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2023年7月25日 · 因顏色及形狀像腦袋,黃耳又名金耳、腦耳,優質黃耳帶桂花香,故也稱桂花耳。黃耳產於雲南、四川、福建、西藏等地,含有豐富蛋白質、多種微量元素、多種氨基酸、多醣體,因此黃耳有助降血脂及膽固醇,並促進人體新陳代謝、抗衰老。
黃耳富含多種營養成分,具有以下健康功效: 改善新陳代謝. 抑制腫瘤細胞生長. 提高血紅蛋白和血漿含量. 增強抗衰老和抗缺氧能力. 降低血脂和膽固醇. 促進肝臟代謝,預防脂肪在肝臟積累. 改善肝臟解毒功能,有助於預防疾病和抗衰老. 3. 食用方法: 食用前需要先浸泡8-12小時。 常見的烹飪方式包括: 煲湯. 製作甜品. 4. 保存方法: 應存放在乾淨、通風、乾燥的地方。 5. 注意事項: 建議在食用前諮詢醫生或營養師的意見,以確保適合個人的健康狀況。 黃耳是一種營養豐富的食材,具有多種健康功效。 它可以作為日常飲食的一部分,為健康飲食增添多樣性和營養價值。 不過,如同其他食物一樣,應適量食用,並結合均衡的飲食習慣,以獲得最佳的健康效果。 特價.
2022年12月23日 · 5大雪耳功效 雪耳功效1.美顏潤膚 雪耳最廣為人知的功效莫過於養顏,其中豐富的植物性膠質可以保持皮膚彈性,幫助鎖水。而其中維他命B雜更能控油消炎。 雪耳功效2.改善便秘 每100克的雪耳含約5克的膳食纖維,是蘋果的兩倍。
黃耳又稱金木耳,因其有淡淡的桂花香味,故又名桂花耳,是三菇六耳中的珍品之一.它是各種耳中最厚肉的一種,所含膠質亦非常豐富.雖然其活血,降血壓功效不及黑木耳,但它能促進肝脂肪代謝,防止脂肪在肝臟中累積,提高肝臟解毒功效.經常食用,可有效健體强身,滋潤 ...
2023年11月30日 · 黃耳具有滋陰潤肺、清熱生津的功效。 它能夠化痰止咳,治療氣喘,並有助於清除肺部的熱氣。 對於口乾舌燥、咳嗽痰多等症狀有一定的緩解作用。 同時,黃耳可以幫助肝臟代謝脂肪,減少脂肪在肝臟中的積聚,對於保護肝臟健康非常有益。 而且,它還含有多種氨基酸、多醣和微量元素,這些成分有助於降低血脂和膽固醇水平,促進身體的新陳代謝,對於心血管健康具有積極的影響。 不過,黃耳的處理方法比較特殊,需要浸泡最少六小時,而它的浸發比率相對較高,浸軟之後,剪去硬梗,汆水,然後才能烹調,這樣煮出來的黃耳會更可口同時更易吸收當中的滋潤成分。 記者:雨文. 攝影:小松本太太. 剪輯:龔友媛. 責任編輯: 趙霁. 顯示更多. 相關推薦. 今期為大家準備了黃耳菜式,來享受它的滋味和養生功效吧!
3 天前 · 羅漢果、雪梨乾、蘋果乾、龍眼乾、無花果、黃皮乾、蜜棗及杮餅,都是常見乾果湯料。註冊中醫林冠傑醫師指,踏入秋天不宜大量進補,他建議用這8款適合大部分人體質的果乾做湯料,煲煮具滋潤補肺、養心健脾等功效的保健湯水。今日由林醫師講解這些果乾的功效及宜忌,並有裕生海味負責人 ...
2023年12月3日 · 黃耳又被稱為「金耳」,是一種價格實惠卻具有令人驚訝的營養價值和功效的養生食材。. 它屬於銀耳科,肉質厚嫩,口感軟滑,膠質豐盈。. 黃耳含有豐富的膳食纖維和骨膠原,常被用於小炒、燉湯等料理,並被廣泛應用於素菜烹飪中。. 從養顏潤膚到生津清熱 ...
黃耳有很好的保健食療價值,它有抗衰老,抗缺氧,降血脂,降胆固醇及提高機體代謝功能,又能抑制腫瘤細胞生長,具抗癌作用,對肝臟排毒及代謝功能更是有益.
黃耳 它含有極豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維他命及膠質等。 在我們經常食用的木耳、雪耳及黃耳當中,以黃耳的膠質最為豐富,售價亦是最貴。
功 效:黃耳具有滋陰潤肺、化痰止咳、生津清熱等作用,含有豐富蛋白質、多種氨其酸及微量元素。 特 性:味甘,性溫。 處理程序:黃耳用清水浸約半小時,剪去菇柄較硬部份,以清水洗淨,便可進行烹調。