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2024年5月20日 · 1. 潤膚護眼：大樹菠蘿含豐富維他命A、B2、B3、B6、葉酸等，可以改善乾眼症狀、皮膚乾燥等問題。 2. 健腦抗疲勞：維他命B雜更可促進腦部健康、抵抗疲勞等。 3. 防心血管疾病：大樹菠蘿當中的鈣、鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅、錳、硒等礦物質，不單可以維持身體微量元素的平衡，亦可保護心血管、預防心臟病等。 4. 預防便秘：大樹菠蘿含有豐富的蛋白酶，有助消化、促進腸道蠕動，改善便秘。 5. 抗發炎：身體容易發炎的人士亦可多吃大樹菠蘿，因為它含有多種抗氧化劑，有效預防炎症及慢性疾病。 茹素人士亦特別適合進食大樹菠蘿，因為煮熟後，口感像牛肉、豬肉等肉類，加入素食菜式特別適合。 未熟透的大樹菠蘿，果肉口感像牛肉，所以有餐廳廚師會將大樹菠蘿入饌。 （資料圖片）
2021年5月19日 · 大樹菠蘿（Jackfruit，又稱菠羅蜜或浪卡），盛產於夏季，在7至9月當造，成熟的果肉香味強烈，未成熟的果肉可以成為植物肉原材料，質感酷似肉絲，經大廚悉心烹調可成豬肉及羊肉的替代品，例子中有印度肉丸Kofta，有別於其他素肉，以「大樹菠蘿肉
2019年9月27日 · 大樹菠蘿5大神奇功效. 1. 消除感冒. 感冒期間飲一杯新鮮的大樹菠蘿汁，能有效消除感冒、緩解咳嗽及咽喉腫痛，發燒時飲用亦可有降溫作用。 2. 清理腸胃. 大樹菠蘿含有的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，促進腸胃蠕動，幫助吸收消化、消除便秘，有助減肥。 3. 治療痔瘡. 把大樹菠蘿汁直接外塗痔瘡位置，能有效消除痔瘡，並可治療淋巴管炎。 4. 促進頭髮生長. 大樹菠蘿的種子可促進血液循環，有助頭髮生長，防止脫髮。 5. 有助降血壓. 大樹菠蘿中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病。
大樹菠蘿是什麼？. 又名為「菠蘿蜜」，是世界上體積最大的水果，被孟加拉選為「國果」。. 因為大樹菠蘿適合在熱帶地方中栽種，而大多這些地方經濟/科技發展較慢，很多窮人會以食用大樹菠蘿去替代正餐來減少支出，所以當地人士會稱大樹菠蘿為「窮人 ...
波羅蜜[1][2] （學名： Artocarpus heterophyllus），在 廣州 及其他 粵語 地區稱為 大樹菠蘿；在廣西等地稱為 木波羅； 滇西地區 稱 牛肚子果，是 桑科 波羅蜜屬 常綠 喬木，另外還有一種名稱相似的植物 小波羅蜜。 英文名「Jack Tree」是 馬拉雅拉姆語 Tsaka（Chakka）轉為 葡萄牙語 Jaca，再變成 英語，因為17世紀時，葡萄牙人引進 巴西，再移至 牙買加 種植而命名 [3]。 產地. [編輯] 原產於 印度 、 東南亞， 隋 唐 時傳入中國，《通典》稱為「婆那娑」（梵文 पनस Panasa 對音） [4]，又稱 頻那挲[5]。 宋代 改稱 波羅蜜[5]，沿用至今 [6]。
2015年9月14日 · 大樹菠蘿有補氣和使人面色更好的作用，而最重要是它很平和，不涼不熱，大部分人也適合。 但由於此果太甜，脾胃不足的人，一次食太多，脾運化不了，就會易生濕。
2021年9月19日 · 進食菠蘿及大樹菠蘿雖然有益健康，但皆不宜進食過量，而部分人士亦不宜食用： 吃菠蘿5大注意事項. 菠蘿糖分高，每日不宜食超過1.5杯（210克），以免影響身體代謝膽固醇能力. 脾胃虛弱者，食菠蘿後易腹瀉嘔吐，建議作飯後果消食，忌空腹食用，否則恐致胃酸過多. 容易腹瀉或頭暈者，建議每次吃一片起兩片止. 胃痛、糖尿病人士等忌食. 進食菠蘿前宜先將果肉浸泡鹽水約5分鐘，以免菠蘿中可分解蛋白質的水解蛋白酶，刺激到舌頭及口腔的黏膜，造成刺痛感. 吃大樹菠蘿3大禁忌. 大樹菠蘿的果糖和碳水化合物含量，較菠蘿高超過1倍，多吃容易致肥，不宜一次過食太多. 脾胃虛弱人士，吃大樹菠蘿或會令脾胃運化不了，有機會生濕.
又名波羅蜜，屬常綠喬木，原產印度和馬來西亞一帶，現亦於中國、南洋群島和巴西等地種植。. 果肉氣味強烈突出，因此大家對它的喜惡各走極端，跟榴槤一樣。.
2016年10月8日 · 後園山坡上，長了30多棵大樹菠蘿，在豐收季節，可以收成近300個大樹菠蘿，難怪村民都稱嚴伯為「大樹菠蘿王子」。 即使已經74歲，嚴伯仍然不負美名。
大樹菠蘿的果肉味甜，呈金黃色，脆可口，含有豐富的糖、脂肪蛋白質和多種維生素。 大樹菠蘿一般都是當水果生吃的，不過在粵西一帶地區還會用它來做菜、做湯的。
