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2016年12月26日 · 北菇蒸雞. 小毓の饗樂廚房🍳. 419 食譜 2.2 萬 粉絲. 768 說讚 2 一起做. 雞肉中帶有香菇的香氣，蒸雞肉也一樣可以很美味，只要2步驟，輕鬆又快速! 份量. 3 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 帶骨仿土雞腿. 600g. 乾香菇. 8朵. 蔥段. 少許. 太白粉. 1大匙. 調味料. 蠔油. 3大匙. 冰糖. 1/2茶匙. 米酒. 1大匙. 鹽. 少許. 雞腿剁小塊洗淨瀝乾，加入所有調味料醃漬約30分鐘，再加入太白粉與雞肉拌勻；乾 香菇 泡水至軟，去蒂； 蔥 洗淨切段備用。 將作法1的雞腿塊、乾 香菇 及 蔥 白平鋪於深盤中，放入電鍋，電鍋放入2杯水，隔水蒸約25分鐘後，跳保溫後放入 蔥 綠，續燜5分鐘。 3.4 萬 瀏覽. 2016/12/26 發表. 分享至：
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
2021年6月30日 · 今天分享的家常菜食譜是北菇蒸雞！我的頻道會介紹簡易家常菜，每個人均可煮一頓好晚飯。
2012年11月17日 · 北菇蒸雞. Anity Lai. 1 食譜 1 粉絲. 150 說讚 一起做. 用一只電鍋，就能輕鬆作出好吃的粵菜料理。 #家常食材. #雞肉. 食材. 雞翅. 6隻. 乾香菇. 2個. 嫩薑. 3片. 蔥. 1支. 枸杞. 少量. 蠔油. 2匙. 紹興酒. 1匙. 細糖. 半匙. 太白粉. 2匙. 水. 半杯. 胡椒粉. 少量. 雞翅洗淨瀝乾，加入所有調味料拌勻，醃漬約半小時後備用。 北菇泡水至軟，去蒂切半； 蔥 切段； 薑 切片。 將作法2的材料全部加入作法1，稍微攪拌。 放入電鍋，外鍋加一杯水，蒸約15分鐘即可取出。 香氣四溢的北菇滑雞做好囉~
北菇蒸雞. 約30分鐘. 相關產品. 電蒸鍋. 食譜#1. 材料. 雞髀肉 200克. 冬菇 2隻. 蔥絲 適量. 調味料. 生抽 1茶匙. 蒜蓉 適量. 砂糖 1/2 茶匙. 紹興酒 1/2湯匙. 雞粉 1/2 茶匙. 胡椒粉 適量. 製作步驟. 1. 冬菇泡水至軟身，洗淨切片。 2. 將雞髀肉切件，再加入醃料拌勻，醃20分鐘備用。 3. 將雞髀肉放好在食物容器內，並加入冬菇片拌勻。 4. 將食物容器放入纖營蒸煮盒中，關好蒸蓋，開始烹調，取出灑上蔥花，即可享用。 **食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。 相關食譜. 泡菜餃子. 蟲草花北菇雲耳蒸滑雞. 蒜香茄子蒸粉絲. 蒸五香肉丁. 勝瓜蒸粉絲. 蒜蓉南瓜蒸排骨. 時菜鯪魚球. 肉碎釀豆腐.
🥣準備材料材料：乾香菇5朵、去骨雞翅肉1包、薑絲1兩、蒜碎1兩、青蔥半支調味料：蠔油3匙、冰糖10克、米酒1.5匙、鹽半匙、太白粉2匙🍳料理步驟 ...
2024年7月11日 · 北菇滑雞蒸飯. 冬 菇 (花 菇) • 雞 胸肉 • 隔夜飯 • 薑蔥蓉 • 薑蓉 • 紹興酒 • 鹽 • 蒜蓉 • 生粉 (太白粉) • 糖 • 油 • 豉油. 0 分鐘. 閒人廚房. [小Q創意料理]人篸雞湯蒸大黃瓜鑲香菇肉. 中型乾香 菇 三朵 • 大黃瓜 半條 • 胡蘿蔔 • 火鍋肉 三片 • 醬油 • 胡椒粉 • 太白粉. 養生螞蟻人 Minnie Q. 臘腸潤腸冬菇蒸雞. 雞 中翅 7只 • 小冬 菇 4只 • 葱綠 • 陳皮臘腸 • 陳皮潤腸 • 薑 • 醬油 • 黃糖 • 花雕酒 • 白胡椒粉 • 粟粉. 2人份. Iris Y. 蟲草花冬菇蒸雞. 雞 半隻 • 可加 浸好冬 菇 2-3粒（視乎大少） • 蟲草花 • 紅棗 • 鮑魚汁 • 生抽 1 湯 • 味淋 • 料理油.
2021年5月20日 · 北菇蒸滑雞. 材料：雞一隻、薑片、冬菇、紅棗或杞子. 調味料： 生粉：一大茶匙. 鹽、糖、胡椒粉、蠔油及麻油：適量. 點擊大圖了解詳細做法： 點擊圖片放大. +11. 做法： 1)將冬菇及紅棗切片。 2)沖洗雞，將新鮮雞斬件。 3)加入生粉醃雞。 4)加入適量鹽、糖、胡椒粉、蠔油、薑汁酒醃雞件。 5)加入冬菇片、紅棗片和麻油並拌勻。 6)將雞件平均放在碟上。 7)把薑片、冬菇片、紅棗片平均放在雞上，令雞件更入味，可加入牛紅椒增添辣味。 8)大火蒸10-12分鐘。 9)將蔥段放上雞件上，加熟油及蒸魚豉油，即成。 學會保哥親授急凍雞去雪味大法，自己在家都可做媲美酒樓出品北菇蒸滑雞。 (湛斯雅攝) 小貼士： 1)如用冰鮮雞做食材，要加胡椒粉、薑、麻油或薑汁酒去雪味。
2019年3月26日 · 立即按此獲得免費北菇蒸雞軟餐食譜吧! 冬菇擁有天然的鮮味，香氣四溢令人胃口大開，與雞肉是絕佳的配搭。 分量：1-2人 材料 熟雞肉 － 70克 熟冬菇 － 30克 水或高湯 － 100毫升 食倍樂粉 － 3克 如有需要，可因應攪拌機所需的最少攪拌量根據推薦比例 ...
2012年1月5日 · ♡宛の美好”食“光 北菇蒸雞. 宛宛. 207 食譜 1.6 萬 粉絲. 179 說讚 1 一起做 1 留言. 老公說這道菜吃起來，很像乾的香菇雞湯的FU？ 很簡單的料理方式，只要將雞腿放入電鍋蒸，就可以了，快動手試試吧！ ^‿^ #家常食材. #雞肉. 食材. 帶骨雞腿. 1隻. 乾香菇. 數朵. 蔥段. 適量. 太白粉. 少許. 調味料. 糖. 1/4匙. 海鹽. 1/2匙. 蠔油. 1大匙. 米酒. 適量. 雞腿洗淨剁小塊，瀝乾。 加入少許太白粉和 調味料 醃漬20分鐘。 乾 香菇 數朵，泡水至軟，去蒂斜切。 將 香菇 平鋪於盤內，放上雞腿塊入電鍋，外鍋1杯水，蒸15分鐘取出，撒上 蔥 段、 辣椒 ，即可。 1 萬 瀏覽. 2012/01/05 發表. 分享至：
