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今集T牧一家，我會分享一種很容易的簡易家常菜食譜，就是豆卜冬菇炆雞 (Braised Chicken with Tofu and Mushroom)，這道菜做法簡單，你一定做得到。 歡迎你Like和訂閱這個頻道，你的支持對我們有很大幫助！ 訂閱頻道： / terrychancc T牧一家Facebook專頁： / t.chanfamily 其他影片： 【素鴨 食譜】氣炸吉列素鴨...
2017年3月9日 · 冬菇炆雞飯壓力煲食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 壓力煲, 雞類. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 15 分鐘. 分量: 2 至 3人. 有關壓力煲 Instant Pot: 我的 Instant Pot 是較早前在 Amazon (UK) 買，因為電壓適合澳洲用 (220 volts)。 這兒 啊。 如果是美國或其他用電壓 110 volts 的地方，就要到 Amazon (US) 吧。 住澳洲的，現在澳洲 Amazon 也有得買呢。 可以click 到這兒 Amazon (AU) 訂購. 材料: 冬菇（泡水至軟，水留後用）4 隻. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 帶骨雞腿 690克. 水（連浸冬菇的水，煮雞用） 1杯. 老抽（增加顏色，可以不加） 1茶匙.
烹調步驟. 冬菇浸透備用，雞斬件後用醃料醃10分鐘。. 燒熱油把雞件煎至金黃色後 盛起，栗子用開水煮3分鐘撈起備用。. 燒熱油鑊，爆香薑片﹑乾葱﹑蒜頭﹑冬菇及洋葱，再下雞件﹑栗子和調味料煮滾，轉小火，煮至收汁，最後加入紅椒角及葱段點綴，即成 ...
2010年12月29日 · 炆冬菇【爽腍兼備小秘訣】 Braised Shiitake Mushrooms in Oyster Sauce. 凡是過節，總有一碟蠔油炆冬菇。. 媽媽的煮法頗特別，令到炆完的冬菇爽又腍。. 那個蠔油汁，更是好味到不得了。. 冬至那天，或團年，基絲汀必定做媽媽的家傳炆冬菇這道菜。. 基絲汀自小愛吃 ...
冬菇蒸雞飯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 飯類，清蒸. 菜系: 中式. 預備時間: 10 分鐘. 烹調時間: 40 分鐘. 分量: 2 至 3人 （一個耐熱圓盤 17cm (6.5吋)） 材料: 白米 2杯（電飯煲的量米杯） 雞翼及小雞腿 共500克. 冬菇（用水浸軟） 8隻. 薑（切粗絲）酌量. 蔥 酌量. 煮飯的水份 適量. 醃料: 生抽（醬油）1 ½茶匙. 老抽 1茶匙. 糖 ½ 茶匙. 粟粉（玉米粉）½ 茶匙. 紹酒 1茶匙.
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烹調步驟：. 冷鍋下油，用中火預熱2分鐘。. 爆香薑片，蔥頭、蒜頭，再放入雞件炒至表面金黃。. 加入冬菇及調味料，炒至乾身。. 注入滾水至七成滿，中火煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火煮10分鐘。. 轉中火開蓋煮至濃稠，加入蔥段即可。. 小貼士：. 鑄鐵鍋鍋蓋重身 ...
[聽晚煮乜好] - 鮮腐竹冬菇炆雞家常版 (Eng Sub) - YouTube. JAR YIM. 2.48K subscribers. Subscribed. 174. 19K views 2 years ago. 今日同大家分享下簡易家常煮法，又嫩又滑，鮮腐竹冬菇炆雞, 送飯一流，舔舔脷😋🤤 訂閱我哋YOUTUBE: / jaryim ...more....
2024年8月12日 · 🌰栗子冬菇炆雞翼📝食譜. 烹調時間⏱40分鐘. 🔸材料🔸. 雞翼 8隻. 冬菇 8粒. 去殼栗子 12粒. 甘荀 半條切片. 蒜頭 4粒. 薑 3片. 乾蔥 2粒切件. 紹興花雕酒 1茶匙. 生粉水 50ml水+1湯匙生粉. 蔥. 🔸醃料🔸. 生抽 2茶匙, 老抽 1茶匙. 🔸調味料🔸. 浸冬菇水 300ml. 蠔油 約2湯匙. 生抽 2茶匙. 老抽 1湯匙. 砂糖 1茶匙. 🔹做法🔹. 冬菇放入室溫水，放雪櫃浸一晚至軟身；雞翼醃至少30分鐘. 下油開鍋，放入雞翼煎至兩邊金黃，移向一邊；下薑、乾蔥和蒜頭炒香；加入冬菇、栗子和甘荀，濽入紹興花雕酒. 倒入調味料，煮沸後合蓋小火煮30分鐘. 加入生粉水，中火煮至濃稠，灑上蔥花即成.
1/ 雞腳先用薑、蔥汆水，盛起備用. 2/ 洗淨冬菇，用一碗水浸發冬菇，之後菇水保留備用. 3/ 用醃料將冬菇醃約10分鐘. 4/ 燒熱油鑊，加入雞腳爆炒，加1湯匙米酒，待酒精揮發後，然後加入冬菇和醬汁煲滾，熄小火炆45分鐘或至收汁即可，期間要翻動雞腳以便沾上醬汁. 張貼者： Carolin 於 下午6:19. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 沒有留言: 張貼留言.
冬菇栗子炆雞. 小 冬菇 10粒 • 雞 件 半隻 • 栗子 半磅 • 乾蔥 三粒 • 蔥 三棵 • 蒜頭 兩粒 • 薑 • 老抽 一湯匙 • 𧐢油 兩茶匙 • 酒 兩茶匙 • 糖 一茶匙 • 鹽 一茶匙. blue. 冬菇炆鵝掌簡易版. 冬菇 6隻 • ml史雲生 雞 湯 • 鵝掌8隻 • 發菜1両 • 醬料 • 一湯匙蠔油 • 一湯匙鮑魚汁 • ml清水 • 一茶匙生粉 • 一茶匙麻油 • 蜂糖或冰糖. 1小時45分. 二人份. Freddy Wong. 蝦籽冬菇炆海參. 冬菇 約十只 • 雞 湯一碗 • 海參一斤 • 薑數片 • 蔥四扎 • 料理酒一湯匙 • 蠔油兩湯匙 • 糖一湯匙. 6-8人份. Sheldon Ip. 香菇栗子炆雞翼.
