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2021年4月12日 · 【明報專訊】有100年歷史嘅九鐵313號蒸汽火車車卡，去年經政府修復後運送至鐵路博物館，博物館早前回復正常開放，但有市民參觀313號車卡後發現，車廂加裝咗分體式冷氣機、電視櫃等現代裝備，令百年車卡成為「冷氣放映廳」，批評康文署無考慮文物價值，破壞車卡原貌，盼車卡盡快回復原狀。
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2024年3月4日 · 周顯：7年前宗慶後女擬購中國糖果故事. 【明報專訊】剛剛去世的娃哈哈老闆宗慶後，曾經好幾次榮登中國富豪榜首位，被譽為是聖人一般的人物。. 他一年消費不超過5萬元，戴不超過500元的手表，常年穿布鞋，不僱保鑣，不碰房地產，沒改國籍，沒轉移資產 ...
2024年4月24日 · 【明報專訊】姜濤與盧瀚霆（Anson Lo）的粉絲早前在機場因爭位問題爆推撞。事件發生後，MIRROR全員昨晚到尖沙嘴的戲院出席電影《12怪盜》見面會，活動前吸引逾百粉絲到停車場等候，起初氣氛和平，沒有爭位情况，商場工作人員體貼在悶熱的通道放置數部涼風機，保持空氣流通，粉絲們群起鼓掌 ...
2021年1月30日 · A68a曾經有逾3年時間是全球最大冰山，面積約5800平方公里，但因氣候變暖及激烈的海洋狀況，把它從南極往北面拉向南大西洋。 外界曾憂慮它在南喬治亞島對出淺水區海岸停留，會影響島上企鵝和海豹覓食，但就最近的分裂情况來看，這危機或已過去。
2021年2月7日 · 1. 做糕： 將薑肉、片糖、水以慢火煮溶，要將薑渣等雜質隔走，攤涼後將糯米粉、粘米粉、粟粉、澄麵、椰子粉和椰奶加入攪勻，即可倒入兜內蒸。 2. 蒸糕： 蒸年糕的時間較長，同樣要視乎糕盆的高矮度，通常一斤四両裝年糕，1吋高的年糕蒸1小時15分鐘，2吋高的年糕蒸2.5小時。 有些人蒸出來的年糕表面皺皮，秘技在於糕盆放入鑊時要連蓋蒸，約半小時揭鑊將糕盆蓋取出繼續蒸，這半小時重要性是能令年糕定形，保持糕身平滑。 想確定年糕是否熟透，插入木筷子拔出見粉漿即未熟，拔出見透明即已熟透。 留意蒸糕中途要不斷補充滾水以免乾水，如不慎以凍水補充，則要重新計算蒸糕時間。 3. 儲存： 攤涼後放入雪櫃，可存放約1個月。 4. 煎糕：
2024年4月18日 · news.mingpao.com
