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2018年10月25日 · 兩年前，一份老外寫的《上海小籠包索引》，震驚了中國美食界，被稱為小籠包界的奧斯卡獎，不僅遊客，連挑剔的上海人都把它奉為吃貨指南。 上年5月，這位美國人Chris又探訪了21家店，寫了一份《上海小籠包索引2.0版》，和第一版的純資料版相比，新版增加了Chris在每家店的感受，上海小籠包的排名也來了一次大換血！ 在上海居住十多年後，大廚出身的Chris，對和朋友爭論上海哪家小籠包最好吃有點厭煩了，為了一勞永逸地鑒定出全上海最美味小籠包，他用一把普通的剪刀、一隻精確到0.01克的電子秤，以及一把精確到0.01毫米的電子卡尺，根據上海人對小籠包：「皮薄、汁多、餡大、肉鮮」的評判標準，走訪了52家小籠包店，分別測量湯汁、肉餡、餃皮的科學數值，然後用自己設計的公式得出每家餐館的分數。
2023年12月26日 · 尋訪上海四家米其林推薦暖心小籠包 到上海，不能不吃小籠包。一籠籠竹籠裡蒸騰出的麵點香，給生活帶來一份樸實卻強勁的感染力與溫暖。
2018年11月20日 · 小籠包是上海經典的小吃，北方、南方稱小籠包，在上海，卻稱其為小籠饅頭，簡稱小籠。 一屜有12個，但是個不大，胃口大一點的可能會吃不飽，保險起見，可以點兩份hhhh萊萊小籠蟹粉小籠是他們家的招牌，肉眼可見的蟹粉和金黃色的湯汁，看起來就很有食慾。
2017年2月24日 · 上海必吃 4間小籠包店大比拼. 經濟日報. 2017年2月24日. 【經濟日報專訊】去上海，自然要一嘗 小籠包 滋味，若你還以為城隍廟南翔小籠包最馳名，那就太out了。. 其實坊間有不少小籠包名店，從庶民地踎到連鎖經營都有，這次我從內地微博Blogger、百度「知道 ...
2019年3月6日 · 說到上海必吃小吃，小籠包可說是當之無愧！ 體積小、皮薄、肉嫩、汁鮮、餡料飽滿的小籠包，讓你吃下去每口都是精華。 因為小籠湯包湯汁很多，老饕通常會先將一些湯汁流進湯匙，才可以吃得優雅，而近年來也有新吃法：用吸管將湯汁吸出再吃小籠包，雖然真的一滴都不能浪費，但也請小心不要燙到舌頭了！ 順帶一提，上海小籠包內餡的肉和鼎泰豐的不一樣，鼎泰豐會將肉攪碎成肉泥，而上海的則有一定的肥瘦比例，且會保留肉塊的口感，到了上海一定要親自吃看看！ 【南翔饅頭店】 不要誤會這家是饅頭店，因為上海的饅頭就是小籠包哦～這家百年小籠包可說是各國人士爭相造訪的美食喔。 菜單上最受歡迎的前兩名分別是「鮮肉小籠」和「蟹黃小籠」，只不過每到中午就得排隊排到天荒地老，所以可以早點來品嘗！
古猗園 不繫舟，日華軒點心主店主黃明賢最早來此叫賣南翔小籠。. 小籠包 是一種誕生於 中國 江南地區 的著名點心， 吳語 太湖片又稱 小籠饅頭[2]，多處地方亦盛行，例如廣東、香港、台灣，以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱。. 湯包源於 ...
上海點匠滬點小廚 的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 佐敦上海街62號地下1號舖。. 主要菜式包括 招牌小籠包, 排骨擔擔麵, 上海生煎湯包, 上海春卷, 。.
