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治支氣管炎,麻疹,胃炎,霍亂及癬皮病;種子:治消化不良
- ‧用途: 1.觀賞用:植株優雅,常被栽種於庭園作觀賞用。 2.食用:台灣民間在醃製桃李時,採根莖搗碎後作為桃、李等醃漬調味料,以增添風味;台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉、甘草粉末外,還要加入南薑細末才有最道地的風味。 3.藥用:性味:根莖:辛、溫。 效用:根莖:治支氣管炎,麻疹,胃炎,霍亂及癬皮病;種子:治消化不良。
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南薑 (Galanga)泰國冬蔭功湯不可或缺的香料。 原產於印度﹑東南亞一帶﹐與薑很相似﹐但比薑稍大一些﹐顏色較白﹐皮較軟﹐帶有清爽的甜甜香味。 在藥效上﹐南薑屬於中藥材﹐可做為支氣管炎的消炎劑﹐同時還有健胃整腸的效果。 在香港﹐可到泰國材料店或一些街市的花草藥攤檔購買。...
2023年11月29日 · 南薑是多年生草本植物,性味辛、温,屬於温和性食物,亞洲醫學裡,南薑則粘膜炎及呼吸困難症有改善作用,近年來研究顯示,南薑中所含的薑素則有抗癌功用,並可用於温胃、止痛、袪風、散寒,加速血液循環,讓人體保有戰鬥力。
南薑是一種具有多重保健功效的草本植物,可以透過各種方式攝取以改善健康狀況。 從緩解消化不適到抗氧化和抗癌,南薑的功效得到了廣泛的科學證據支持。
2018年8月14日 · 南薑的氣味濃郁,分成大南薑、小南薑兩種,前者苦味比較厚、後者吃起來甜中帶辣,不過味道比台灣料理常用的 Ginger 辣度更低一些,是東南亞一帶的生薑替代品。. 南薑廣泛運用於許多傳統亞洲菜餚中,包括東南亞的咖哩、 沙嗲 (Satay) 、 泰式酸辣湯 (冬蔭功 ...
2023年7月14日 · 薑功效有哪些?. 薑(英文 Ginger)是在市場、超商能輕易買來入菜的中藥材,為熱帶地區的草本植物,料理內只要加入薑稍加調味,就能去腥、提味,是調味的好幫手。. 除此之外,食用生薑更具有以下8大健康功效:. 預防感冒: 薑含有豐富的 維生素A 、 維生素 ...
2019年11月6日 · 薑的妙用及健康功效,已經被中醫證實。許多中醫藥方裡都用到薑,藉由薑的療效搭配其他藥材治病,生薑更有「脾胃聖藥」的美譽。從促進身體健康的觀點來看,料理中就善用薑,
不同種類的薑,其好處及功效都稍有分別:. 子薑:生長期約4個月,通常為新鮮帶嫩芽,外皮呈淺黃色及較薄,水份充足,較少入藥,可以開胃健脾、袪除濕氣,有增加食慾的作用. 生薑:生長期約6個月,外皮充滿光澤,肉質比較飽滿,外皮呈土黃色,可促進 ...
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