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備長炭 是 日本 的一種 木炭 ，源自於 江戶時代 的 元祿 年間，由 和歌山縣 田邊市 的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的 橡木 （ Quercus phillyraeoides ）作原材料，以高溫蒸燒製作而成。 其外觀上有一層泛銀白的灰色，炭化溫度約 攝氏 一千度以上，一點燃可維持長時間，可做多種其他用途。 用途 [ 編輯] 燃料 [ 編輯] 擁有細緻而優良的質素，燃燒時火力強而猛烈，因此成為 日本料理 店，如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。 飲食 [ 編輯] 可消除 冰箱 中食品的腥味，保持食物的新鮮度，並可消除冰箱內之異味。 在 米缸 中放入木炭，保持米缸乾燥，可防止長 米蟲 確保米質。 在酒或茶水中放入備長炭，會更美味、香純可口。
備長炭經過1200度高溫燒製超過一星期炭化及淨化處理，嚴格控制生產過程以確保最佳品質。 備長炭有效消臭、調濕，而且具有超強的吸附能力，有效清除甲醛及苯等有害物質。加上備長炭絕不含化學物質，可循環再用，是家居的必需品。 備長炭的神奇功效包括:
備長炭是日本的一種木炭，源自於江戶時代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。 備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，以高溫蒸燒製作而成。
備長炭即是白炭中的最高級品，西元1700年時，一位名叫備中屋長左衛門的商人，從自己姓名中取備中屋的「備」，加上長左衛門的「長」，合成商店名販售的炭就稱為「備長炭」從此備長就成了一種品牌，也成了高級白炭的代名詞。
2015年9月30日 · 而這個過程會讓備長炭的表面呈現灰白色，所以備長炭又被稱為「白炭」。 備長炭的內部看起來是這樣子的： photo by Sachciko Asakawa 它的斷面除了密度高之外還會反光。當你拿著兩塊備長炭互相敲擊的時候，會發出類似金屬敲擊的聲音。
備長炭具有下列效果：1.淨化水質：備長炭可以分解水中氯、漂白水、和吸收有害物質，炭中的天然礦物質釋出，使帶苦味的 硬水 改變成弱鹼性、甘甜而健康的礦泉水。
2022年9月19日 · 备长炭 是 日本 的一种 木炭 ，源自于 江户时代 的 元禄 年间，由 和歌山县 田边市 的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。 备长炭使用了现成和歌山县官方树木的 橡木 （ Quercus phillyraeoides ）作原材料，以高温蒸烧制作而成。 其外观上有一层泛银白的灰色，炭化温度约 摄氏 一千度以上，一点燃可维持长时间，可做多种其他用途。 用途 [ 编辑] 燃料 [ 编辑] 拥有细致而优良的质素，燃烧时火力强而猛烈，因此成为 日本料理 店，如鳗屋及串烧店等烧烤食物时使用的燃料。 饮食 [ 编辑] 可消除 冰箱 中食品的腥味，保持食物的新鲜度，并可消除冰箱内之异味。 在 米缸 中放入木炭，保持米缸干燥，可防止长 米虫 确保米质。 在酒或茶水中放入备长炭，会更美味、香纯可口。
日本東京大學木質研究所石原教授研究發現，「備長炭」的高導電性具有強力的電磁波遮蔽力，使人體不受影響。 1.備長炭的多氣孔質 以電子顯微鏡觀察木炭的表面就會發現，其中有無數的小洞穴，而且洞穴中還有洞穴，縱橫相連通行無阻，所有洞穴都與外面 ...
備長炭是日本的一種木炭,源自於江戶時代的元祿年間,由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛門開始製作這種木炭因而得名。備長炭使用了現成和歌山縣官方樹木的橡木(... 備長炭(備長炭) 備長炭:材料備長炭:江草天仁創作的漫畫作品備長炭:Studio DEEN改編的電視
備長炭 （びんちょうずみ、びんちょうたん、びっちょうずみ、びっちょうたん）は 木炭 （ 白炭 ）の一種。 紀伊国 田辺 の商人 備中屋長左衛門 （びっちゅうや ちょうざえもん）が、 ウバメガシ を材料に作り販売を始めたことから、その名をとって「備長炭」の名がついた。 現行の木炭の規格（2003年3月）では、ウバメガシを含むカシ類を窯外消火法により炭化したものを備長炭としている [1] 。 用途. 製造時に高温で焼成されていることから炭素以外の木質由来の油やガス等の可燃成分の含有量は少なく、かつ長時間燃焼する。 また炎や燻煙も出難く調理に向いているとされる。 煙が少ない為、雑味が付きにくく、炭火焼を売り物にする料理屋（ 鰻 屋、 焼き鳥 屋）などの燃料として使用される。
