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2023年1月3日 · 芥蘭，英文Chinese Kale，它跟近年紅爆的Super Food羽衣甘藍（Kale）屬同一家族。 而羽衣甘藍，亦外號意大利芥蘭，降血壓抗癌抗氧化不遑多讓......只是味道有點苦澀，非人人接受，但只要有三寶，苦澀變鮮甜，爽脆不粗老！
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芥蘭，英文名為Chinese Kale，跟眾所周知的Super Food羽衣 ...
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2023年12月21日 · 沙茶牛肉炒芥蘭 Stir-fried Chinese Kale with Satay Beef 中式食譜. Posted on 2023-12-21. by istidiningtable. 最後一個冬至菜式分享 想了好久挑選了這個食譜 夠簡單，而且芥蘭是冬天必食的蔬菜. 今次用了新鮮牛冧肉！. 醃牛肉不要下鹽，會令肉質變韌！. 我直接用沙茶醬醃肉十分 ...
2023年12月12日 · 芥蘭，英文名為Chinese Kale，跟眾所周知的Super Food羽衣甘藍（Kale）屬同一家族，所以羽衣甘藍亦外號意大利芥蘭。 不少人以為芥蘭的苦味來自其纖維，摘菜時會把絲狀的纖維摘走，事實上苦味是來自芥蘭自身，所以是無法拔走。
2022年1月21日 · 芥蘭菜，也有人叫他芥藍菜、格蘭菜等，是甘藍的變種，屬於十字花科蔬菜。芥蘭有白花、黃花這兩個品種，葉面上有一層蠟，且一年四季都有，不過冬天時的品質最好。關於芥蘭，經常有人分不清楚「芥藍」和「芥藍苔」究竟有什麼不同？
好味道 薑汁炒芥蘭 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/薑汁炒芥蘭/材料芥蘭 300克薑 30克鹽 1/2 茶匙糖 1/2 茶匙Chinese Kale 300gGinger ...
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- HOMAYDO好味道
芥藍，又名：白花芥藍、卷葉菜、格藍菜、綠葉甘藍、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassica capitata.英文名Chinese kale，為十字花科、蕓薹屬甘藍類兩年生草本植物，原產我國南方，栽培歷史悠久，是我國的特產蔬菜之一。. 芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美 ...
2013年4月11日 · Heat the non-sticky pan with 1 tsp of oil over medium heat. Add in the sausage and pan-fry it until both sides are brown and fragrant (about 4 minutes). Add in the mushroom and scallop, and stir-fry for 2 minutes. Add in the Chinese Kale with 1/3 tsp of salt and 2 tbsp of hot water.
