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美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
代表北國人堅韌不拔意志的酥餅「ノースマン」. https://senshuan.co.jp/northman/. 「千秋庵」於1921年創業以來，一直專情地堅守著其獨特的味道，備受不少札幌在地人的喜愛。. 千秋庵必買的伴手禮，多層次綿密口感的紅豆餡酥餅「ノースマン (North man)」則是初代因為 ...
第二步是將紙板模具貼附在布匹上來製作各種花紋。. 更紗最大的特點，便是使用數枚紙板模具不斷重疊上色來繪製出豐富多彩的花紋。. 第三步是刷塗糯米糊。. 根據製作工藝的不同，有時也會省略這一步。. 染坊工作室. 最後，在想留白的地方刷塗防染糊後，便 ...
2018年3月5日 · 日本旅行編集者 台湾人. 2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。 但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？ 過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？ 原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所孕育的夢幻食材。
來到鎌倉坐著懷舊的江之電，站在平交道前等著紅綠燈變換時，再現灌籃高手主題曲時櫻木和晴子打招呼的場景，便能將大家帶回到那個美好的時代。 【鎌倉自由行】不止是灌籃高手和海街日記 私藏美食與景點散步地圖 | All About Japan
蔥具有濃郁香氣，為亞洲民眾長久以來喜愛的香辛佐料之一，其營養成分包括豐富的維生素C、胡蘿蔔素及鈣質。 蔥在日本當地相當容易栽種，作為促進食慾的配料，加在各式各樣的菜餚中，使用方法也是形形色色。 人們將蔥花撒在或冷或熱的麵條上、加入醬汁裡以增添風味及營養、撒進豆腐金針菇味噌湯中，用法非常多元。 在民間療法中，兼具風味和營養的美味香蔥，經常用於改善疲勞、失眠、發炎等症狀，以及促進血液循環。 紫蘇｜具有天然殺菌作用的紫蘇. 香氣鮮明的紫蘇，被放進所有的食物裡，包含壽司、飯糰、米飯等。 紫蘇不僅含有維生素A、B1、B2、C，也有豐富的鈣質和鐵質，能增進食慾、幫助消化。 人們常將新鮮的紫蘇葉當作便當的隔板，以其天然殺菌作用防止食物腐壞。 而紅紫蘇則是製作梅乾的主要材料之一。
神樂坂專門店 ACHO Kagurazaka巧克力棒. 「ACHO」是從販賣一個布丁所開始的，2001年於靜岡開設咖啡廳，現在在東京神樂坂設置全新的「ACHO Kagurazaka」專門店，靜岡轉為工廠經營。. 除了主打的各式布丁之外，ACHO還有提供精緻的烘焙甜點，像是「チョコレートバー巧 ...
