五指毛桃牛大力湯水食譜 相關
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2023年3月12日 · 今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪濕，又可以增强抵抗力，而且這湯加了栗子和腰果，味道清甜好喝！. 影片： https://youtu.be/PXDhLRiTu84. 份量.
今天想分享一款春天湯水，五指毛桃牛大力土茯苓湯，春天潮濕，最好就是喝這湯，這個湯補肺益氣、清熱袪濕，又可以增强抵抗力，而且這湯加了栗子和腰果，味道清甜好喝！
五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日本鮮淮山,粟米甘筍及栗子茨實去煲這湯水,就算不需要任何肉類,亦可以有鮮甜好飲的日常湯水之一.....
2024年8月20日 · 按中醫所指，五指毛桃作為湯料其功效相當高，而煲湯處理前，記得要先 用清水洗淨，再用冷水浸泡半小時，後再開始煲湯。 因為五指毛桃質地厚實，因此只宜煲湯或製成濃縮顆粒使用，一般煲湯後，飲用湯水便可，其湯渣不宜進食，以免影響消化。 五指毛桃無絕對相剋的食物，不過建議食用其間減少生冷、辛辣、難消化的食物、盡量不與白蘿蔔一同服用，以免降低功效。 香港註冊中醫師關應春. 五指毛桃。 （攝：鄒家鳳） 中醫：三方法選靚五指毛桃：色澤、質地、味道. 關應春中醫分享，要挑選上好的五指毛桃可從 色澤、質地、味道 三方面着手： 一，看色澤，一般以棕黃色為佳； 二，挑質地，粗黑的有效成分反而較少，根鬚細的比較好； 三，聞味道，沒有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味，民間常以香氣的強弱來評價藥材的優劣。
2020年8月2日 · [材料]五指毛桃 一札豬湯骨 約一斤冰鮮 雞腳 約 12隻 400毫升清水(汆水用途）細元貝 適量元貝水 適量土茯苓約二両牛大力 約二両脫水准山 約 二両制 ...
五指毛桃鮮淮山素湯是一款有益的素湯,五指毛桃有椰子香味,味道甘,有化濕健脾,補肺等功效,配合了日本鮮淮山,粟米甘筍及栗子茨實去煲這湯水,就算不需要任何肉類,亦可以有鮮甜好飲的日常湯水之一.....
2023年4月11日 · 【材料】五指毛桃30g、牛大力30g、海底椰20g、土茯苓30g、紅蘿蔔1條、陳皮一角、蜜棗2粒、瘦肉500g 【功效】健脾益肺，清熱祛濕。 【做法】瘦肉汆水。
2023年5月11日 · 1. 將無花果切細，連同土茯苓、牛大力、五指毛桃、淮山、扁豆、赤小豆、陳皮浸泡約5-10分鐘，再沖洗乾淨。 2. 將紅蘿蔔去片切件。 凍水將豬脊骨汆水約10分鐘。 3. 一般煲需要2-3小時兼要睇火，今次使用真空壓力煲只需40分鐘，期間更不用睇火。 4. 將所有材料倒入煲內，由於真空壓力煲的水分不會流失，所以加1.6公升水至完全覆蓋所有材料即可。 5. 如果想湯水味道更濃，使用真空壓力煲40分鐘後，可手動再煲10分鐘。 完成。 + 3. 食譜授權： Carlina Lam. 其他閱讀： 湯水食譜｜霸王花豬骨湯 秋天湯水清熱潤肺. 湯水食譜｜紅菜頭素湯 補血抗氧化女士必飲. 湯水食譜 祛濕 土茯苓牛大力湯 健脾胃.
1 ： 將五指毛桃、乾牛大力和蜜棗清洗乾淨，浸泡30分鐘以上，瀝水備用；洗淨腰果，浸泡15-30分鐘，瀝水備用. 2 ： 將土茯苓和海底椰清洗乾淨，瀝水備用；將陳皮清洗乾淨，浸泡至軟，刮囊，保留浸陳皮的水. 3 ： 將甘筍洗淨，削皮，切塊；栗子洗淨，去剝皮. 4 ： 將不會吃的材料放入湯袋：土茯苓、海底椰、五指毛桃、牛大力，將湯袋和其餘材料放入真空鍋，加水，大火煮沸，轉小火煲30分鐘，將內鍋放真空外煲，焗2-3小時，喝湯前再煲10分鐘. 5 ： 如果用一般鍋具，大火煮沸後，轉小火後煮2小時. 查看原始文章. 食材 五指毛桃 46克 乾牛大力 60克 新鮮土茯苓 100克 海底椰 20克 陳皮 2角 蜜棗 2顆 甘筍 1條 栗子 8顆 腰果 26顆...
2020年3月13日 · 做法: 1. 五指毛桃浸水30分鐘，沖洗備用。 2. 牛大力、土伏苓及印度椰子用水沖洗幾次，備用。 3. 蜜棗、赤小豆及扁豆浸約10分鐘；倒水備用。 4. 果皮浸軟，備用。 5. 紅蘿蔔刮皮，用滾刀切塊，洗淨；栗子洗淨，備用。 6. . 將清水倒入鍋中，凍水放入陳皮，水煲沸後, 把所有材料放入煲內，用中大火滾煲約15分鐘，轉細火煲約2個半小時，熄火焗30分鐘。 圖片來源：bp.blogspot.com. 7. 煲沸後，加適量鹽調味，即成。 圖片來源：bp.blogspot.com. **小小貼士** - 牛大力、土伏苓及印度椰子可於草藥檔購買及切。 - 果皮須以凍水浸發。
