. 51 篇簡易鯇魚食譜，有最新的 [家常小菜] 麵醬蒸鯇魚腩、【家常小菜】梅菜乾醬蒸鯇魚腩 (附梅菜乾醬做法)、【家常小菜】梅菜蒸鯇魚腩、支竹辣燜鯇魚Braised bean curd ...
清蒸鯇魚腩 （超好味豉油及蒸魚秘訣）. 平時出外吃蒸魚，縱然那條魚可能蒸得過老，最喜歡的還是那個蒸魚的豉油汁，總覺好好味。. 究竟係點樣整嘅呢？. 其實一點也不難呀！. 而且魚腩的脂肪較多而細骨少，肉質嫩滑，是優質蛋白質的來源。. 鯇魚不醃 ...
梅菜蒸鯇魚簡單又惹味，甜梅菜，薑絲舖在鯇魚上面，隔水蒸10分鐘到熟，原汁原味，清香鮮嫩好下飯。 ... 甜梅菜、鯇魚、薑切絲、葱切段、紅辣椒切絲、蒜頭切碎、生抽、米油、糖、胡椒粉、熱熟油
13 篇簡易鯇魚腩食譜，有最新的 梅菜蒸鯇魚腩、梅菜蒸鯇魚腩、麵醬蒸鯇魚腩、烏欖角豆豉蒸鯇魚腩、水煮魚 (鯇魚腩)、冬菜蒸鯇魚腩【白飯的好搭檔】、豉油皇乾煎薑蔥鯇魚腩、古法蒸鯇魚腩、古法蒸鯇魚腩、黑蒜麒麟蒸鯇魚腩【黑蒜健康新煮意】.
調味料：. 萬字蒸魚豉油 2湯匙. 蔥絲 適量. 熟油 適量. 1 新鮮鯇魚腩叫魚檔老闆帮手打鱗，刮去肚腩黑色的薄膜、洗淨備用；天浸冬菜浸5分鐘，用大量洗淨，隔去冬菜內的沙，揸乾水份切碎；. 2 用刀在魚腩上骨切三刀【方便蒸熟】，底同面都舖上薑絲. 3 舖上 ...
係街市買左一樣好特別嘅材料，我就係第一次食，不過又真係好正，依個就係蠔油薑葱炆魚標！. 可以... 魚標、薑、葱、蠔油、玫瑰露酒. 10 篇簡易炆魚食譜，有最新的 薑葱枝竹炆魚腩 Braised Fish Belly with Ginger, Spring Onion and Beancurd Stick、白蘿蔔炆魚鬆、雞腳炆魚肚 ...
蒸魚鼓油：. 生抽50ml. 砂糖2湯匙. 熱水2湯匙. 花雕1湯. （鹹甜度請按個人囗味調較）. 1 梅菜浸1小時洗淨，抹乾，切粒，用1湯匙砂糖及1/2湯匙油撈勻. 2 魚腩洗淨抹干在邊位介數刀，將數片薑放碟上，再放上魚，舗上梅菜，蒸15分鐘至魚熟透，開蓋，襯熱灑上蔥粒 ...
照燒水浸鯇魚(草魚)：用水浸方式去烹調這個菜式,比起用蒸的方法,魚肉更加嫩滑可口,加上自己製作之照燒汁,更能豐富這道菜之味道.... 用水浸方式去烹調這個菜式,比起用蒸的方法,魚肉更加嫩滑可口,加上自己製作之照燒汁,更能豐富這道菜之味道....
每次吃四川麻辣菜，我一定會吃水煮魚，又麻又辣，今次我做這個用鯇魚腩，少油版，鯇魚腩雖然沒有桂花魚嫩滑，但同樣好吃！. 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持：. http://cynthiakitchen.blogspot.hk. 食材 （1-2人） 1小時內. 食材. 鯇魚腩 半個. 1 材料： 鯇魚腩 ...
芫茜皮蛋滾脆鯇魚湯. 2018 年 10 月 26 日發佈 列印. 30. 217. 19915. 讚好 收藏. 芫茜皮蛋有下火功效，用脆鯇魚尾滾湯，唔需害怕有細骨，魚肉又唔會散，值得一試！. 我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255.
