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2024年8月20日 · 按中醫所指，五指毛桃作為湯料其功效相當高，而煲湯處理前，記得要先用清水洗淨，再用冷水浸泡半小時，後再開始煲湯。因為五指毛桃質地厚實，因此只宜煲湯或製成濃縮顆粒使用，一般煲湯後，飲用湯水便可，其湯渣不宜進食，以免影響消化。
五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日本鮮淮山,粟米甘筍及栗子茨實去煲這湯水,就算不需要任何肉類,亦可以有鮮甜好飲的日常湯水之一.....
2024年9月26日 · 五指毛桃是常見的湯水材料，這次介紹的五指毛桃太子參蘋果湯不但有去濕功效，更有健脾益氣、養陰安神的養生效果。 五指毛桃配上太子參，更是平補的良方！
2023年4月11日 · 五指毛桃是桑科植物的一種，能夠健脾補肺，舒筋活絡。不過，五指毛桃並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構五指毛桃好處、禁忌及正確進食方法等。
2024年9月19日 · 什麼是五指毛桃湯？ 五指毛桃湯是一道結合中藥材五指毛桃與豬骨、紅棗、枸杞等食材燉煮而成的養生湯。五指毛桃具有獨特的香氣和濃郁的藥材風味，常用於中醫養生。在廣東地區，五指毛桃湯被視為一種具有補脾健胃、增強體力功效的家常湯品。
五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日本鮮淮山,粟米甘筍及栗子茨實去煲這湯水,就算不需要任何肉類,亦可以有鮮甜好飲的日常湯水之一.....
2020年12月19日 · 3招選上品. 五指毛桃赤扁豆湯，其中有益肺的五指毛桃、淮山及栗子，還有幫助除濕氣的赤小豆及扁豆。 註冊中醫師潘仲恆表示，此湯助健脾祛濕，補肺益氣，且補而不燥，除痛風患者外，適合一家大小飲用。 五指毛桃赤扁豆湯助健脾祛濕，補肺益氣。 （尹嘉蔚攝） 中醫理論上有「未病先防，宜補肺益氣」的概念，藉此避免招來外感不適。 潘醫師表示五指毛桃（五爪龍）有健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡的作用，功效與北茋相似，煲湯時還有輕微的椰子香氣。 另一種益肺食材是淮山（山藥），它在烹調上的用途廣泛，如果配五指毛桃煲湯，用鮮淮山能使湯水更甜滑。 上圖是赤小豆，赤小豆與紅豆不同，赤小豆的豆身修長，顏色為暗棕紅色，久煮不爛；紅豆的豆身橢圓形，深紅色，易煮爛。
2023年6月3日 · 五指毛桃雞湯的功效：雞肉可以補益氣血，加入五指毛桃、芡實等藥材可以調補脾胃、補益氣血、化濕通絡。 同時，這道湯品可以補益身體而不滯脹，也可以祛邪而不損傷正氣。
2024年7月9日 · 五指毛桃有「南芪」及「廣東人參」之稱，中醫認為五指毛桃健脾益肺且有多種功效，相當養生。 但五指毛桃容易與斷腸草混淆、誤食有生命危險？ Cosmo邀請到註冊中醫師陳翠萍（Ingrid）為大家拆解其功效和禁忌，更附上五指毛桃湯水食譜推薦。
2020年1月18日 · 針對補肺益氣的食材，其中包括五指毛桃及淮山，前者又名五爪龍，常用於湯水，有淡淡的椰子清香，功效與北茋相似。淮山可作多方面烹調，配五指毛桃煲湯，建議用鮮淮山，可使湯水更甜滑。
