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2022年8月10日 · 這食譜是一款特別適合聚會時候用來招待朋友的蛋糕。喜歡芝士蛋糕的人，真的會愛慘了它。 北海道雙層芝士蛋糕，味道一流，雙重芝士的味道讓人欲罷不能。做起來呢，拆分來看，也不算複雜，一層海綿蛋糕打底，一層重芝士+一層馬斯卡彭凍芝士，就 ...
今次介紹嘅甜品食譜「8吋北海道雙重芝士蛋糕」食譜. 簡味道濃厚香醇、口感幼滑的芝士二重奏，讓人一試愛上 ! 圖片來源： 今晚煮乜好 @ Cecilia Lawrence Wong. 今晚煮乜好 谷友都表示「 8吋北海道雙重芝士蛋糕 」食譜很吸引. 「 好靚好正 」 「 8吋北海道雙重芝士蛋糕」食譜做法. 海棉蛋糕層（底層） 材料： 1. 全蛋3隻放室溫. 2. 糖60g. 3. 低筋麵粉90g. 做法： 1. 180度預熱焗爐. 2. 麵粉過兩次篩. 3. 全蛋加糖坐熱水用電動打蛋器打字杰身（蛋漿可寫8字又不會立即消失） 4. 麵粉分兩至三次加入蛋漿輕手拌勻. 5. 蛋漿倒入8吋模具，170度焗25分鐘. 6. 焗好放涼後切片約1cm厚放回模底. 7.
牛奶芝士蛋糕. 忌廉芝士 370 g. 淡忌廉 185 ml. 北海道3.6牛奶 254 ml. 糖 56 g. 魚膠粉 13.9 g. 食譜份量. 6吋加高蛋糕模 1個. 1 海綿蛋糕 ：1. 先將牛油（牛油先用熱水坐溶／用微波爐加熱至溶化成牛油溶液）和鮮奶（先用微波爐加熱）混合，充分拌勻（必需攪拌至不見大的油圈，乳化效果才好，否則完成的 海綿蛋糕 會導致塌陷、回縮），備用 2. 將蛋用溫熱水（大概50°）浸泡10分鐘（水溫不可超過50°，以免雞蛋燙熟），再加入糖，用電動打蛋器以「5-6 檔」打至呈忌廉狀（呈現有紋路的狀態，如糊狀般質地細緻有光澤；拿起打蛋器不易滴落，畫出的花紋亦不會很快消失；打發時間約3分鐘）
【經典日式芝士蛋糕】https://youtu.be/NyvK3AHtLXM【烤牛奶芝士特濃奶味版】https://youtu.be/8O8qrpJoIjc【芝士汁撈出前一丁】https://youtu.be/LJlxhv-lssw🌟或者你會 ...
步驟1# (事前準備) 現成海綿蛋糕/雞蛋糕碎 適量. 三能SN3256 12個. 烘焙紙 1張. 烘焙長紙條 4X23cm 12條. BBQ鋁焗盤 1個. 步驟2# (芝士蛋糕材料) 日本產牛奶 225g. 蛋黃 120g. 白砂糖 30g. 鷹粟粉 (玉米粉) 24g. Kiri忌廉芝士 375g. 無鹽牛油 (奶油) 70g. 步驟3# (芝士蛋糕材料) 蛋白 81g.
2021年1月26日 · 北海道半熟乳酪蛋糕(芝士蛋糕)來自於日本，介於生芝士與全熟芝士之間，半熟芝士會有綿軟細膩的美味口感。 近幾年風靡亞洲，比如：日本有名的SNAFFLE'S、Pablo芝士蛋糕。
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莫加咖啡北海道牛乳芝士蛋糕 (附食譜) By Clothes 食譜 39份. 預備. --- 分鐘. 烹調. 5 小時. 總共. 5 小時. 難度. 份量. 8-10人. 簡介. 我覺得都好好食, 咖啡同牛乳都好夾. 材料： (6吋) 15cm圓形海綿蛋糕. 全蛋1隻 50g. 清水 15g. 砂糖 20g. 香油 1滴. 低筋麵粉 25g. 蛋糕乳化 5g. 泡打粉 1/16茶匙. 鹽 1/24茶匙. 淡奶 5g. 無鹽牛油 (熱溶) 10g. 莫加咖啡芝士餡. 魚膠粉 2g. 即溶咖啡粉 3g. 砂糖 13g. 蛋黃1隻 18g. 黑朱古力64% (溶) 22g. 北海道牛乳 50g. 忌廉芝士 100g. 已打起淡忌廉 110g. 甘露咖啡酒 8g. 北海道牛乳芝士餡. 魚膠粉 2g.
2020年7月25日 · 北海道抹茶雙層芝士蛋糕 食譜與作法 by 凱西 - Cookpad. 凱西 @cook_16439780. #金廚獎. 預備食材. 6吋. 海棉 蛋 糕層. 蛋 2顆 (需分 蛋) 砂糖50g. 泡打粉 2g. 低筋麵粉 51g. 抹茶粉 4g. 牛奶 22cc. 無鹽奶油 20g. 烤 芝士蛋 糕層. 奶油乳酪 140g. 砂糖20g. 蛋 1顆. 抹茶粉 4g. 鮮奶油 30g. 乳酪蛋 糕層. 蛋黃 1個. 砂糖20g. 奶油乳酪 60g. 水25cc. 吉利丁粉 4g. 鮮奶油 140g. 料理步驟. 1. 製作海棉蛋糕》打發蛋白霜》分3次加入砂糖》分2次加入蛋黃》繼續攪拌. 2. 混合粉料 (低筋麵粉＋抹茶粉＋泡打粉)》分2次加入步驟1攪拌. 3.
【紅野人 美食91】北海道雙層芝士蛋糕 Hokkaido Double Cheesecake - YouTube. 紅野人. 4.8K subscribers. Subscribed. 56. 1.7K views 2 years ago ＃慕斯蛋糕 ＃日本甜品. 記得 👇完成美食作品後 去我的facebook 群組交功課 搜索：【紅野人美食烘焙生活】 ...more. 記得...
