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其實所謂煲豬頭粥唔係成個頭擺落去煲,而係要豬頭骨,諗下d皮同膏又有眼耳口鼻咁肉酸點煲呀?
2022年9月13日 · 現在只要學懂這個10分鐘煲靚粥方法，配以2分鐘浸發乾瑤柱，放工便能享受一碗美味瑤柱白粥。 宵夜時有一碗有味粥落肚，能治癒也能填補空虛的肚子。
2023年5月18日 · 幸好，飲食Blogger Mrs.J大方公開煲粥速成法，表示15分鐘就煲好又綿又滑靚粥，還提供食譜讓大家參考。 她提醒大家，煲粥可否綿滑與材料比例無關，所以大家盡情加入仔女喜歡的材料，自創最合心意的綿滑靚粥！
飲宴後的乳豬頭，斬件後，用油及生抽爆香，代替鹹豬骨煲成粥。 乳豬頭肉質爽口，而且油分少，是很好的煲粥材料，千萬不要浪費。 廣 告
2023年12月13日 · 乳猪头煮粥的做法步骤. 步骤 1. 婚宴上剩的乳猪头和少许乳猪，准备用来煮粥。 斩猪头前，先用开水冲洗掉猪头外的油脂。 步骤 2. 将乳猪头斩块，备用。 步骤 3. 米提前半小时洗净，泡好备用。 这次我放了些眉豆和燕麦米。 步骤 4. 大砂锅中加入清水烧开，放入乳猪，煮开，捞去浮沫，再煮个十来分钟。 步骤 5. 放入泡好的米。 步骤 6. 煮至米爆开，再煮至自己喜欢的粘稠度。 步骤 7. 调味： 一般不用再加入盐等调料，味道已经很足了，喜欢的可以再加入适量的白胡椒粉，最后撒上些葱花。 步骤 8. 好吃又降火的美味粥就做好了。 没有乳猪头的话，可以买些烧肉或烧排骨，或自己腌制的咸骨头……代替。 菜谱创建时间：2023-12-13 16:27:47. 打开App收藏. 口蘑炒鸡蛋. 口蘑鸡胸肉.
乳猪头煮粥的做法. 婚宴上剩的乳猪头和少许乳猪，准备用来煮粥。 斩猪头前，先用开水冲洗掉猪头外的油脂。 将乳猪头斩块，备用。 米提前半小时洗净，泡好备用。 这次我放了些眉豆和燕麦米。 大砂锅中加入清水烧开，放入乳猪，煮开，捞去浮沫，再煮个十来分钟。 放入泡好的米。 煮至米爆开，再煮至自己喜欢的粘稠度。 调味： 一般不用再加入盐等调料，味道已经很足了，喜欢的可以再加入适量的白胡椒粉，最后撒上些葱花。 好吃又降火的美味粥就做好了。 没有乳猪头的话，可以买些烧肉或烧排骨，或自己腌制的咸骨头……代替。 上传你做的乳猪头煮粥. 乳猪头煮粥相关分类. 粥. 随便看看. 茄子炖土豆. 夏威夷贝. 干贝娃娃菜. 芝麻馅包子. 酸辣面. 豆腐皮包肉. 红糖全麦吐司. 土豆烧鸭腿. 蜜汁糖藕. 意大利披萨.
食乳豬有時會剩下一些豬頭、豬腳、豬骨等部分，當廚餘又非常浪費，除了煲湯外，還有甚麼方法呢？ 今集的《王子煮場》，王子將會利用香辣美味的紅油腐乳，加上紅燒乳豬頭，炆煮出一味惹味的腐乳炆豬頭煲，珍惜食材之餘，送飯亦為絕配！ 完整食譜：https://link.mingpao.com/71508.htm📌 present...
豬潤粥：豬潤爽滑 , 粥底又香又綿 , 再配上油條就更加perfect , 這份早餐夠晒完美呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_76.html.
2021年8月9日 · 以往聽聞煲粥要將白米先用水浸泡，然後放入雪櫃冷藏，目的是利用低溫將大米內部凍出裂紋，熬煮時更易讓滾水進入大米內部，逼開大米。 本報曾 訪問 過海景嘉福洲際酒店的中菜行政總廚梁輝雄師傅，梁師傅認為這個煲粥方法是快速有粥食！ 不過煲的粥並不夠綿，而且要將米粒「雪透」，令米飯出現裂痕才可做到。 加菜脯提味，平凡的白粥，風味大為提升。 煲粥或烹飪也是各師各法，或許有人成功透過「冰米」達成綿滑白粥，情況儼如記者也試過「冰綠豆」快速煲起一鍋 綠豆沙。 如果忘記了或者沒有3、4 小時來「冰米」的話，其實用半小時浸米，然後煲粥也可以有超級綿滑兼「開花」的白粥。 請按圖，圖下有註解，包括米水比例、煲粥時間、煲綿滑白粥的步驟及總結，整體也是簡單的方法︰. + 11. 以下是6項煮粥貼士以供參考︰. + 5.
2019年3月27日 · 冬天最喜歡到粥店吃生滾靚粥，全因店內的粥粒粒米都爆花，非常軟綿綿又好味，但其實要煲到又軟又綿的粥不一定要煲成3-4小時，只要用上一個小技巧，都可以做到爆花的效果，下次在家中煮皮蛋瘦肉粥或南瓜粥時都可以試試呀！
