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京蔥炒牛肉：這是一道快手家常菜，炒熟的京蔥味道帶甜，牛肉肉質嫩滑，是一道很適合佐飯的菜式，其中訣竅就是要"快手炒"， 不要把材料炒過頭。. 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075.
京蔥炒牛肉食譜、做法 | JessicaKitchen的Cook1Cook食譜分享. 2023 年 09 月 17 日發佈 列印. 1. 3. 802. 讚好 收藏. 味濃香口,爽脆的京葱,惹味. 食材 （1-2人） 1小時內. 京蔥 半條. 牛柳 200g. 醃料. 胡椒粉 適量. 生抽 1湯匙. 生粉 1茶匙. 糖 1茶匙. 老抽 適量. 醬汁. 蠔油 1茶匙. 水 1湯匙. 1 牛柳切片,加入 醃料 拌勻醃30分鐘. 2 京蔥斜切. 3 用油炒香牛柳. 4 加入京蔥和 醬汁 炒勻. Tags: 炒. 牛肉. 炒牛肉. 牛柳. 京蔥. 炒牛. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
京蔥炒牛肉是一道簡易的北京菜，香濃而不辣；炒熟的京蔥味道帶甜，很適合伴飯吃。 調味料/醃料. 醃料： 生抽 1.5茶匙. 原蔗糖/砂糖 1茶匙. 胡椒粉 適量. 花雕酒/紹興酒/米酒 適量. 汁料： 蠔油 1湯匙. 老抽 1茶匙. 鹽 1/8茶匙. 胡椒粉 適量. 暖水 1-2湯匙. 獻汁： 生粉/粟粉 1湯匙. 冷開水 1湯匙. 材料. 京蔥/大蔥 2棵. 牛肉 (切片) 260克 / 7両. 蒜 1瓣. 紅蔥頭 1顆. 純麻油 適量. 做法. 1. 沖洗牛肉，瀝乾，加入醃料: 生抽、原蔗糖、胡椒粉和花雕酒，拌勻，醃5-10分鐘。 2.
2017年6月16日 · 京蔥炒牛肉屬於北京菜一種， 味道香濃而不辣，最適合送飯食，而且做法簡單，不妨跟以下步驟學做，讓家人天天愛回家！ 材料： 牛肉(切片) 260克 京蔥 2棵 生抽 1.5茶匙 蒜頭 1
好味道 京蔥炒牛肉食譜、材料及做法網址 Website: https://www.homaydo.com/recipes/京蔥炒牛肉/材料300 克 牛肉200 克 京蔥10 克 薑1 湯匙 豆瓣醬1 茶匙 蠔油 ...
2017年6月5日 · 京蔥炒牛肉是其中一道美味的快煮菜，15分鐘已可上菜。 食材簡單，只需購買牛肉片和京蔥。 調味料雖看似繁多，但大部份已是家庭常備的，不用額外費神。
一碟惹味京蔥炒牛肉送飯一流。. 1 京蔥斜切。. 2 茨汁攪混。. 3 先用油爆香京蔥。. 4 肥牛同炒。. 5 牛肉熟透贊酒。. 6 轉細火落茨汁炒勻即成。. 請到我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。. https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255.
食材. 牛肉 160g. 京蔥 一條. 紅尖椒 一隻. 蒜蓉 一湯匙. 生抽 1-2湯匙. 紹酒 少許. 蠔油 一湯匙. 糖 半茶匙. 作法: 1 ： 預備材料。 牛肉洗淨抺乾，逆紋切薄片，再用半茶匙糖、一茶匙生抽、一湯匙水、半茶匙木薯粉和少許麻油先醃約15分鐘左右。 京蔥洗淨，先撕去比較老的表面，再斜切成厚片。 紅尖椒洗淨去籽並斜切成厚片。 2 ： 先下少許油將牛肉快炒至少許變色。 加入蒜蓉再炒勻。 3 ： 中途沿鑊邊下適量的紹酒再翻炒。 4 ： 加入京蔥翻炒。 並將生抽放在鑊旁，等一下讓它焦香，再混和材料兜炒，頓時令菜式變得有鑊氣，大大提昇了香氣和味道。 5 ： 中途加入蠔油和糖續炒。 6 ： 最後加入紅椒片翻炒，完成上碟。 查看原始文章. 生活.
2016年7月13日 · 先把牛肉洗淨，切片，再以蠔油，生抽，胡椒粉醃至少30分鐘。 京 蔥 洗淨，先撕去比較老的表面，再以斜切厚片。 先下油，把牛肉煎香兩面，上碟備用。
2019年10月11日 · 份量 1 份 準備時間 10 分鐘 烹調時間 5 分鐘 總時間 15 分鐘 食譜分類 主菜 菜系 中菜, 北京菜 烹飪方式 炒 難度初階 作者 好味道. 評分. 300 克 牛肉. 200 克 京蔥. 1 湯匙 豆瓣醬. 1 茶匙 蠔油. ½ 茶匙 胡椒粉. 1 茶匙 砂糖. 1 茶匙 生抽.
