搜尋結果
美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。. 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同 ...
在準備要 品嘗土瓶蒸時，首先將豬口取下，先注入高湯品嘗原味，第二次再擠幾滴醋橘進豬口，注入高湯後品嘗。 若是發現土瓶蒸的旁邊附有幾根松枝，要 記得將松枝插進出水口，功用是為了讓高湯可以順著松枝注入豬口。 關於擠滴醋橘，可以擠進豬口裡再注高湯，但也有直接擠進土瓶裡，之後再蓋上蓋子，悶個5-10秒的作法。 接著 打開蓋子，將豬口當成小盤來盛裝食材 ，先來一口松茸，再來一塊鱧魚肉等，吃吃食材喝喝湯，反覆地享受自然所贈與的美味，心頭自然一陣溫暖。 吃完之後，要記得將豬口蓋回土瓶的蓋子上方 ，這也是食用後的禮貌。 在家也能輕鬆動手做！ 營養滿點的土瓶蒸.
在地美食的祖谷蕎麥麵，最特殊之處在於採用100%蕎麥粉，完全遵古法製作。由於沒有添加任何增黏用的粉類，麵條切得特別短。在過去，是祖谷人宴席中的必備料理，但因製法讓人聯想到「切斷緣分」，獨獨在結婚場合中不會出現。
2023年9月6日 · 深度日本 东京 关东. 图：使用了江户更纱的HANAO SHOES帆布鞋. 本系列文章由京都品牌Whole Love Kyoto与All About Japan编辑部联合制作。. Whole Love Kyoto专注于将日本传统工艺与现代生活相结合，设计出既能体现传统日式之美，又富有创意的商品，给当代人的品质生活加上 ...
開喝前先來幾口枝豆、米糠醃菜或冷豆腐. 日本的居酒屋菜單上一定會有的快速菜單 (とりあえず)，盡可能在飲酒之前先塞幾口。 包含枝豆、冷豆腐和米糠醃菜，都是富含豐富膳食纖維與益生菌，同時也能在體內築起保護牆減緩內臟對酒精的吸收。 第一杯隨意喝，第二杯之後就改喝蒸餾酒吧！ 被稱為「空有熱量」的酒精，其實單獨飲用並不至於造成肥胖，造成肥胖的最大兇手在於醣類。 一般來說酒精飲料分為兩大類，一為啤酒和日本酒的釀造酒，再者是燒酒或威士忌的蒸餾酒，其中醣類較少的是後者，但畢竟都來到居酒屋第一杯就隨性挑，第二杯之後再挑選蒸餾酒！
2019年7月30日 · 日本清酒菊正宗全面赏评. 日本清酒，是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。. 日本人常说，清酒是神的恩赐。. 1000多年来，清酒一直是深受日本人喜欢的传统酒水，堪称日本的国粹的一种。. 据中国史书记载，古时候日本只有“浊酒”，没有清酒 ...
2023年12月4日 · 在准备要品尝土瓶蒸时，首先将猪口取下，先注入高汤品尝原味，第二次再挤几滴醋橘进猪口，注入高汤后就可以吃了。. 若是发现土瓶蒸的旁边附有几根松枝，要记得将松枝插进出水口，功用是为了让高汤可以顺著松枝注入猪口。. 关于挤滴醋橘，可以挤进猪 ...
