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  1. Kay預備了一系列好味嘅《三低便當》(低脂低鹽低鈉),方便大家無論何時何地都可以輕鬆享瘦。今次介紹的這個便當,一如以往,做法和用料都非常簡單。很適合忙碌的你。 便當食譜十四:

    • 便當食譜:火雞胸全穀物三文治。Erica推介的第一款簡易飽肚便當食譜是火雞胸全穀物三文治,她表示火雞胸是脂肪含量相對較低的肉類,而且更能提供豐富優質蛋白質,有助促進人體生長發育和修補身體組織,是種相當好的三文治餡料選擇。
    • 便當食譜:炒鮮茄羅勒海鮮全麥意粉。Erica指出這款意粉使用到不同營養價值豐富的蔬菜、香料及香葉,包括番茄、蒜頭、洋蔥、紅椒粉、黑椒、羅勒葉,除了有抗氧化功能之外,更可代替了餐桌鹽,大大降低菜色的鈉含量,更可控制血壓,所以很適合高血壓人士食用。
    • 便當食譜:香煎三文魚三色藜麥沙律。Erica最後推介了香煎三文魚三色藜麥沙律,她表示三文魚含有豐富的健康油脂——Omega 3 脂肪酸,可以改善心血管功能,保持心臟健康,維持腦功能。
    • 便當食譜:台式風味肉燥飯便當。想念台灣的味道?不妨嘗試製作這個低熱量的簡易版肉燥便當!一般餐廳的肉燥飯都會用上大量調味料,鈉含量也會偏高,自己製作的話就能自行調整味道,而且也可選擇相對沒那麼肥膩的瘦肉,滿足口腹之慾之餘,也就不用怕不健康了!
    • 紫薯藜麥軟餅。材料:1個 紫薯 (去皮、切件)1/4杯 藜麥。100克 有機麵粉。350毫升 水。做法:1.燒滾250毫升水,加入藜麥,蓋上鍋蓋煮15分鐘至藜麥成半透明狀,備用。
    • 素食大阪燒。材料:麵粉 200克。蔬菜湯 200克。紅蘿蔔 ½個。蘑菇 10粒。菠菜 30克。紫菜絲 2湯匙。油 2茶匙。調味料:番茄膏 1湯匙。醋 2茶匙。黃糖 1茶匙。
    • 焗迷你蛋杯。材料:羽衣甘藍 1杯。鹽 1/2茶匙。大雞蛋 6隻。牛奶 2湯匙。磨菇碎 3湯匙。番茄碎 3湯匙。做法:1.將焗爐預熱至攝氏175度。2.將羽衣甘藍切成幼長條,灑上鹽,搓揉數分鐘直至軟身,備用。
    • 薯仔雞絲冷便當。材料:細薯仔 10個。雞蛋 2隻。雞胸 4片。蘆筍 1條約300克。香菇 3個。小番茄 10粒 培煎。胡麻醬(或改用美乃滋) 3大匙。製作時間 30分鐘。
  2. 便當是一種相當方便的用餐形式,選擇冷的或是可以重複加熱而不走味的食材,都是準備便當的首要原則。 不論上課、上班、野餐,都能帶上事先準備好的便當,輕鬆享受用餐的美好時刻!

    • 日式三色丼。三色丼是日本家庭的日常料理,賣相顏色吸引,材料也非常簡單,已包括肉類、蔬菜及澱粉質,即使是第一次煮,也有信心能在20分鐘內完成!ADVERTISEMENT。
    • 照燒雞腿扒伴蕎麥冷麵。有時不想吃太多太滯,清新的蕎麥冷麵是個不錯的選擇,加上日式照燒雞腿扒,非常惹味,重點是必需加紫菜絲、專用醬油及芥末醬,令人大快朵頤!
    • 豚肉生薑燒配飯。薄薄而彈牙的豚肉片,配上開胃可口的生薑燒汁,配飯吃實在一流,在家烹調後再帶回公司,相信同事們都會對你香噴噴的飯盒投以羨慕的目光!「可以請我吃一口嗎?」
    • 香煎三文魚便當。三文魚比起其他紅肉低卡,也易消化,女士們的飯盒中也是常見的食材,今次我們用煎的方法,只加少許鹽及黑胡椒調味,不需花巧,配上你喜歡吃的蔬菜、車厘茄等,更為營養均衡。
  3. 番茄是很適合做便當的食材,因為經過高溫烹調,番茄會釋放更多具抗氧化功能的茄紅素,用來煮鮮茄燴雞扒,簡單又美味。 金菇和牛肉是經典的配搭,其實金菇配搭豬肉同樣美味呢!

  4. 2018年11月29日 · 下一集,Samantha將會利用常備菜,配合新鮮食材,製作出不同的15分鐘愛心便當,今集學會製作常備菜的你,記得密切留意。. 【便當食譜】不想仔女捱隔夜飯 媽媽15分鐘極速自製便當表愛意 【親子餐廳】不理家人反對毅然創業 媽媽:想兒子知道凡事有可能 ...

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