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課程内容包括：了解川菜及湘菜的起源及發展：烹飪用具使用、常用刀法；原材料及調味料；烹調方法、製作技巧及步驟，以提高學員的就業能力。. 入讀資格：具半年或以上飲食廚務相關工作經驗；或持有資歷架構「過往資歷認可」機制在餐飲業（中式菜系 ...
課程在專業導師講解示範後，可在課堂上親自製作及品嚐自己烹調的美食。 課程內容包括：酸味 檸檬陳皮鴨、芝麻汁脆香雞球、酒糟水晶蝦仁；甜味 高燒福果甜四寶、蜜椒杭菊脆鱔球、南瓜百合燴鮮茨實；苦味 君子菜濃湯泡雙蔬、脆香金沙涼瓜、伴蝦柚子
報讀課程 會員部員 可獲減費 歡迎入會. 季度 : 科目 : 只顯示未開班資料. 搜尋 (可輸入課程編號 或 課程名稱關鍵字) : 編號. 課程項目. 0001. 實用電子線路裝製初階. 0004. Arduino 基礎課程.
2023年6月2日 · 家務助理中西式宴客菜式基礎證書 (兼讀制) 課程內容包括：食物烹調技巧，食物營養知識及食物儲存，宴會前的準備工作及角色扮演，中西式宴會服務要點，中西式餐桌擺設及禮儀，中西式烹調原理、方式及技巧，中西式餐具介紹及運用，中西式菜式 ...
學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化，提升中菜廚師的專業水平和地位，制訂初級至大師級廚師技能測試基準， 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽。 關於CCI 專業課程 培訓設施
推動各類進修活動，至今有30個報名點、超過50個固定上課點，每季推出3000多項進修活動，並增設了網上報名及課程。. 中心與行業工會合作舉辦切合僱員實際需要的課程，如建造、貨櫃、旅遊、機電、會計、保險業培訓等課程；亦與內地、本港的大專院校及專業 ...
2021年4月2日 · 【飲食業課程】 【中式烹調】 工聯會業餘進修中心 工聯屬會會員於2021年4月18日(週日) 上午9:30優先報名*（網上同步），會員大部分課程享有9折優惠.....
最新消息. ERB ** 免學費 + 有津貼系列 **泰越菜式廚務助理基礎證書. 開課:11月初--> ERB** 免學費 + 有津貼系列 ** 廚務助理基礎証書. *** 具 資助 學費 系列 -- CEF 茶餐廳食品製作證書. *** 具 資助 學費 系列 -- CEF 中菜班. *** 蛇宴 花膠宴 ***.
2023年1月31日 · 在本烹飪課程中，你會學習如何製作甜蜜的泰式雞串燒、清新的木瓜沙律、炸蝦餅和南瓜布甸，讓你能親手為親密的人製作一份特別大餐！ 推薦課程：泰式料理課程. 學費：HK$ 780/2.5小時. 優惠：正價報名的學生可帶一名親友共同上課，但二人需使用一份食材及烹飪用具。 烹飪課程推薦3：香港西廚學院. 香港西廚學院以教授西式菜餚為主，目的是向餐飲服務行業輸送經過培訓的頂尖人才。 學院擁有強大的僱主網絡，已經得到了香港酒店業協會和香港餐飲協會的認可。
