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整理了常見各種麵條的熱量，包括：拉麵、油麵、麵線、刀削麵、義大利麵、鍋燒意麵、冬粉、米粉、烏龍麵等熱量有多少，同時與你分享6個吃麵的技巧，在減肥期間想吃麵怎麼做比較好，快筆記起來！
怎麼做？ 傳統的刀削麵方式是一隻手握住麵團，另一隻手使用切麵條刀。在山西省，麵條通常用清水煮熟，然後與炒蔬菜或肉類混合後食用。山西省以外的地方，刀削麵以湯為主，常見的湯燜菜有番茄蛋、紅燒五花肉、酸白菜肉絲等。
2021年4月13日 · 營養師解釋，油炸麵本身麵體會吸收非常多的油，熱量大概都會在350大卡起跳；而湯麵因為配料沒那麼多，油脂、醬汁的濃度比乾麵少，熱量也較低，但原則上還是以清湯麵為佳。 至於寬麵比細麵好，Emma說，麵體越寬，表面積較小，裹附醬汁越難；麵體越細，表面積較大，就會不小心沾附過多醬汁。...
2024年2月3日 · 事實上，部分的麵食卡路里要比一碗白飯還要高，讓你不知不覺間愈食愈肥。 攝影：余曉彤. 粉麵看似健康輕營但其熱量不比白飯少，有時更需吃兩個麵餅才足夠。 （iStock） 本地新鮮製造極上菠菜幼麵（12隻裝）特價$65.00（原價$118）👉訂購優惠. 永樂濃香魚湯芫荽幼麵（12隻裝）特價$85（原價$130）立即訂購👉訂購優惠. 米線、 蝦子麵 、刀削麵...麵食的種類愈來愈多，近年更有不少以「健康麵食」的名稱作為賣點，如淮山麵、韓式粉絲等，吸引一眾關注健康或者減肥人士轉食此類非油炸麵。 不過看似健康的粉麵暗藏致肥危機，撇除即食麵、河粉這些高熱量粉麵，素來給人健康形象的蕎麥麵原來熱量驚人，每100克（1札）約342卡，若以每碗飯250卡計算，1札蕎麥麵已接近1.5碗飯。
2021年12月29日 · 其中熱量由高到低的品項依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、烏龍麵125大卡、麵線120大卡／鍋燒意麵120大卡、綠豆冬粉76大卡。
2024年1月20日 · 不少人認為粉絲熱量非常高，營養師表示，其實粉絲的熱量高低與含水量有關，選擇的湯底、配料才是爆卡的關鍵，每100克的粉絲，只有12克水分，熱量密度較高。 台灣營養師鄭惠文在Facebook「Rain Bread 飲食信仰-鄭惠文營養師」發文表示，相信許多人一定看過各種麵類每100g的比較圖 。 各種麵類每100g比較（按圖看清👇👇👇） + 5. 然後底下會有大批網友留言 「打破原來想法，原來烏冬熱量這麼低！ 」 、「粉絲熱量竟然這麼高！ 」如下圖分析，鍋燒意麵479大卡、雞絲麵463大卡、粉絲351大卡、拉麵292大卡、鍋燒意麵190大卡、刀削麵267大卡、蕎麥麵155大卡、烏冬129大卡；8款麵食中，粉絲排行第3名。 鄭惠文進一步說明，熱量圖文可以參考就好，但有幾個觀念一定要知道！
2016年12月21日 · 坊間常見的麵食種類，包括：拉麵、油麵、烏龍麵、雞蛋麵、意麵、刀削麵、義大利麵、冬粉和米粉等，依據食品藥物管理署食品營養成分資料 ...
2021年12月25日 · 朱瑞君昨（24）日於臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」po出一張整理圖表，告訴民眾各種麵條的熱量，以每100克重量來換算，熱量由高到低依序為雞絲麵230大卡、油麵163大卡、米粉146大卡、拉麵145大卡、刀削麵133大卡、烏龍麵125大卡、鍋燒意麵與麵線都
2021年10月19日 · 編按：你也是愛吃麵的麵食控嗎？. 有時候吃飯吃膩了，吃點麵條換換口味清爽又開胃。. 不過，到了麵店、麵攤，該怎麼吃才能兼顧營養均衡、熱量不破表呢？. 營養師程涵宇特別整理了牛肉麵、炒麵、肉羹麵、鍋燒麵、陽春麵、涼麵、麻醬麵等12種常見「麵類 ...
2020年5月14日 · 營養師Minnie指需注意營養標籤可能只標示100克的營養素，要留意每次食用份量所攝取的卡路里，如食用刀削麵、蝦子麵、鮑魚麵、菠菜麵等，因麵的體積較小，每次可能需要食用兩個或以上，要以此數量為一食用份量。
