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治支氣管炎，麻疹，胃炎，霍亂及癬皮病；種子：治消化不良
- ‧用途： 1.觀賞用：植株優雅，常被栽種於庭園作觀賞用。 2.食用：台灣民間在醃製桃李時，採根莖搗碎後作為桃、李等醃漬調味料，以增添風味；台灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉、甘草粉末外，還要加入南薑細末才有最道地的風味。 3.藥用：性味：根莖：辛、溫。 效用：根莖：治支氣管炎，麻疹，胃炎，霍亂及癬皮病；種子：治消化不良。
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南薑 (Galanga)泰國冬蔭功湯不可或缺的香料。 原產於印度﹑東南亞一帶﹐與薑很相似﹐但比薑稍大一些﹐顏色較白﹐皮較軟﹐帶有清爽的甜甜香味。 在藥效上﹐南薑屬於中藥材﹐可做為支氣管炎的消炎劑﹐同時還有健胃整腸的效果。 在香港﹐可到泰國材料店或一些街市的花草藥攤檔購買。...
2023年11月29日 · 南薑是多年生草本植物，性味辛、温，屬於温和性食物，亞洲醫學裡，南薑則粘膜炎及呼吸困難症有改善作用，近年來研究顯示，南薑中所含的薑素則有抗癌功用，並可用於温胃、止痛、袪風、散寒，加速血液循環，讓人體保有戰鬥力。
南薑是一種具有多重保健功效的草本植物，可以透過各種方式攝取以改善健康狀況。 從緩解消化不適到抗氧化和抗癌，南薑的功效得到了廣泛的科學證據支持。
2018年8月14日 · 南薑的氣味濃郁，分成大南薑、小南薑兩種，前者苦味比較厚、後者吃起來甜中帶辣，不過味道比台灣料理常用的 Ginger 辣度更低一些，是東南亞一帶的生薑替代品。. 南薑廣泛運用於許多傳統亞洲菜餚中，包括東南亞的咖哩、 沙嗲 (Satay) 、 泰式酸辣湯 (冬蔭功 ...
2023年7月14日 · 薑功效有哪些？. 薑（英文 Ginger）是在市場、超商能輕易買來入菜的中藥材，為熱帶地區的草本植物，料理內只要加入薑稍加調味，就能去腥、提味，是調味的好幫手。. 除此之外，食用生薑更具有以下8大健康功效：. 預防感冒： 薑含有豐富的 維生素A 、 維生素 ...
2019年11月6日 · 薑的妙用及健康功效，已經被中醫證實。許多中醫藥方裡都用到薑，藉由薑的療效搭配其他藥材治病，生薑更有「脾胃聖藥」的美譽。從促進身體健康的觀點來看，料理中就善用薑，
不同種類的薑，其好處及功效都稍有分別：. 子薑：生長期約4個月，通常為新鮮帶嫩芽，外皮呈淺黃色及較薄，水份充足，較少入藥，可以開胃健脾、袪除濕氣，有增加食慾的作用. 生薑：生長期約6個月，外皮充滿光澤，肉質比較飽滿，外皮呈土黃色，可促進 ...
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