雅虎香港 搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

  1. www.discuss.com.hk › viewthread清蒸地寶魚。 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討． ...

    繁 簡. 引用: 原帖由 velocirapta 於 2020-7-22 22:24 發表. 比目魚= 一般鰈形魚統稱. https://zh-yue.wikipedia.org/wiki/鰨沙. 如果你去開中環，可以試下永吉街嗰間忠記雲吞麵，佢啲湯底就係用大地魚熬出嚟嘅！. UID. 3611892. 帖子.

  2. hk.on.cc › hk › bkn我係「敢」煮：善用海魚界天然味精 - on.cc東網

    2018年11月7日 · 由於大地魚以蜆類為主食糧，魚肉富蜆貝類嘅濃郁鹹香，曬乾後磨成粉，即成天然調味料，漁民或水上人更稱之為「曬地寶」，Size愈大肉愈厚，魚油亦愈豐富，做法除了大家熟識嘅製作雲吞及湯底外，亦可炒菜撈麵煮粥等，好似潮式嘅方魚肉碎粥。

  3. www.discuss.com.hk › viewthread清蒸地寶魚。 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討． ...

    2020年7月22日 · 清蒸地寶魚。. 昨日去街市，見到有一條游水黃花，三條冰鮮黃花。. 因為價錢太貴，亦都費事問價。. 見到得兩條游水地寶魚，二話不說買咗返嚟蒸，蒸咗四分半鐘就皮開肉裂，加啲滾油同蒸魚豉油，好好食。. 伊瑪牌 Imarflex 750亳升『爽。. 潔淨』迷你靜音抽濕 ...

  4. 其他人也問了

  5. www.mpweekly.com › culture › cu0003蜑家人的寶 大地魚 -飲食- 明周文化

    2017年8月21日 · 蜑家人的寶 大地魚. 日本人懂得用鰹魚和昆布提升進食者對食物鮮味的感知。. 那麼，我們中國在未有雞粉和味精的年代，人們又如何洞悉食物鮮味之源，以天然食材給菜式調味？. 如果運用日本人所提出” umami “鮮味論的話，答案將會是—— 大地魚 ...

  6. read01.com › zh-hk › L2eP4x4汕尾有種魚被稱作「地寶魚」當地人把它做成魚乾，外地人沒吃過 - 壹讀

    2023年4月28日 · 大地魚被當地人稱為「地寶魚」不知道這種魚大家有沒有見到過呢？ 圖中這種地寶魚就是汕尾地區有的一種魚，它的形狀是扁平型的，而且底部有像鞋底一樣的花紋。

  7. today.line.me › hk › v2知多啲：撈到什麼吃什麼 蒸煠鮮味足 | 明報 | LINE TODAY

    家常菜——除了撻沙乾（後右）等鹹魚，魚湯（前）也是鄭錦鈿家裏的家常菜。. 她的家多以鮮魚（魚毛或下欄魚）或地寶魚滾湯，配上豆腐或番茄等蔬菜，或加上其他魚類一起煮。. （受訪者提供）. 大苔糖水——這個由大苔、黃豆、粉葛、冰糖、紅棗等煮成的 ...

  8. ol.mingpao.com › ldy › cultureleisure知多啲：撈到什麼吃什麼 蒸煠鮮味足 - 20200204 - CULTURE & ...

    2020年2月4日 · 家常菜——除了撻沙乾（後右）等鹹魚，魚湯（前）也是鄭錦鈿家裏的家常菜。她的家多以鮮魚（魚毛或下欄魚）或地寶魚滾湯，配上豆腐或番茄等蔬菜，或加上其他魚類一起煮。（受訪者提供）

  9. 圖片

    • 清蒸地寶魚。 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討．香港 No.1
    • 清蒸地寶魚。 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討．香港 No.1
    • 地寶魚 - 飲飲食食 - 香港討論區 Discuss.com.hk - 香討．香港 No.1
    • 雷龍之王－巴卡雷龍 - FISHBOOK

    查看全部

  1. 相關搜尋

    大地魚