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  1. www.youtube.com › watch京都炸醬撈麵 （今次冇用鹼水麵）簡單做法 碟頭飯系列 - YouTube ...

    材料全蛋麵一個 （我今次用魚蓉麵）肉絲 （用清水浸15分鐘至半個鐘）（我今次選擇豬林肉）乾蔥頭一個切碎蒜泥 一湯匙粗鹽半茶匙 糖一茶匙 油一湯匙 紹興酒一湯匙清水約500毫升 或自行選擇用雞湯醬汁 蕃茄汁兩湯匙辣椒醬兩湯匙海鮮醬或中國叉燒醬 約半湯匙辣豆瓣醬半湯匙 （需要撥開黃豆）辣椒油一茶匙粗鹽半¼茶匙原庶糖 ...

  2. www.swansoncooking.com.hk › cookbook › 京都炸醬拉麵食譜及烹飪短片 - 京都炸醬拉麵

    1. 肉絲用適量生抽、糖及生粉拌勻。. 榨菜切絲，浸於清水半小時。. 拉麵先按照包裝指示煮熟。. 2. 燒1湯匙油爆炒肉絲，加入3款醬料一同炒2分鐘，再加冬菇及榨菜炒2-3分鐘；逐少注入200 毫升史雲生豬骨湯用中火煮5-6分鐘至成炸醬，可加少許胡椒粉，麻油及糖 ...

  3. chefblogging.com › 精選炸醬麵15分鐘食譜 港式炸醬麵 中式料理 懶人方便餐 簡易食譜 ...

    2019年9月15日 · 很多人都喜歡的炸醬麵，其實自己在家做是超容易的。. 簡簡單單用豬肉絲，再加上自調醬汁，香辣開胃。. 簡單易做，15分鐘就做到，快速午餐或下午茶之選，大滿足！. 主要食材全蛋麵2 人份豬肉100 克蔥花少量蒜蓉1 茶匙調味料 豆瓣醬2 湯匙生抽1/2 茶匙糖1/2 ...

  4. cook1cook.com › recipe › 24297京式炸醬麵【百得利健康油你話事】食譜、做法 | 米太廚房手記的 ...

    曾幾何時，滿街都有雲吞麵店，當中有很多都有京式炸醬麵供應。現在即使是雲吞麵店都已是碩果僅存，那味道香濃的炸醬麵更早已絕跡！今次嘗試"複製" 以前自己吃過的傳統味道, 和大家分享! "炸醬"其實要用較多的油炒出來的，所以選油一定要選用健康的！

  5. today.line.me › hk › v2讀食時光：京都炸醬麵 廣東風格的甜酸辣 | 明報 | LINE TODAY

    正宗京式炸醬麵用的是北京拉麵，炸醬主要是甜麵醬、干黃醬的味道，配上肉丁、瓜絲、葱絲；京都炸醬麵卻用廣東生麵、辣椒醬和肉絲，伴着清湯。 炸醬麵是撈麵，放涼後很容易結塊。

  6. www.mingpaocanada.com › food › VAN京都炸醬麵 廣東風格的甜酸辣

    正宗京式炸醬麵用的是北京拉麵，炸醬主要是甜麵醬、干黃醬的味道，配上肉丁、瓜絲、葱絲；京都炸醬麵卻用廣東生麵、辣椒醬和肉絲，伴着清湯。 炸醬麵是撈麵，放涼後很容易結塊。

  7. www.ol.mingpao.com › ldy › cultureleisure讀食時光：京都炸醬麵 廣東風格的甜酸辣

    2022年4月17日 · 正宗京式炸醬麵用的是北京拉麵，炸醬主要是甜麵醬、干黃醬的味道，配上肉丁、瓜絲、葱絲；京都炸醬麵卻用廣東生麵、辣椒醬和肉絲，伴着清湯。 炸醬麵是撈麵，放涼後很容易結塊。

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