搜尋結果
黃淑儀Gigi姐食譜合集｜家常菜、湯水食譜、必學入廚貼士. 黃淑儀Gigi姐近年拍攝多部飲食節目，《住家廚神》、《吾淑吾食》、《吾湯吾水》、《Gi味俱全》等非常入屋，成為香港人公認的烹飪專家！. Gigi姐鑽研多款家常菜、住家湯水，養生美味兼備。. 一齊睇 ...
2022年2月1日 · 將冬菇浸至軟身需時，Gigi姐黃淑儀在自己 燜冬菇、釀冬菇、或是切碎作為配料，冬菇的吃法五花八門，既可以是簡單的家常菜，也是帶有喜慶的賀年菜。
2020年3月30日 · Gigi姐的醫師叮囑她做完手術後喝陳皮水，用2個陳皮加4杯水煲至2杯水（約32安士水煲至16安士水），有效消退麻醉藥，更有止痛作用！ Gigi姐大讃陳皮水的功效，更指她住院期間從未需要注射嗎啡，更告知醫護不需要吃止痛藥。 「傷筋動骨一百天」，Gigi姐強調開刀後至少要三個月才算完全復原，期間要勤力做物理治療，切忌因為怕痛而半途而廢。...
2021年1月8日 · 這道菜多年前經黃淑儀（Gigi 檸檬雞翼這道菜，絕對說得上是「冇得輸」！ 雞翼本身已經是人氣極高的食材，配上酸酸甜甜的檸檬汁，簡直可以佐幾碗飯。
2018年1月15日 · 2018 Jan 15. 【新年必食】 🌟 又到新年喇～食蘿蔔糕係必備嘅傳統喇～有人會去買，近年反而多左鍾意過年時親手整蘿蔔糕，應節得來又好味。 不如Gi Gi 姐傳授秘製蘿蔔糕俾大家，其實想整好嘅蘿蔔糕都不難嘅～ 🌝 🌝 🌝 😋😋即上黃淑儀_秘製臘味蘿蔔糕搵製作竅門同食譜喇 http://bit.ly/2B1GF7W #黃淑儀 #新年必食 #新年食品 #蘿蔔糕...
黃淑儀 (Gigi姐) 入廚資歷已超過60年，在《Gi味俱全》中，Gigi姐會利用時令食材，以簡單易明的方法製作出男女老少咸宜的菜式。
2022年3月16日 · 黃淑儀（Gigi姐）就在節目上示範過檸檬雞翼、黑椒薑葱爆雞翼等做法，今次她分享一個簡單的炸辣雞翼食譜，味道具層次，而且在炸漿中加入2種粉，有助雞翼更鬆脆，馬上把Gigi姐的炸雞翼貼士學起來吧！
2012年3月2日 · Gigi姐今天就親手示範一味簡單的「味醂金蠔」。 菜式特點在於帶甜的濃稠醬汁，用以配搭鮮味十足的金蠔，可起提鮮作用。 自家製醬汁的做法十分簡易，只要將味醂混和生抽及冰糖，以慢火煮至冰糖全融化即可。 Gigi姐更說，若將醬汁置於雪櫃內，保存期可長達1年，隨時用得，所以每次製作自家製味醂汁時，不妨炮製一大鍋慢慢用。 3. 將煮熟的「四耳」倒在灼熟的時菜上即可。 味醂汁. 材料： 生曬蠔豉12隻. 粟粉適量. 自製味醂汁1杯. Steps： 1. 用溫水浸軟生曬蠔豉，然後放入自家製味醂汁內浸至入味，瀝乾汁液後撲上粟粉。 2. 以慢火煎至金黃色。 3. 煎熱後放在紙上，吸去多餘油分，然後再將味醂汁煮熱，再淋在蠔豉上即成。 Encore!如意烹調. 一款菜式嫌不夠？
黃淑儀（英語： Gigi Wong Shuk Yee，1949年10月10日 — ），是香港演員及烹飪專家，她於1970年代已是炙手可熱的女藝人以及曾在無綫電視主演多套電視劇如《夢斷情天》、《星河》、《大江東去》、《書劍恩仇錄》等，後來移居加拿大 溫哥華。
2024年10月13日 · 一向廚藝了得的黃淑儀（Gigi 姐）將會推出新食譜《Gi味滋味合集烹飪秘笈2024特別版》，集佳餚、湯膳及醬料於一身。. 雖然Gigi姐公認煮得，但因不想在烹飪中有任何壓力，所以她從沒打算開私房菜，以這方面來「搵食」。. 撰文：霍淇 攝影：林賓尼. 黃 ...
