搜尋結果
年糕， 客家話 稱為 甜粄， 泉漳話 、 潮汕話 稱 甜粿 （台羅：tinn-kué），是流行於 東亞新年 的一種 傳統 美食和賀年食品，流行於東亞各地，例如： 中國大陸 、 香港 、 澳門 和 臺灣 、 日本 、 朝鮮半島，以及一些海外閩粵籍華裔人聚居國，如 印尼 ...
2021年2月26日 · 其實在中國內地唔係叫上海年糕，只係叫年糕。因為年糕唔係剩得上海人至會食，我鄉下溫州都經常會食,尤其是過農曆年或團年飯，咁多年我都一定 ...
2018年1月24日 · 上海式的炒年糕主要以醬油調味，味道不像韓國的炒年糕一樣，以辣味為主。 如果嗜辣，可在炒年糕的時候，加少許指天椒碎，更為惹味！ 如想顏色較濃，便添加適量老抽，為年糕增色。
年糕， 客家話 稱為 甜粄， 泉漳話 、 潮汕話 稱 甜粿 （台羅：tinn-kué），是流行於 東亞新年 的一種 傳統 美食和賀年食品，流行於東亞各地，例如： 中國大陸 、 香港 、 澳門 和 臺灣 、 日本 、 朝鮮半島，以及一些海外閩粵籍華裔人聚居國，如 印尼 ...
2012年5月17日 · 米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心表示，上海年糕由糯米粉和粘米粉製成，主要營養為碳水化合物。 每一百克即半個中型碗，已具二百二十五卡路里和四十五克碳水化合物（即一碗白飯的分量），建議患有糖尿病人士，每次應嚴格控制碳水化合物的食用量，不宜多吃，以免加重胰臟負荷。 除了注意食用量外，還應留意煮食方法。 於煎炒時，為免上海年糕黏底，難免會加入較多油分，故不妨改為製作上湯年糕，方為健怡食法。...
材料. 上海年糕 600 克 [真空包裝] 免治豬肉 [剁碎豬肉] 250 克. 馬蹄 8 粒 [去皮及切粒] 甜椒 1 個 [切粒] 青豆 4 滿湯匙.
2021年1月26日 · 上海各地抟粉打年糕习俗略有区别，以崇明年糕最为有名。 崇明年糕较之别处更高、圆、厚、重。 崇明年糕称“笼”，一笼年糕的主料为二十斤左右的米粉，其中糯米占七八成，白米占两三成。
2021年7月29日 · 水磨年糕儲存及準備方法：. 1. 未食用的年糕必須用清水浸泡，如放室內需每日換水，放雪櫃則不用換水可放一星期. 2. 食用時直接取出切片即可. 真空包裝年糕儲存及準備方法: 1. 未打開在保質期內放室內陰涼處即可，開封后未食用的年糕需要用清水浸泡 ...
好味道 上海炒年糕 Shanghainese Rice Cake 食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/上海炒年糕/材料 Ingredients150 克 (g) 豬腩肉片 (Sliced Pork ...
2023年3月17日 · 上海炒年糕，用的是米白色的水磨年糕，原材料以粳米和水為主，其中浙江寧波的慈城水磨年糕歷史悠久，以高質見稱，軟糯中帶米香。 我通常在南貨店購買，而在香港最常見的品牌有塔牌，這品牌有不同形狀的上海年糕，如長條形、方形厚件，以及 ...
