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  1. www.hktvmall.com › hktv › zh林記海味 | 大地魚乾 地魚 方魚 - HKTVmall 香港最大網購平台

    香港稱大地魚，而潮州則稱之為方魚或鐵魚，順德就叫鯆魚。 大地魚以蜆類為主食糧，魚肉富蜆貝類嘅濃郁鹹香，曬乾後磨成粉，即成天然調味料 儲存方法

  2. www.yickcheongho.com › product-page › Dried-Flounder大地魚乾(2隻裝） | yickcheongho

    大地魚以蜆類為主食糧，魚肉富蜆貝類嘅濃郁鹹香，曬乾後磨成粉，即成天然調味料。 大地魚粉不但為整個上湯提鮮且帶來陣陣誘人鹹鮮味。 建議食法: 以先將魚肉撕出，將肉、皮及魚骨以白鑊烘香，魚頭及魚皮可以直接加水熬煮成湯底。

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    • 大地魚乾 (1磅裝) – NBH Toronto 多倫多南北行
    • 潮汕特產 大地魚乾 約200G - 小花百貨 - siufar.com
    • 大地魚的價格推薦 - 2024年4月| 比價比個夠BigGo

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  4. www.onkee.com › products › dried-flounder-fish-powder大地魚粉 - On Kee

    食療價值 : 大地魚含豐富蛋白質及維生素，且脂肪含量低，更含豐富DHA，有助人體智力發展。 推介菜式: 有多種用途， 可以用作廣式雲吞麵、大地魚湯燜蘿蔔。

  5. hk.on.cc › hk › bkn我係「敢」煮：善用海魚界天然味精 - on.cc東網

    2018年11月7日 · 點解？ 由於大地魚以蜆類為主食糧，魚肉富蜆貝類嘅濃郁鹹香，曬乾後磨成粉，即成天然調味料，漁民或水上人更稱之為「曬地寶」，Size愈大肉愈厚，魚油亦愈豐富，做法除了大家熟識嘅製作雲吞及湯底外，亦可炒菜撈麵煮粥等，好似潮式嘅方魚肉碎粥。 福建人更認為鯆魚與豬肉係絕配，愛用來炮製豬肉丸、炆豬手等以提升肉鮮味。 不少大廚建議用家全條大地魚乾買回家，因為成條都用得，唔會嘥，負擔得起最好買Size大一點，魚肉厚身一點、魚油較豐富嘅款式，食起嚟更香口鹹鮮。 成條買回家後如未用，可用報紙包裹以保鮮袋密封置於雪櫃，大約可放上一年，但買得返屋企當然有用喇，點處理？ 可以先將魚肉撕出，將肉、皮及魚骨以白鑊烘香，頭及皮可以直接加水（想香口一點可以加點蝦皮及薑片）熬煮成湯底。

  6. www.hktvmall.com › hktv › zh大澳益昌號 | 大地魚粉 (75g) - HKTVmall 香港最大網購平台

    大地魚粉採用大地魚乾(又稱比目魚)磨成粉末, 可算是天然味精, 用作取代雞粉調味, 可大大提升餸菜鮮味, 味道一流。 成份：大地魚乾 送貨/退貨

    • 香港
    • 由 大澳益昌號 2-5 日內出貨由 大澳益昌號 出售此商品不可退貨

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  8. www.39health.com.tw › threads › 199_jzfeyw大地魚乾：營養價值、功效、禁忌、食用方式 - 39健康網

    本文介紹了大地魚乾的營養價值、功效與作用及食用注意事項。 大地魚乾含有優質蛋白質、多種礦物質和維生素D，適量攝入可補充營養、提供能量並促進骨骼健康。

  9. www.hktvmall.com › hktv › zh大澳老友記 | 大地魚粉 - HKTVmall 香港最大網購平台

    - 成份：大地魚干。 - 用法: 湯底 (火鍋)、包餃子、滾瓜菜湯及粉面湯底。 - 開蓋後請冷藏- 香港製造. 全部用家評論. 大囍慶專門店. A82149, 大澳老友記, 大地魚粉, 130 g, HKTVmall 香港最大網購平台.

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