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staub料理怎麼做？ 愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香菇滷肉飯 (Staub鑄鐵鍋)、鑄鐵鍋版～油亮油亮三杯雞～staub、鮭魚蔬菜炊飯（staub鑄鐵鍋）、Staub 鑄鐵鍋煮油飯。
2013年12月31日 · 愛米家現在最常使用的鑄鐵鍋是Staub，這不是我買的第一卡鑄鐵鍋，卻是我最滿意的一卡，除了外觀經典耐看，獨家能讓蒸氣回流鍋裡的汲水釘，的確更容易留住食材的原味。 不過.......我通常還是只是拿它來燉東西，因為其他料理方式的火候拿捏，實在很困難。 我的困惑終於在今泉久美的《愛上鑄鐵鍋：美味、節能又省時的72道staub料理》一書中找到了答案。 謝謝積木文化的邀請，讓我在書籍出版前就能搶先試閱，書中示範的72道鑄鐵鍋料理，不只讓人食指大動，更清楚說明每道料理需要的大、小火加熱和熄火悶煮的時間，跟著書中步驟操作，絕對萬無一失。 我參考書中食譜，試作了兩道鑄鐵鍋料理。
Staub鑄鐵鍋料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香菇滷肉飯 (Staub鑄鐵鍋)、鑄鐵鍋版～油亮油亮三杯雞～staub、鮭魚蔬菜炊飯（staub鑄鐵鍋）、Staub 鑄鐵鍋煮油飯。以及staub鑄鐵鍋等相關料理做法。一起來做好吃的Staub鑄鐵鍋料理
知名珐瑯鑄鐵鍋代表有法國Le Creuset、Staub和日本Vermicular，不帶珐瑯的鑄鐵鍋有美國Lodge與瑞典Skeppshult，只要依照自己的喜好與習慣挑選適合自己的鑄鐵鍋，就能盡情享受幸福的料理時光！
Staub 食譜、做法 - 共63 篇. 排序. Staub 無水蒸魚. 伍太飯店. #Staub無水料理 蒸出原汁原味. 鮮魚、薑片、葱段. 枝竹羊腩煲 by Staub. 伍太飯店. 天氣轉凍，係時候開始 #伍太飯店 之軟淋淋羊腩煲. 黑草羊、炸枝竹、馬蹄、冬菇、蒜頭、薑片、南乳、腐乳、冰糖. 燉洋蔥汁撈飯 by STAUB. 伍太飯店. 好多朋友話燉洋蔥汁，可以止咳， 齋燉洋蔥汁，小朋友未必乖乖飲， 轉個方法比佢地撈飯食，就方便... 洋蔥、牛柳邊、粟米、甘筍、味醂、水. staub鍋蠔油雞翼. 伍太飯店. 煮好即食得，雪凍佢食又得. 雞翼、冰糖粉、蠔油、水. Staub一人前 麥冬石斛燉瘦肉湯. 伍太飯店. 成日有覺唔瞓陰虛火旺，眼紅口乾。
2014年12月12日 · 鑄鐵鍋食譜(Le Creuset/ Staub) 第一個入手的LC 是她的grill pan，那時不懂如何養鍋和使用，記得頭一次就把它弄砸了… 其實「養鍋」也不是太麻煩，就當鍋子也要跟你一樣要用mask 保養吧～今次就分享一下我的養鍋方法，讓大家有個參考。
2020年2月16日 · STAUB鑄鐵鍋食譜【清燉蘿蔔牛腩麵】用蘿蔔和牛肉簡單燉湯，溫暖家人的胃. 分類： 米飛 於 2020-02-16. 「可以喝到食材原味的，煲湯」 米飛愛生活. cooking x lifestyle. 清燉蘿蔔牛腩麵（2~4人份） 牛腩 1公斤. 洋蔥 2顆（約100g） 蒜頭 3瓣. 八角 3顆. 月桂葉 1片. 白蘿蔔 500g. 芥蘭菜 依個人喜好適量. 水 1500ml. 鹽巴 1大匙. 白胡椒粉 依個人口味適量. 【Lucy Boat】港式撈麵 2球. 清燉牛腩. 美味秘訣. 1.加八角，瞬間有種滋補感. 2.牛腩務必擦乾，鑄鐵鍋溫度夠高再炙燒才不會出水. 3.蘿蔔雙面炙燒再燉煮，更能凸顯根莖作物鮮美.
煮食記錄: 臘腸潤腸煲仔飯 - Staub 煮理：天氣凍凍地，食煲仔飯最好不過。 用Staub煮，既快捷又好味，配上自家製煲仔飯豉油，食完更會暖笠笠！ 更多分享在 cici小廚房: http://www.facebook.com/cicikitchen
3燒熱油鑊(我用Staub 24cm)，下少許油和1片薑片。 4 將木棉魚兩邊煎至金黃，注入沸水，大火滾約五分鐘(使魚湯變得奶白色)。 5 加入餘下的材料(葱段除外)，煮滾後，蓋上煲蓋，以小火煮約45分鐘。
2021年12月10日 · 1.清蒸雞里肌肉. 20公分鍋／含醣量0.0g、熱量451kcal (8 條份) 【材料】 雞里肌肉8條 (400g) 燒酎1大匙. 鹽1/2小匙. 【作法】 雞里肌肉排放入鍋中，兩面撒上鹽，再淋上燒酎。 蓋上鍋蓋，以小火加熱 5 分鐘左右。 打開鍋蓋，待雞里肌的顏色變白後，上下翻面，熄火再用餘熱煮熟。 稍微放涼後，連同湯汁倒入密封袋或保鮮盒等容器中，放入冷藏庫冷藏。 Points 可將雞胸肉切成條狀代替雞里肌肉，再以相同作法蒸熟。 不加鹽，並用水取代燒酎的話，也可以用來當作離乳副食品或寵物餐。 酒可改用料理酒、日本酒，但是使用燒酎的含醣量較低。 煮熟後會比較容易將筋去除。 2.能量滿點中式涼麵. 含醣量35g、熱量426kcal. 【材料】 (2人份)
