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2017年10月13日 · 這是一種有著宛如天鵝絨般手感，果皮相當漂亮的水果。 多汁的果肉、甘甜與有後勁的香氣非常美味。 是長崎縣與千葉南部等溫暖地區相當知名的特產品。 除此之外，在這個季節的當季水果還有蘋果、哈密瓜、李子等。 【初夏〜夏季】櫻桃、桃子. 接著為您介紹的是迎接初夏〜夏季的2款當季水果 【櫻桃】 從5月左右開始登場，6月是最盛期，一路到7月都可以在店面上看見的「櫻桃」。 由於不易保存，因此產季相當明確，只有在被限定的時節才能買得到，對日本人來說是相當具有季節感的一款水果。 閃閃發亮的可愛姿態，經常被比喻為寶石，也被形容成「紅寶石」、「初夏的紅寶石」等。 與美國產的櫻桃相比，日本的色澤鮮明，有清爽的酸甜是特徵。 主要的生產地是北海道與長野，收穫量最多的則是山形縣。
- 鮭魚將將燒（鮭ちゃんちゃん焼）
- 石狩鍋
- 豬肉蓋飯（豚丼）
- 北海道炸物（北海道ざんぎ）
- Hasegawa Store 的炸雞便當（ハセガワストアのやきとり弁当）
- 成吉思汗（ジンギスカン）
- 蟹飯（かにめし）
- 北海道豬排 （エスカロップ）
- 北寄咖哩（ホッキカレー）
鮭魚將將燒是來自漁師町的料理，至今仍受大部分北海道民們的喜愛。在巨大鐵板上放上瀟灑切過的蔬菜燒烤，再擺上切成大塊的鮭魚一起烘烤。調味料則使用甜味的味噌醬汁，在剛烘烤完的食材上淋上醬汁，用小匙輕輕攪拌即可享用。自然融化的奶油和無法言喻的香味，實在是道非常美味的料理。
被列入「鄉土料理百選」之一的石狩鍋，其實原本是給漁夫們吃的伙食；完整的將鮭魚骨、切塊的鮭魚肉放入鍋中熬煮，是當地原創的料理方式。主要的材料是「洋蔥、蘿蔔、馬鈴薯等「根莖類蔬菜」以及「沒有醃過的生鮭魚」，醬料則是使用味噌。 tsunagu Japan編輯的精選旅遊推薦！
豬肉蓋飯，是十勝地方的鄉土料理，是在烤過的豬肉上淋上甜辣口感的醬油，然後再擺到丼飯上的料理。材料相當簡單，現今在各家庭、連鎖店等也能夠吃到，因此成為全北海道都相當熟悉的料理。「醬汁」是豬肉蓋飯最大的特徵，而甜辣口感的醬油和燒烤的豬肉可說是絕配。
「北海道 Zangi （ざんぎ）」是將雞腿肉裹上麵粉的炸物料理，和炸雞幾乎是同樣的料理方式，雖然看起來和「炸雞」幾乎一樣，但被稱作「Zangi」的口味較重，使用添加醬油、大蒜的情形也較多。現在，在北海道有各式各樣的 Zangi ，像是鹽味、原味等多種口味，因此也幾乎被認為「炸雞 = Zangi」了。 鳥松 北海道釧路市栄町3丁目1番地 http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/guide/g01529
雖然看上去只是在飯上放了炸雞的便當，但其實便當上的「炸雞」卻是「豬肉」！這個炸雞便當是以函館作為據點，在連鎖便利商店「Hasegawa Store」販售。炸雞便當有「醬汁、鹽、鹽味醬汁、香辣」等 4 種口味可以選擇。 ハセガワストア 北海道函館市中道2-14-16 （中道店） ※他、函館市内に１４店舗展開 http://www.hasesuto.co.jp/index.html
成吉思汗是代表北海道的鄉土料理，起源是滿州的羊肉料理。成吉思汗的種類被大致分成兩種，分別是將肉用醬汁醃過再燒烤的類型，以及直接將肉拿去燒烤再淋上醬汁等兩種。雖然最近比較流行的是直接將肉拿去燒烤再淋上醬汁的類型，但不論哪種都相當美味。
蟹飯是代表北海道的火車便當之一，在飯上擺上處理過的螃蟹肉。想出這道蟹飯的是在長萬部設有總公司的「蟹飯本鋪 Kanaya （かにめし本舗かなや）」；從昭和 25 年就在長萬部車站販賣蟹飯。蟹飯在全國有許多種種類，較常見的是將處理過的蟹肉放在醋飯上，和 Kanaya 的蟹飯有所不同。
Esukaroppu （エスカロップ）是發祥自北海道根室市的鄉土料理，原本是在拿坡里麵條上放入牛肉排，再淋上牛肉燴醬的料理，現在則是「將薄切的炸豬排放在奶油飯上，淋上牛肉燴醬」的料理，被稱作 Esukaroppu。
北寄咖哩，是發祥自北海道苫小牧市的當地美食，放入大量同樣是產自苫小牧市的水炸北寄貝的一道咖哩美食。苫小牧市的水炸北寄貝是日本第一，在當地從以前就將北寄貝作為家庭料理的食材而使用至今。在苫小牧市內的餐飲店能夠品嚐到炒北寄、北寄飯等，各式各樣的料理。
2015年8月31日 · 1. 薯條三兄弟（じゃがぽっくる） shiokuma/Flickr. Calbee所販售的北海道限定薯條點心。 其特色為精挑細選出北海道生產的馬鈴薯連外皮一起加工製造。 自從開始販售之後，已成為聞名全日本並受到海外遊客歡迎的人氣伴手禮之一。 HP: www.calbee.co.jp/potatofarm/jaga_pokkuru/ (Japanese Only) 2. 若芋（わかさいも） nbtomoki. embedded from Instagram. 洞爺湖名產「比番薯還像番薯」的薄皮饅頭。 商品名稱中雖有芋（意指番薯）字，但無使用任何番薯當作原料。 白餡中是使用道南産的金糸昆布來重現番薯的味道。
2019年1月30日 · 柚子是自古以來便深受日本人喜愛的柑橘類水果，特徵為清爽的果香及強烈的酸味。 雖然不太適合直接食用，但果皮、果汁卻相當適合用來製作調味料、果醬、零食、果汁等豐富多樣地產品。 另外，日本於冬至時 (12月22日)有將柚子放在浴池中漂浮，入浴浸泡「柚子湯」的習俗，有機會的話可以試試看唷。 柚子主產地為高知縣，產季約為11月至12月。 溫州蜜柑. 日本原產的「溫州蜜柑」可說是冬季水果的固定款。 在日本國內，只說「蜜柑」的話，指的便是溫州蜜柑了。 手掌大的尺寸且無籽，果皮簡單易剝、方便食用為其特徵。
2016年9月7日 · 1. 櫻桃山觀光農園. tokachiohagi. 說起櫻桃，其實品種很多，味道也有些許差異。 在這個農園，可以邊吃邊比較各個品種的櫻桃。 依季節不同，還可以享受採梅和採李子的樂趣。 如果想摘櫻桃，最好選在6月下旬到8月上旬前往。 只要付門票就能櫻桃吃到飽！ 還能帶100g的伴手禮，就像做夢一樣。 網站： www.sakuranboyama.net (僅日文) 地址：北海道仁木町南町9-138 ( Google Map) 2. 壯瞥水果村. yuki.kuribayashi. 這裡的採果期從6月上旬一直延續到11月上旬，時間很長，可以享受各式各樣的採果樂，其中，特別推薦摘蘋果。 蘋果收成的時間長達2個月，品種也很豐富。 日本的蘋果基本上摘下來直接就能吃了，汁多味甜，一口咬下保證讓您驚訝不已。
2015年11月29日 · 1. 札幌啤酒博物館. PIXTA. 日本啤酒與德國啤酒不同，但是兩個都很好喝（這是一個不怎麼喝啤酒的人的感言）。 您可以帶20歲（日本合法最低飲酒年齡）以下的人前來參觀這裡的工廠與博物館，了解啤酒的製造與啤酒在日本的歷史。 這個行程的壓軸，在於您可以在導覽結束後的半個小時內無限暢飲不限種類的啤酒！ 導覽本身不收費，但是如果您也想加入暢飲的行列的話，請務必及早預約。 這裡也有一些啤酒攤販售好吃的蒙古燒肉「成吉思汗」喔！ 交通方式：從札幌車站步行25分鐘，或從東區役所前站（地鐵東豐線）步行15分鐘。 從地鐵大通站搭乘88號循環線也可以。 2. Moere沼公園. MeSamong / Shutterstock.com. 札幌，或是說北海道，佔地廣大，所以有許多空間可以設立公園。
2020年2月21日 · 這款草莓酸味低、甜度高，又能長時間保存，是在日本很常見的品種喔！ ③ 淡雪： 有著淡粉紅色的外觀，就像紅色草莓覆上了一層薄薄的白雪。 這個草莓品種誕生於鹿兒島縣，在2013年才正式被登錄，甜味較為明顯，但又不失白色草莓特有的細緻口感，沒嚐過白色草莓的您一定要好好把握機會！ 推薦月份：12月～3月 挑選建議：草莓整體顏色較為均勻且有光澤，蒂頭仍然維持鮮綠，表皮上有殘留絨毛的較為新鮮。 最有密瓜香的「哈密瓜」在這裡. 日本的哈密瓜對部分國家來說，是高級水果的代表，高級的品種一顆要價破萬日幣也是時有所聞。 但其實日本還是有平價且香甜多汁的哈密瓜喔！ 品種方面以外皮來看可分作網狀及無網狀兩種，再以果肉顏色細分成紅肉、綠肉、白肉三種。
