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佛手瓜即可當水果生吃，也可以當菜炒著吃，還可以煲湯。 今天就為大家推薦7道佛手瓜湯食譜，做法簡單，清淡清香，營養又美味。 七款佛手瓜湯食譜：
2024年5月21日 · 佛手瓜（合掌瓜）煲湯清甜，入喉舒暢。 配去濕能力強，並有「豆中之王」美稱的花豆，煮成佛手瓜蘋果花豆湯，功效消暑去濕，去水消腫，養血安神，適合一家大細飲用，每周飲宜2湯碗（2次）。 佛手瓜蘋果花豆湯食譜. 佛手瓜栗子甘筍湯. 潤燥止咳 增強體質 用佛手瓜、栗子、甘筍、腰果和大豆芽等食材煲湯，可以大大提升素湯的鮮甜味，不放肉也非常清甜。 此湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿。
在中醫中，佛手瓜被認為具有清熱解毒、消炎和利尿的功能，常用於治療熱性疾病如發燒、感冒和喉嚨痛等，亦有助於減輕身體水腫。佛手瓜常見於夏日的湯水中，今次為大家介紹多款煲湯以外的佛手瓜手譜，相信你都會喜歡。
2024年9月12日 · 12款合掌瓜湯食譜做法｜從中醫角度上，合掌瓜（也稱佛手瓜）性質溫和，適合大多數體質，具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，是秋冬季節養生的必煲湯水之一。
佛手瓜湯料理怎麼做？. 愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的佛手瓜湯、湯水篇｜合掌瓜粟米豬心豬骨湯 附影片、湯水篇｜合掌瓜 粟米蘋果豬脊骨湯 附影片、湯水篇｜合掌瓜蟲草花蠔鼓 豬骨湯 附影片。. 以及佛手瓜、素湯、沙參玉竹湯等相關料理 ...
2020年7月18日 · 佛手瓜有健脾、開胃等作用，一於趁住夏天煲一個由中醫推介的佛手瓜粟米豬腱湯。 攝影：鄧穎琪. 新冠肺炎疫情初爆發時，許多人都不懂如何面對，既怕受感染、又擔憂口罩不夠用，更不知疫情何時才結束。 當時有人推介過煲佛手瓜湯來安神，趁住疫情第三波來襲，今次請來中醫師講解這個湯的療效。 註冊中醫師邱穎琳指，佛手瓜確實可疏肝理氣，有助解鬱和改善情緒，但整體作用不算太強。 不過，她認為佛手瓜粟米煲豬腱的組合，很適合夏、秋季飲用，可作時令湯水。 不過，由於佛手瓜粟米豬腱湯較涼，有兩類人要注意飲用。 首先是懷孕初期的婦女，若懷孕12周以下者，醫師不建議她飲用。 而第二類人是糖尿病患者，宜盡量避開百合和蜜棗，邱醫師提出可用石斛代替百合，因石斛養陰生津，對糖尿病人有益處。
2023年2月13日 · 【合掌瓜湯】合掌瓜 (又名佛手瓜) 具理氣和中、疏肝止咳的作用，對治療肝鬱氣滯，肝胃不和、咳嗽痰多有很好的療效，亦適用於去濕、消化不良。 合掌瓜湯水味道非常清甜，而湯渣亦可上碟作菜，一舉兩得。
中醫認為它具有理氣和中，疏肝止咳的作用，倘若肝、肺、胃燥火熱氣，口乾口苦，但又不想煲太寒涼的湯水，不妨試試合掌瓜湯，清熱氣又不寒涼！ [滋潤靚湯] 合掌瓜無花果豬展湯. 看食譜. 今次用紅腰豆代替肉類，啖湯非常清甜！ 而紅腰豆蛋白質豐富，所以營養系冇分別㗎！ 大家趁今日Green Monday快D煲來試下啦！ 功效： 印度椰子：潤肺止咳、清熱、滋陰補腎、養顏 合掌瓜：舒肝理氣、化痰止咳 紅腰豆：養陰、通淋、消腫. 【健脾滋潤】合掌瓜鮮淮山湯. 看食譜. 合掌瓜我都幾鐘意用嚟煲湯，除左啖湯好清甜之外，煲過湯嘅瓜肉都係好好食。 而且合掌瓜可以有祛風解熱同埋健脾開胃嘅功效。 今次我加埋好有營養豐富同時又可以補脾肺腎嘅鮮淮山，咁就啱晒依排胃口唔係幾好嘅小小豬，等佢飲多幾碗湯，開下個胃口啦~
鮮玉米鬚佛手瓜蟲草花湯. 佛手瓜 1個 • 新鮮玉米鬚100克 • 甘筍1條 • 乾蟲草花15克 • 生薑1塊 • 水1-1.5公升. 30分鐘.
2024年8月21日 · 【老菜脯佛手瓜排骨湯】寒露節氣燉湯，口感清脆增智力 老菜脯：25克, 排骨：300克, 佛手瓜：1顆, 老薑乾片：5片, 乾香菇：5朵, 紅蘿蔔：1根, 米酒：20cc, 紅棗：5顆, 水：2000cc
