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2024年7月12日 · 做法簡單，只需大菜、雞蛋和冰糖，低卡低脂又清涼，在高溫炎熱的日子，是抗暑的特效藥。今天餐廳食肆已難找到，一於自己動手做！大菜是什麼？寒天＝海燕窩？大菜糕，因大菜而凝固，就像魚膠片（粉）的功效。
2020年7月25日 · 1. 把10克的大菜絲，略為剪碎，洗乾淨後用清水浸泡 15分鐘，瀝乾水份備用。 2. 根據需要將豆腐切成正方形或三角形。 3. 準備一個深盤，放進切好的豆腐方塊。 4. 大火煮滾水，加入大菜絲及冰糖，攪拌直至大菜絲及冰糖完全溶解，即可關火。 5. 將煮好的大菜絲糖水一勺一勺輕輕地篩入盤子中，直至糖水比豆腐塊高出約2厘米的位置。 過程中一定要慢慢地輕手倒入，否則會沖散豆腐的位置，成品就會不漂亮了。 * 不要移動盤子，放置在室溫直至凝固後才放進冰箱冷藏30分鐘到1小時。 這是避免移動盤子會弄亂豆腐塊的位置哦。 6. 待大菜糕完全凝固後，將其從盤子中取出。 可以將盤子用熱水稍微溫熱一下，然後用竹籤沿盤邊輕刮一下，就可輕鬆取出。 7. 將大菜糕切成所需的大小。 8.
2021年7月24日 · ① 大菜絲沖一沖水，剪碎浸入1L水裡。大菜絲略變軟後便可開中火煮水，煮至所有大菜絲溶化。 ② 煮好大菜水，可先取出一半水作淨色大菜糕，然後把蛋略打發，熄火，一邊打圈攪動大菜水，一邊慢慢倒入蛋漿。
2012年11月10日 · 因為實在太簡單又豪無難度,所以我一定唔會出街食大菜糕囉~. 而且上篇提到減肥其間可以食大菜糕,就順便出下啦~. 材料有. 大菜絲 10g. 清水 800ml. 冰糖 約80g (我做減肥甜品,冰糖只用60g) 雞蛋 1隻. 1)先把大菜絲浸軟3-5分鐘,然後搾乾水份. 2)水滾後加入大菜絲和冰糖 ...
大菜糕是個零失敗甜品，只要注意大菜和水的比例就可以做到完美清甜爽脆的大菜糕。 大菜糕是我小時侯又是我爸媽年代的懷舊甜品，舊時會將大菜糕注入蛋殻模內，凝固後脫模就成一個個可愛的大菜糕蛋。
其他人也問了
大菜絲怎麼做?
減肥可以吃番茄嗎?
高麗菜可以減肥嗎?
豆芽菜能減肥嗎?
2011年12月17日 · 減肥或高血脂的人士有時口淡淡，都會想吃甜品，其實只要懂得選擇健康有益的甜品，吃一點點也沒問題 這道低脂綠茶大菜糕，有齊高纖低卡的大菜，具抗氧美顏作用的綠茶，及能養血安神的紅棗，飽肚清甜又有益。. 低脂綠茶大菜糕. 材料: 大菜 3克. 清水 2杯 ...
2019年11月7日 · 1．大菜絲剪碎浸軟備用. 2．打發雞蛋，蛋液備用. ↓點擊圖片放大↓. 3．將清水注入鍋內煮滾，先放入大菜絲煮溶，再放冰糖煮溶，最後慢慢倒入蛋液，攪拌成蛋花. ↓點擊圖片放大↓. +2. 4．倒入容器中待涼後，放入雪櫃冷藏1－2小時後即可. ↓點擊圖片放大↓. 完成啦～ ↓點擊圖片放大↓. +2. ↓【限時搶⚡】KAGOME升級版「野菜生活100」體驗套裝！ ↓ 蔬菜量Up、味道Fruity，輕鬆攝取蔬菜營養！ ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！ 立即參加！ 內容標籤. 煮食. 甜品.
