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我們吃了最傳統的招牌菜：八寶鴨，花雕崛雞。 花雕崛雞好好食，主要都係食食材的原汁原味！ 八寶鴨的鴨肉肉質的嫩滑與飽滿口感，餡料豐富，有鹹蛋黃、金華火腿、紅豆、薏米、糯米、乾百合、乾蓮子、花生等等，所以會有多層次的風味。
富貴八寶鴨。 八寶鴨據說有兩個派系，粵菜系的裡面釀的主料是薏米而滬菜則是用糯米，而這裡的是用薏米的，所以質感較輕巧，我喜歡這個版本多過糯米的。
久聞大名的大圍小館﹐在網上看過不少食評﹐適逢家母生日約齊家人一齊去試試﹐於十日前訂座了晚飯20:15。. 當晚8點去到餐廳﹐已有大批人在等候﹐入座前會先安排枱號時間一到就全部人一齊入座﹐流程暢順。. 餐前小食有一碟話梅醃苦瓜﹐味道像酸菜完全無 ...
八寶鴨. 我地今晚9個人book左間廂房, 相對出面會有多d私人空間, 講野都會自在d, 不過呢度廂房應該唔太多, 所以要廂房就要預先book, 同埋都唔易book。對於呢1餐我都抱有好大期待, 可能因為咁就期望越大失望越大。. 蝦多士 - 呢個係全晚我覺得最出色gei菜, 好鬆脆好 ...
翡翠江南 Crystal Jade Jiang Nan的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310號舖。. 主要菜式包括 黑豚肉小籠包, 千層青瓜卷, 秘製酒糟蛋, 話梅鮮山藥, 三鮮鍋貼, 鴿蛋吐司, 梁溪脆鱔, 油淋子雞, 杭州火朣神仙鴨, 養生八寶茶 ...
幾好食，配搭好特別，又幾夾喎。八寶鴨聽就聽得多，食都係第一次。鴨入面有好多唔同材料，栗子，蓮子，蛋黃等等，鴨肉炆到好腍，唔錯蒜茸蟶子好好食 蒜香十足，粉絲夠多，最重要係蒸得剛到好處，蟶子口感一流，而且好鮮甜。唔知咩名，茄子魚。
改用椒鹽方式煮理的椒鹽八寶鴨，外皮特別香酥、鬆化。 但大家的視線，聚焦在剖開鴨身後的「八寶」上。 豐富的材料除了糯米，還有鴨肉、瘦肉、蛋黃、蓮子、蝦米等等，各種元素的味道共冶一爐，又香又惹味。
看過其他食評，八寶鴨的賣相跟在蓮香居見過的全鴨很不同，像不像炸粽？ 鴨肉披上脆皮，內藏混和栗子、眉豆、蛋黃和蝦米等的糯米飯，侍應伯伯說我們不用另點白飯了。
正價8折 單點餐牌 中華小館. 全單9折 盛記酒家. 喜萬年酒樓 Asiania Restaurant的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心地庫。. 主要菜式包括 蛋散, 春風得意腸, 蝦餃, 乳豬, 喜萬年乳豬全體, 天婦羅龍躉球, 燒賣, 古法馬拉糕 ...
八寶鴨實至名歸 : 呢間中菜餐館的大廚功夫了得，煮出美味的舊式粵菜，實在難得。 佢嘅八寶鴨非常精彩，味道掌握得非常好，我好怕太甜嘅八寶鴨。 佢炆燉嘅功夫都非常高，因為八寶鴨入面讓咗嘅材料如果唔夠火候就會太硬，始
