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早餐店常見的蘿蔔糕是什麼?
Instagram: https://www.instagram.com/ah_so_good/ Facebook: https://www.facebook.com/SoGoodAhSo. 全港最好味的蘿蔔糕🏆 阿蘇的「蘿蔔糕家姐」將祕方公開 一個足料八吋嘅蘿蔔糕應該係大概1600克(兩斤半) 而家市面的蘿蔔糕大概由600克至1...
全港最好味的蘿蔔糕🏆阿蘇的「蘿蔔糕家姐」將祕方公開一個足料八吋嘅蘿蔔糕應該係大概1600克(兩斤半 ...
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- 教煮蘇 This is So good
2021年2月15日 · 黃金比例蘿蔔糕. 這是我認為質感最佳的蘿蔔糕食譜。. 此法的粉漿比例參考了前四季酒店點心總廚、添好運創辦人麥桂培師傅的食譜,粘米粉溝馬蹄粉令糕身軟滑而不散,而蘿蔔先蒸後隔水可以令粉漿半生熟更香滑,不怕用鑊蘿蔔炒不熟,而且加水的 ...
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2010年1月4日 · 蘿蔔糕 (阿蘇家姐提供) 材料:大蘿蔔七斤、粘米粉一包 (減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量. 做法. 1. 把蘿蔔磨成絲,蘿蔔滲出的水留著備用. 2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約 ...
蘿蔔糕 (蘇施黃家姐) 材料:. 大蘿蔔七斤、粘米粉一包 (減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量. 做法. 1. 把蘿蔔磨成絲,蘿蔔滲出的水留著備用. 2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘 ...
参照这个菜谱,大家做出 11 作品. 【TVB 蒸糕Bell,So far So Good 蘇家姐蘿蔔糕】1.乾瑤柱提早浸泡,大粒的乾瑤柱先隔水蒸20MINS;2.萝卜去皮,刨成丝;3.腊肠去衣,切粒;4.蒸好的,撕成一條條幼絲;5.所有材料准备好;6.燒熱鍋落油,先放臘腸炒香,冬菇,最後放埋 ...
蘿蔔糕+ 煎蘿蔔糕(蘇施黃家姐) · 1. 把蘿蔔磨成絲,蘿蔔滲出的水留著備用 · 2. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘,撕成絲,留下乾貝水備用 · 3.