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圖片: douguo.com
- 步驟1： 將五指毛桃清洗乾淨，豬骨洗淨，焯水去腥備用。 步驟2： 將五指毛桃、豬骨、紅棗、枸杞放入鍋中，加入適量清水。 步驟3： 大火煮沸後轉小火慢燉1.5至2小時，直至湯汁濃郁，食材熟爛。 步驟4： 加入少許鹽調味，即可享用。
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2024年8月20日 · 按中醫所指，五指毛桃作為湯料其功效相當高，而煲湯處理前，記得要先 用清水洗淨，再用冷水浸泡半小時，後再開始煲湯。 因為五指毛桃質地厚實，因此只宜煲湯或製成濃縮顆粒使用，一般煲湯後，飲用湯水便可，其湯渣不宜進食，以免影響消化。 五指毛桃無絕對相剋的食物，不過建議食用其間減少生冷、辛辣、難消化的食物、盡量不與白蘿蔔一同服用，以免降低功效。 香港註冊中醫師關應春. 五指毛桃。 （攝：鄒家鳳） 中醫：三方法選靚五指毛桃：色澤、質地、味道. 關應春中醫分享，要挑選上好的五指毛桃可從 色澤、質地、味道 三方面着手： 一，看色澤，一般以棕黃色為佳； 二，挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好； 三，聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，民間常以香氣的強弱來評價藥材的優劣。
五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日本鮮淮山,粟米甘筍及栗子茨實去煲這湯水,就算不需要任何肉類,亦可以有鮮甜好飲的日常湯水之一.....
2024年9月26日 · 五指毛桃是常見的湯水材料，這次介紹的五指毛桃太子參蘋果湯不但有去濕功效，更有健脾益氣、養陰安神的養生效果。 五指毛桃配上太子參，更是平補的良方！
2024年9月19日 · 本文將為你詳細介紹五指毛桃湯的營養價值、健康功效、適用人士及食用方法，並分享3大食譜做法，詳細列出所需材料及步驟，教你製作簡單美味的五指毛桃湯。
2023年6月3日 · 五指毛桃雞湯的功效：雞肉可以補益氣血，加入五指毛桃、芡實等藥材可以調補脾胃、補益氣血、化濕通絡。 同時，這道湯品可以補益身體而不滯脹，也可以祛邪而不損傷正氣。
- 五指毛桃味甘性平，歸脾、肺、肝經，是一種常見的中藥材料，具有健脾、補肺、行氣利濕、舒筋活絡等功效。它可以治療白帶過多、乳汁不足、肺虛久咳、身體浮腫等問題，同時具有護肝和緩解肌肉痠痛的作用。
- 五指毛桃最好的食用方法是配料煲湯。可以用五指毛桃、雞肉、豬肉、粟米、薑片、大棗、芡實等食材，煮成五指毛桃補氣雞湯。這道湯品具有補益身體、調補脾胃、補益氣血、化濕通絡等功效，適用於老人、產婦、小孩、體弱以及風濕痺痛等人群食用。
- 在使用五指毛桃時，要注意避免混入有毒的斷腸草，因為它們外形相似且常生長在同一地方。斷腸草是毒藥，服用後會對神經系統造成嚴重影響，甚至致死。購買五指毛桃後，最好洗淨藥材，把不夠棕紅的藥材除掉，以免混雜到斷腸草。
2023年6月4日 · 五指毛桃可配上土茯苓、牛大力、雞、豬肉等食材一同煲湯，具有健脾補肺之餘，亦能行氣利濕、舒筋活絡，甘甜可口，老少皆宜。 更多五指毛桃湯水⋯⋯
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