免油炸角仔食譜 相關
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2023年1月17日 · 今次介紹一份免油炸的焗角仔食譜，可以降低攝入的油量，又可以過到口癮！ Photo from Presslogic. 炸角仔的外皮主要於麵粉中加入豬油，從而塑造脆口口感。 為了還原酥脆外皮，因此選用高筋麵粉，並再加泡打粉，口感有接近油炸後硬脆的感覺。 整過烹調過程只需20分鐘，過程簡單容易。 為了還原酥脆外皮，因此選用了高筋麵粉，並再加泡打粉，效果很接近油炸後硬脆的感覺。 Photo from Presslogic. 【材料】 高筋麵粉 100克. 泡打粉 1/4茶匙. 幼砂糖 12克. 鹽 少許. 油 40毫升. 蛋黃 1隻. 牛奶 55毫升. 材料Photo from Presslogic. 【餡料】 花生 （先烘香或用白鑊炒香） 20克. 幼砂糖 15克 （約2茶匙）
焗角仔【賀年免油炸小吃】 Baked Peanut Dumplings. 自小過中國農曆新年，跟爸媽拜年，總會吃些油炸角仔（炸油角）。. 每次爸媽見到就猛力提醒不要吃太多，以免太『熱氣』。. 這些年已很少吃，尤其到了澳洲，更不會買來吃，自己又甚少開油鑊，當然間中也例外 ...
2022年1月13日 · 農曆新年常常會吃到煎堆、角仔、笑口棗這些賀年食品，但大多數也是油炸，吃多了很容易喉嚨痛。. 今次我嘗試將角仔的做法改變一下，只用焗爐，不用油炸。. 角仔皮像伯爵茶曲奇般鬆脆，餡料也特別選用了朱古力榛子醬做，吃多幾件也不覺得油膩，相信大人 ...
油角，又稱「角仔」，是中國南方賀年食品之一；主要餡料有花生、椰蓉和砂糖。 小時候的農曆新年前一星期，會看到媽媽炸油角，是兒時回憶的香...
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- alice lab
2021年2月8日 · 角仔（油角）是傳統的賀年小食，不用油炸更健康，港姐更實驗了三種不同的油（植物油、牛油、椰子油）做的焗角仔，測試一下哪一種最好味！ Chinese dumplings is one of the most traditional CNY snack.
2015年1月30日 · 賀年食譜之~《免油炸角仔》(附食譜) 農曆新年將至，開始製作賀年食品了~ 以往製作角仔係用油炸方法，而油炸較為油膩，今次改用免油炸方法，用水波爐焗角仔喔 ~^0^~
2022年1月14日 · 農曆新年常常會吃到煎堆、角仔、笑口棗這些賀年食品，但大多數也是油炸，吃多了很容易喉嚨痛。 今次我嘗試將角仔的做法改變一下，只用焗爐 ...
- 8 分鐘
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- Afterwork Kitchen and Grocery
