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2012年5月17日 · (綜合報道)(星島日報報道)到上海餐館用膳時，指定的菜式多數少不了上海炒年糕。 米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心表示，上海年糕由糯米粉和粘米粉製成，主要營養為碳水化合物。
2018年1月24日 · 上海式的炒年糕主要以醬油調味，味道不像韓國的炒年糕一樣，以辣味為主。 如果嗜辣，可在炒年糕的時候，加少許指天椒碎，更為惹味！ 如想顏色較濃，便添加適量老抽，為年糕增色。
2019年10月7日 · 每逢週末，媽媽的廚房就進入半歇業狀態，只會出現水餃或是大鍋炒這種懶人料理，剛好就可以來做做看這道什錦口味的上海炒年糕! 上海炒年糕 – 2~3人份
2024年2月5日 · 年糕主要以糯米粉、粘米粉和糖製成，每件年糕 (約85克) 已含約130kcal，椰汁年糕更會用上含高飽和脂肪的椰油或椰汁製成，使其熱量提升至每件含204kcal，是眾糕點之冠。
2022年8月2日 · 賀年糕點卡路里：年糕一件230千卡. 無論蔗汁年糕及椰汁年糕都含很高糖份，由市面上的產品可見，每100克椰汁年糕含230千卡及20.8克糖，即相等於4粒方糖，糖尿病患者或血糖不耐受症的人士少吃為妙。 由於椰汁年糕加入了椰奶，其的脂肪含量會比普通蔗汁年糕更高，每100克椰汁年糕已有約1茶匙油份。 而且年糕質地較為黏糯，下鑊煎熱時容易沾底，所以需用較多油或加入蛋漿，其熱量就進一步增加，容易增磅。 2. 賀年糕點卡路里：奶皇糕一件310千卡. 奶皇糕的材料有咸蛋黃、椰奶及糖等，而椰奶就含有高飽和脂肪，患有高膽固醇、高血脂的人士應少吃。 奶皇糕中的咸蛋黃屬高鈉食物，高血壓患者尤其需注意。
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2024年2月2日 · 以每100克計, 各賀年糕點卡路里如下: 閱讀全文. 56641次閱讀. 減肥飲食. 蘿蔔糕、年糕、芋頭糕、馬蹄糕，邊種糕最高卡路里？ 年糕的熱量比蘿蔔糕足足多一倍？ 原來兩三件年糕已經等於一餐的熱量？ 立即看營養師解答。
2020年5月8日 · 上海年糕主要的成分是糯米粉和粘米粉，它們都含有豐富的碳水化合物，能夠為人體提供能量，因此大家可以用它代替粉麵飯作為主食。 此外，年糕口感煙煙韌韌，很有嚼勁，深受不少人喜歡，同時亦因為咀嚼需時，有助增加及延長飽肚感。 不過年糕確實較難消化，所以消化功能弱的人士應留意食用量。 鋅質維持肌肉收縮功能. 這道菜加入了瘦豬肉絲，脂肪含量低，而且含有豐富優質蛋白質、維他命B雜、鐵質及鋅質。 蛋白質有助維持身體細胞組織的修補及更新；維他命B和鐵質幫助身體造血，預防缺鐵性貧血；而鋅質則有助維持肌肉收縮的功能，以及能夠幫助身體增強免疫力。 今次這道菜亦加入了蛋絲，令整道菜的賣相更吸引，也提供蛋白質，搭配其他食材營養更全面。 【雪菜肉絲炒年糕】 材料： 雪菜 1棵 或 ⅓碗. 年糕 1碗. 瘦肉 100克.
材料. 上海年糕 600 克 [真空包裝] 免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克. 馬蹄 8 粒 [去皮及切粒] 甜椒 1 個 [切粒] 青豆 4 滿湯匙.
2020年8月19日 · 好味道 上海炒年糕 Shanghainese Rice Cake 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/上海炒年糕/ 材料 Ingredients 150 克 (g) 豬腩肉片 (Sliced Pork ...
