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積分: 3894. 發表於 13-4-19 02:50 | 顯示全部帖子. 回覆：大肚食唔食得味醂？. 煮完之後啲酒精都揮發哂㗎喇..唔駛太緊張呢. 私人傳訊. stitchkit. 男爵府. 積分: 6048. 發表於 13-4-19 04:35 | 顯示全部帖子.
2014年5月4日 · 我想用黎整溏心蛋... 回覆：味醂....邊到有得買？. 回覆：味醂....邊到有得買？. 平平安安 快快樂樂 健健康康. 回覆：味醂....邊到有得買？. 從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀. 回覆：味醂....邊到有得買？. 有無相睇下呀？. 因為我真係睇極都 ...
回覆：味醂煮咩好？. 炒牛肉，醃牛肉 日式甜蛋 日式叉燒. 私人傳訊. sfccwy. 珍珠宮. 積分: 38358. 發表於 15-3-19 14:02| 顯示全部帖子. 引用：唔係日本出既好D咩？. 可做吉吉家牛肉飯，無.
2013年10月10日 · 原帖由 sumlam 於 10-10-13 21:54 發表 我買左一支, 但其實我都唔知幾時應該用味醂, 好似用左之後都係差唔多味咁既? 味醂味道唔濃，一般都食唔出．其實可用米酒＋糖代替，反正好多時d食譜教落完味醂仲要落米酒＋糖．
2022年6月12日 · Re: 請問咩係"味醂"?邊度有得買? 大型既百x都有得賣, 味道甜甜地, 如果再加d日本鼓油+水. +d糖+洋蔥+牛肉煮=吉野牛肉飯. 私人傳訊. 請問咩係"味醂"?邊度有得買? ,Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區.
2020年4月7日 · 回覆樓主: 759果枝係味醂風調味料，唔係味醂，只係非常似味，但成份差得遠，我周圍搵唔到味醂都買左枝黎試下... 私人傳訊. nicolepun234. 男爵府. 積分: 9447. 發表於 20-4-9 01:49 | 顯示全部帖子. 之前係家興買過. 私人傳訊.
2017年12月19日 · 買過味醂，重味精味，食唔慣 本帖最後由 kaheiboy 於 19-12-30 15:32 編輯 味醂冇味精成份，反而似甜酒，煮餸可以代替糖同增加光澤。 點評
回覆：味醂、料理酒. 味醂我有時煮菜時會落少少，會甜d，用來醃肉都會落少少. 米酒就醃肉囉，醃肉好快用曬. 照燒汁的話就味醂：米酒：豉油=1：1：1就得.
2022年8月11日 · 可以用鼓油代替？ ,Baby Kingdom - 親子王國 香港 討論區
味醂的糖分能為飯菜加添甜味，加熱時所產生的香味更能使飯菜更香更甜；在做照燒類菜式時能增添光澤。味醂亦是釀製日本白酒和屠蘇酒的材料之一。以往的褐色味醂，現時製法經過改良，顏色變淡，因此亦被稱作白味醂。
