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中秋佳節，除了食月餅，還會吃什麼傳統食物？嶺南大學中文系講師蕭欣浩博士介紹，在中秋節吃菱角和芋頭的傳統習俗。 菱角寓意聰明伶俐 菱角又稱「水...
2021年9月20日 · 菱角跟中秋的關係，來自於不時不食，菱角在夏秋天當造，以當時最好的食材，用來吃和祭祀。 菱角的「菱」字與「伶」字讀音相同，故有聰明伶俐的意思。 有人會將菱角與荔枝放在一起，取其讀音「菱荔」，與伶俐讀音相似。 蓮藕拜嫦娥求姻緣. 蓮藕在中秋時節當造，滋味最好，用於進食和拜祭都合時。 蓮藕的「藕」與「偶」音同，有人會在中秋求偶，吃蓮藕寓意覓得另一半。 另一個說法是以前人們會用蓮藕來拜祭嫦娥，以求姻緣。 編輯：何芍盈. 中秋食品： 菱角｜菱角熟食益氣健脾 中醫提醒脾胃虛弱者慎吃. 芋仔｜檔販教揀靚芋仔觸感要「硬淨」【附水煮貼士】 水果｜中秋怕dry 時令水果滋潤 燥底「報梨」清熱 虛寒「投桃」活血. 月餅｜奶黃傳統月餅熱量高 營養師：冰皮月餅卡路里較低 迷你月餅較易控制食量. 中秋 實用資訊：
2024年7月9日 · 中秋節由來你知道嗎？每年中秋佳節一定會吃月餅和柚子等常見應節食物，你又有無質疑過點解會有菱角尼樣食物呢？而今次就來和大家細數拆解背後原因吧！ 中秋節由來你知道多少呢？
2021年10月8日 · 中秋前後正是菱角上市的時候，何師傅憶起小時候的中秋食桌，大概是這樣的：「一個大篩，有蕃薯、菱角、芋仔，還有碌柚及粟米。 全部蒸起、連皮的。
2019年9月10日 · 臨近中秋，大家或多有BBQ活動，多吃燒烤食物會生內熱，也可以吃菱角來中和一下熱氣。 功效：健脾益胃，除煩止渴，解毒。 治療：脾虛泄瀉，暑熱煩渴，消渴﹙類似現代糖尿病﹚，飲酒過度，痢疾。 內服：清暑熱、除煩渴不宜煮過熟；補脾益胃，宜熟用。 倪詠梅指出，以往菱角會生吃，可是菱角有機會存在寄生蟲「薑片蟲」，因此千萬不要生吃。 她提醒，脾胃虛寒，容易肚脹胃脹者，腎陽虛、年老怕冷易腰痠膝痛者，盡量少吃。 註冊中醫師倪詠梅. 營養師梁美明. 撰文：李麗芳. 精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女. https://fb.com/HealthyLifeExpress/ 健康養生. 營養素. 飲食資訊. 治療. 營養師.
2023年10月16日 · 菱角是生長在池塘或沼澤地的浮葉性水生植物，剛結果時是綠色的，成熟時會變深紅或黑色，所以也被稱作烏菱或紅菱。菱角一般來說約在 2、3月時栽種，7、8月採收，9、10月則是產季，因此依照每年的氣候，大約在中秋前後的季節，就可以享用到美味的菱角。
現在的珠三角地區，菱角已普遍成為中秋應節食品，如2006年廣州《新塘村志》記中秋「用月餅、楊桃、柿子、柚子、菱角、芋頭等拜月、賞月」。 可能舊時廣東的中秋應節食品也有菱角，但沒有像剝芋一樣具有特別的含意，故未記於舊方志中。
2024年9月12日 · 中秋節傳統節日食物除了月餅之外，還有寓意月神保「佑」的柚子、代表聰明「伶」俐的菱角、象徵人月兩團圓的湯圓等等。 中秋是桂花盛放的季節，不少地方的中秋節傳統習俗是喝桂花酒和賞桂花。
簡便電鍋菱角排骨湯. 小蕊媽媽. 綿密細緻的菱角，搭配豐富營養的排骨，煮成一碗營養豐富又美味的湯品。. 這道湯品口感豐富，菱角的蓬鬆口感與排骨的鮮嫩口感完美搭配，湯汁鮮... 食材：菱角、排骨、香菜、鹽巴. 8 讚. 20 分.
2021年9月15日 · 菱角是中秋節的應節食品。 註冊中醫胡玘君接受明報電子平台組訪問，講解菱角功效及食用菱角的注意事項。 菱角又名水菱、水栗，性涼味甘，入腸、胃經。
