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2019年8月2日 · 西九戲曲中心內陸續有食肆進駐，不論在設計或食物上都貫徹場地主題，最新的一間是融合了中國古典元素及香港庶民飲食文化的新式冰室。 新店名為「遊園茶記」，「遊園」啟發自中國古典文學名著《牡丹亭》中的《遊園驚
2018年11月30日 · HAKU主打充滿當代風格的創意日式割烹料理，店名便來自解作「舶來品」的日語「Hakurai Hin」，意謂是一間廣納世界各地烹調元素的日式料理餐廳。 被聘為HAKU行政總廚的Agustin，曾於多間米芝蓮星級餐廳工作，赴東京學藝5年，包括於米芝蓮3星的東京龍吟任廚，並於2015年獲選「日本十大年輕廚師」殊榮。 作為香港創新日本料理的先驅，HAKU會隨着季節轉變，一年四季推出以時令食材作主題的菜式。 當晚，我偕友人吃的是秋季9道菜嘗味套餐，每位收費1,480元，另加800元享用由集團侍酒師Wallace Lo安排的餐酒配對。 他曾獲選為香港首25位最佳侍酒師，擅長搜羅世界各地小酒莊的佳釀，以清新及具創意的角度，為菜式作配對。 HAKU. 地址︰尖沙咀廣東道17號海港城.
2018年10月8日 · 要數天后站一帶的美食，很多人可能只想到大坑食街，但其實另一面電氣道附近亦有不少特色餐廳。 不論你想品嘗fusion法越菜，或是奉行健康飲食，吃頓由營養師設計的西餐，還是與朋友吃台飲台食閒聚，天后都能滿足
上月底，我偕友人毋須千里迢迢坐13個小時飛機到巴黎，再轉輾乘車至法國中部，卻可在香港品嘗蟬聯米芝蓮3星達50年之久的法國名店La Maison Troisgros的頂級美饌，皆因該店第3代傳人Mich
屹立灣仔超過40年的快樂餅店及順景茶餐廳，自去年相繼宣佈結業後，不少街坊老饕感到惋惜。 最近兩店老闆平叔及輝叔聽到灣仔老街坊的聲音，決定攜手合作，將兩店元素融合一起，帶來全新容貌的快樂順景冰室，重現昔日的情懷和味道。
2019年6月24日 · 地址：九龍城衙前圍道84號地下A舖. 電話：2807 2800. 營業時間：星期一及三至日，12nn-3pm及6pm-11pm、星期二休息. 2.$89 肝醬越南麵包【越南麵包】 小店開業4年，由兩姊妹阿兒及阿朱一同經營。 兩姊妹都喜愛吃越南麵包，妹妹阿朱又熱愛煮食，於是阿兒毅然辭去工作，與妹妹一起創業開餐廳。 「我哋都各自喺紐約生活過幾年，喺嗰邊食得多越南麵包，愛上咗。 香港好少做越南麵包，所以我哋想做。 」她說。 阿兒本身無飲食業經驗，與妹妹「膽粗粗」開店，她笑言是「勇字當頭」。 店裏只有她們兩人做主力，有時忙起上來，會捉媽媽過來幫忙，不折不扣是一間人情味小店。 別看店子規模細，食物質素絕對有保證。 阿朱在開業前曾到越南考察，香料、扎肉、咖啡豆等也是由越南入口。
2019年12月19日 · 在銅鑼灣發現一間樓上泰菜店，店主輝哥每年都會去泰國兩次取經，發覺當地流行泰食混合酒吧的模式，於是將此模式帶來店中，結合清新風cafe格局。 輝哥在同區希雲街經營另一間泰式餐廳「泰滋美」多年，總店較簡陋
