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2024年5月21日 · 合掌瓜（即佛手瓜），因為外形如兩手合掌或五指合攏而得名。 合掌瓜清脆多汁，可做菜亦可生吃。 中醫一般認為合掌瓜性溫味甘，歸肺、胃、脾經，具有理
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。. 它還含有膳食纖維，有助於促進腸道健康和維持正常的消化功能。. 此外，佛手瓜還提供了鉀、鎂和鈣等 ...
2023年6月6日 · 合掌瓜有效增強體抗力，利尿祛濕，更有擴張血管、降壓、抗癌、降血糖等作用。合掌瓜可與不同食材配搭煮成美味湯水，除了較常見的合掌瓜紅蘿蔔湯外，加入霸王花、蘋果更有紓緩胃脹功效。今次推介10款合掌瓜湯水食譜，既簡單又健康！
2024年5月7日 · 合掌瓜，因外形如雙手合十而得名，又名佛手瓜、隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科蔬菜品種。 中醫認為合掌瓜具去風解熱、健脾開胃、利水等功效。
合掌瓜是甚麼？. 合掌瓜又稱「佛手瓜」，外型如兩掌合十，因而得名「合掌」瓜。. 合掌瓜是葫蘆科刺果瓜属的植物，表皮有明顯凹溝，呈青綠色，果實飽滿，果肉呈白色，味道溫和帶甜。. 合掌瓜富含抗氧化物、 維他命B 9，有助保持消化系統健康、控制血糖 ...
2023年2月13日 · 合掌瓜是款滋潤解燥的食材，有清肝火解毒的作用，同時也特別適合咳嗽多痰者；茨實健脾胃；薏米健脾補肺；粟米利尿健腦；蓮子補脾益腎；蜜棗補氣止咳潤肺。 合掌瓜湯食譜按此查看： 合掌瓜茨實薏米豬骨湯 詳細食譜. 健脾祛濕 合掌瓜茨實薏米豬骨湯. 回到目錄. 2. 消暑解渴 霸王花蘋果合掌瓜湯. 蘋果有補心潤肺、生津潤腸功效；霸王花清心潤肺及止咳；合掌瓜含豐富膠原蛋白，有美肌及促進腸胃蠕動的功效；南北杏潤肺止咳，無花果健脾滋養。 合掌瓜湯食譜按此查看： 霸王花蘋果合掌瓜湯 詳細食譜. 消暑解渴 霸王花蘋果合掌瓜湯. 回到目錄. 3. 增加蛋白質 滋陰 螺頭合掌瓜湯.
合掌瓜是名副其實的無公害蔬菜，果實、嫩莖葉、地下塊根均可以做菜餚，其含有的蛋白質、鈣質、維他命和礦物質都顯著高於其他瓜類。. 因此，經常食用合掌瓜對增強人體抵抗疾病的能力有十分大的益處，其中主要表現在有利尿、解壓、擴張血管、提高兒童 ...
佛手瓜 （ 学名 ： Sicyos edulis ）是一種 葫蘆科 刺果瓜属 植物 [1] ，又稱 合手瓜 、 合掌瓜 、 佛手 、 隼人瓜 、 拳頭瓜 、 梨瓜 等。 原產於 墨西哥 、中美洲和西印度群島，1915年傳入 中國 ，在江南一帶有種植，以 雲南 、 浙江 、 福建 、 廣東 最多。 臺灣於1935年自日本引進種植 [2] 。 本种曾被归类于 佛手瓜屬 （ Sechium ），但现已知佛手瓜屬是刺果瓜属的 异名 。 [1] 外觀及營養價值. 佛手瓜的內部. 龍鬚菜（佛手瓜嫩莖） 佛手瓜清脆，含有丰富营养。 其外觀為果梨形，绿色，长约7.5-10厘米，上有凹槽，种子仅一枚。 果可煮食、烤食或生食。
合掌瓜不僅可以用來炒菜還可以煲湯，為大家推介7款合掌瓜湯食譜，快煲給家裡人喝吧~ 7款合掌瓜湯食譜： 【合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】】 【清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子】 【沙參玉竹紅蘿蔔合掌瓜湯】 【印度椰子合掌瓜鹹豬手湯 (附蒜蓉醋汁。 食譜)】 【南北杏粟米紅蘿蔔合掌瓜煲西施骨湯】 【【明目補腦】日月魚杞子合掌瓜瘦肉湯】 【《化痰潤肺清熱 合掌瓜馬碲椰棗湯》】 合掌瓜湯食譜一： 合掌瓜日月魚螺片煲瘦肉 【清肝明目、益心血管】 看食譜. 【食療功效】 益心血管、補腎、保肝護肝、明目護眼、養顏、護髮、潤燥、滋陰、利尿、增強記憶力、增強免疫力. 【適宜人群】 一般人群均可食用。
佛手瓜（學名： Sicyos edulis ）是一種葫蘆科 刺果瓜屬植物 [1]，又稱合手瓜、合掌瓜、佛手、隼人瓜、拳頭瓜、梨瓜等。 原產於 墨西哥 、中美洲和西印度群島，1915年傳入 中國 ，在江南一帶有種植，以 雲南 、 浙江 、 福建 、 廣東 最多。
